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1、- 1 - 1 -食品安全委员会食品安全工作总结第一篇：食品安全委员会 2017 年食品安全工作总结 2017 年，我县的食品安全工作根据县委政府的统一安排部署，对照州、县2017 年食品安全工作目标责任书所规定的各项任务，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，抓好食品生产加工、经营、流通、消费等环节的安全监管工作，取得了一定的成绩。现将 2017年的工作情况总结如下：一、加强领导，明确责任 2017 年，我县进一步制定和完善了各种工作制度、工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。食品安全工作已列入各乡镇政府和有关职能部门的议事日程，为保证 2017
2、年食品安全各项任务的顺利开展和实施，4 月份，县人民政府召开了 2017 年食品安全工作会议，全县六乡一镇及 9 个食品安全委员会成员单位与县人民政府签定了食品安全工作目标责任书 ，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面，确保了各项工作任务落到实处。二、大力开展食品安全联合宣传工作 2017 年，我县开展了 315 国际消费者权益日和食品安全法宣传活动，县工商局、食药局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局等食品安全委员会成员单位，在县城开展食品安全科普知识、食品安全法等宣传活动，共开展宣传活动 3 次，出动宣传人员 34 人次，车辆 2 车次，悬
3、挂横- 2 - 2 -幅 18 条，销毁假冒伪劣食品 651.68 千克，价值 0.96 万元，共发放中华人民共和国食品安全法 、各类食品安全宣传小活页、 饮用水卫生 、 农产品质量安全法等宣传材料共计 3000 余份，播放动物检疫法 、 食品安全法等录音带 11 小时，受教育群众达 50000 人次。通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的识别能力，震慑了不法商贩的制假、售假行为，提高了人民群众食品安全参与意识和责任感。三、强化措施，大力开展食品市场专项整治 1、联合专项整治根据怒江州食品安全委员会、县政府的文件精神，食品安全委员会办公室积极主动加强对各食品综合监管部门的联系，组织工商局、质
4、监局、卫生局、农业局、广电局等食安委成员单位进行了元旦春节、添加剂、春夏之交食品安全、食用盐、学校食品安全、国庆中秋等联合专项检查，共出动人员 111 人次，出动车辆 18 车次，监督检查食品经营户 292 户次，查出过期食品扁担老豆干 14 袋，现场没收并销毁变质水果 23 件 1050 斤，由工商局作相关处理。在食用盐专项整治中共查处工业盐 167.5 市斤，发放食用盐宣传材料 8000 余份。2、食安委成员单位结合职能开展工作情况农业部门：2017年，农产品农药残留监测实验室共完成蔬菜检测 953 项，检测合格率 100，为县城居民吃上“放心菜”作出了积极的贡献；为保障水产品的质量安全，
5、继续加强对水产品养殖地的管理工作，规范渔用品市场的经营次序，保障我县鱼类食品的安全，积极开展水产- 3 - 3 -品的监管，共出动执法人员 27 人次，出动 8 车次，责令停止无证经营水生鱼类 1 起，受处罚人数达 22 人；继续宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训，提高劳动者素质；大力开展农资打假活动，在“放心农资下乡进村宣传周”活动工作中，共出动宣传车辆 10 辆次，执法人员 41 人次，未发现不合格农资产品；大力开展科学技术种植实验，安排了农业技术人员下达大各乡镇进行科技培训，总培训了 7 户，65 人次。畜牧部门：出动人员 32 人次，车辆 7 车次，检查兽药批发零售商 1 户，疫
6、苗使用 1 户，饲料添加剂批发零售商2 户，养殖户 7 户，检查兽药 3 个批次 241 个品种，饲料及饲料添加剂 4 批次 35 个品种。完成屠宰检疫猪 15916 头，牛 724 头，羊861 只，禽 31660 只，其中检出病害猪 47 头，已作无害化处理；对进入我县的畜产品及禽产品进行监督检查，共检查畜类 1 9.92 吨，禽类 25.4 吨；开展产地检疫，共检疫上市活畜猪 16890 头，牛1538 头，羊 4658 只，禽类 48140 只，检出带病畜 17 头，已作合情处理。开展动物防疫法及相关法律宣传 21 场次，用民族语言播放了动物防疫法磁带，受宣群众达 8.2 万余人次。质
7、监部门：强化食品生产环节的监管。为了从根本上杜绝食品质量危害，确保食品质量安全，向 1 家食品生产企业试推行 “三保”工程。对食品生产企业进行了 3 次食品安全突击检查，对食品生产企业进行了 2次节假日食品安全专项检查，对所有食品生产企业和小作坊进行了2 次全面巡查和认真回访。通过签订 食品质量安全承诺书 的形- 4 - 4 -式与全县 1 家食品生产加工企业和 13 家食品加工小作坊签定了食品安全承诺书，使我县食品生产企业取证率始终保持 100，食品生产承诺书签订率始终保持 100，食品添加剂备案率始终保持 100，生产企业质量档案建档率始终保持 100 的目标。采取市场监督检查与监督抽查相
8、双管齐下的方法，以“儿童食品、日用食品和实行食品许可证制度的产品”为重点，对全县食品销售市场进行了整顿规范。共出动人员 502 人次，车辆 43 车次，监督检查 400 户次。查获假冒伪劣食品货值金额 40000 余元。抽检茶叶、植物油、白酒 3 种 6 户。工商部门：切实抓好食品流通领域监管，出动执法人员 99 人次，车辆 18 车次，检查市场 19 个次，经营户 1021 户次，查获各类假冒伪劣食品 15.715 千克，价值 0.3126 万元；与食品经营户签订了 401 份食品安全责任书。开展诚信市场创建活动， 农贸市场已提出的3a 级诚信市场申请，经认真严格审核后，被评定为 2a 级诚
9、信市场，并已挂牌。积极培育和帮助农村经营户参加“ 农村食品安全示范店”创建工作，共创建“农村食品安全示范店”的农村经营户有 14 户。开展“一会两站”工作，在全县六乡一镇都成立了消协分会，并在上帕镇上帕社区和匹河乡老姆登村成立了“两站 ”。大力开展食品安全法宣传活动，发放宣传材料 120 份，悬挂宣传横幅 4 幅，同时在县广播电视台播出为期 10 天的食品安全法 电视宣传节目。卫生局卫生监督所：监督检查食品经营户及餐饮业 1071 户次，其中餐饮业 738 户次，副食批发零售 333 户次，生产加工业 20 户次。监- 5 - 5 -督覆盖率为 100，出动卫生监督员 154 人次，车辆 16
10、 辆次. 对人群较为聚集的各农贸市场，学校食堂、学校周边食品经营户、加工业、餐饮业等不符合卫生标准的各食品经营户，提出指导性卫生监督意见书 6 份。重大活动监督 10 次，对接待单位进行餐前现场卫生监督检查 34 户次，出动卫生监督员 55 人次，下发更换食品品种意见书6 份。对学校食堂专项检查 5 次，监督检查 48 户次，监督检查学校周边食品经营户 129 户次，出动卫生监督员 81 人次，车辆 10 辆次。为加强我县各饮食店负责人的饮食卫生安全意识，与餐饮单位签订食品质量安全承诺书 50 份。对冷冻食品、糕点、餐具进行抽检化验，抽检冷食品 10 户，12 份，合格 5 份，合格率 42；
11、抽检糕点 5 户，10 份，合格 10 份，合格率 100；送检冷食 3 份，均合格；对餐具消毒配送中心的餐具进行抽检 2 户，计 30 份，合格 19 份，合格率 63.3。对辖区内的食品行业组织培训 9 场次，790 人参加培训。委托县疾病预防控制中心完成全县食品行业个从业人员健康体检，查出禁忌人员 1 人，已调离了工作岗位；审批并办理卫生许可证食品行业 153 户，换卫生许可证 53 户，复审卫生许可证 20 户。食品药品监督管理局：积极进行综合协调工作，组织协调召开 2017年县食品安全监管工作会议；共组织和参与元旦春节、食品添加剂、3.15 食品安全、食盐安全、春夏之交食品安全、学校
12、食品安全、国庆中秋等食品安全专项整治，共出动人员 19 人次，车辆 7 车次，监督检查户数 292 户次，现场监督销毁变质水果 23 件 1050 斤。- 6 - 6 -出动人员 12 人次、车辆 6 车次、初步完成对全县餐饮户的调查统计。制作2017 年食品安全工作目标责任书 ，起草和下发了春夏之交食品安全专项整治工作方案 、 3.15 食品安全宣传暨专项整治工作方案 、 开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施发案 、 国庆中秋食品安全专项整治工作方案等规范性文件。编印食品安全信息10 期，印发食品安全预警公告 3 期，在县电视台、广播上播放 3 期。四、取得的成效 1、
13、 食品安全法宣传工作卓有成效，通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的认识能力，提高了群众群众参与食品安全的意识和责任感。2、在源头上积极开展专项整治工作，保障了食品从源头上就是安全的。3、继续加强对生产加工业的管理，对备案企业的巡查回访，进一步规范了我县生产加工企业的生产经营行为。4、进一步加大了对食品经营户的流通领域的进销货台帐和消费领域的进销货台帐发放面。5、进一步加强了食品安全检验工作，无论检验种类和数量，都有了较大进步。6、扩大了食品安全责任书和食品安全承诺书的范围，各乡镇与 57 个村、1 个社区，教育与学校，宗教与教堂都签订了食品安全责任书，工商与食品经营户、卫生与餐饮户、质监与
14、生产加工户- 7 - 7 -都签订了食品安全承诺书。 五、存在的问题虽然在工作上取得了一定的成绩，但还存在许多问题：一是部分食品经营户思想认识不到位，管理水平低下，卫生条件差；二是经营户对发放的进销货台帐不按照要求认真填写；三是个别成员单位对食品安全监管工作重视不够；四是食品安全信息收集、上报不及时；五是经费投入不足。第二篇：食品安全委员会综合协调办公室工作总结辉南县食品安全委员会办公室工作总结一直以来，辉南县始终高度重视食品安全食品安全工作。2017年辉南县成立了食品安全委员会，将办公室设在辉南县卫生局，承担着食品安全综合协调职责。辉南县食品安全委员会成立以来，始终坚持履行法定职责，推进食品
15、安全监管体制改革和监管制度建设，不断提高食品安全综合协调能力，切实做好各项食品法律法规学习贯彻和食品安全整顿工作，继续加大食品安全综合监管工作力度，积极组织各成员部门开展各项食品安全监督检查，有效的防范了各种食品安全事件发生，现总结如下：一、食品安全工作开展情况辉南县食品安全委员会始终坚持以人民群众生命健康为根本，按照食品安全法 、 农产品质量安全法 、 农药安全使用常识 、- 8 - 8 -生猪屠宰管理条例 、 流通领域食品安全管理办法等法律法规，扎实做好食品安全各项工作。一是多次召开成员部门协调工作会议，对全县食品安全工作进行研究分析，并作出部署，要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作
16、，各司其职，密切配合，不留死角，确保我县食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展；二是并建立了食品安全联络员制度，加强了各成员部门之间的信息沟通，对一些监管边界不清的问题能够及时沟通，采取联合执法的方式取得了很好的效果；三是坚持以 食品安全法 等法律法规，组织工商、农业、质检等监管部门，在全县范围内先后开展了食品安全大检查、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、2017 年食品安全整顿专项行动工作与乳制品专项检查工作、地沟油及一次性筷子等各项食品安全检查工作，各部门在食品安全专项检查中，尽职尽责，为食品卫生工作付出了艰辛的努力，取得了明显成效。四是加强了各项食品安全专项工作的指导、评估和检查，定期组织各成员单位主要领导对各部门、各环节的整顿工作进展情况开展联合检查，有效的促进了食品安全整顿工作的顺利进行。二、加强宣传，普及食品安全意识。辉南县食品安全委员
