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1、附表 1就业创业项目征集登记表填报单位：宝清县永海鸭颈王销售店 填报日期：2011.8.22项目名称 宝清县永海鸭颈王销售店联系人 白永海 联系电话 13555122228联系地址 国土资源局住宅楼下 邮政编码 155600电子邮箱 法律形态所属行业 餐饮行业 经营模式 自主经营投资额度 15万元 制造岗位数量 5人适合人群 大众消费者，老少皆宜。市场前景 麻辣产品深受消费者欢迎，市场前景非常广阔。项目简介 主要销售麻辣鸭头、鸭颈、鸭爪、鸭腿、鸭翅、鸭肠、整鸭等产品。效益分析 产品面向大众人群，市场广阔，效益可观，年收入在 15-20万元左右。营销建议 产品面向大众人群，所以采用零售为主，批
2、发为辅的市场销售战略。投资风险 零风险投资备注：一、所属行业：1、农林牧渔业；2、采矿业；3、制造业；4、电力、燃气及水的生产和供应业；5、建筑业；6、交通运输、仓库和邮政业；7、信息传输、计算机服务和软件业；8、批发和零售业；9、住宿和餐饮业；10、金融业；11、房地产业；12、租赁和商务服务和企业服务业；13、科学研究、技术服务和地质勘查业；14、水利、环境和公共设施管理业；15、居民服务和其他服务业；16、教育；17、卫生、社会保障和社会福利业；18、文化、体育和娱乐业；19、公共管理与社会组织；20、国际组织二、投资额度：5 万元以下；5 万元10 万元；10 万元50 万元；50 万
3、元100 万元；100 万元以上三、经营模式：自主经营；合伙经营；加盟连锁；代理代销；科技开发；专利技术；其他附件 2就业创业项目申报评估表2011 年 8 月 22 日项目名称 宝清县永海鸭颈王销售店所属行业 餐饮行业 项目投资额 15万元安置人员数量 5人 项目实施区域 宝清县内失业就业创业的人员类型大学毕业生城镇失业人员农村富余劳动力其他-项目开发方式自营 合营联营 加盟投资者委托经营其他-就业创业项目联系人 白永海 电 话 13555122228就业创业项目中介机构名称或提供方姓名 武汉鸭颈王总部通讯地址 湖北武汉市 邮 编 430000项目简介主要销售麻辣鸭头、鸭颈、鸭爪、鸭腿、鸭翅
4、、鸭肠、整鸭等产品。市（地） 、县（区）就业创业服务指导中心初评意见签字（盖章） 年 月 日专家意见签字（盖章） 年 月 日省就业创业服务指导中心意见签字（盖章） 年 月 日附件 3就业创业项目申报书项目名称：宝清县永海鸭颈王销售店 撰写单位：宝清县永海鸭颈王销售店 联系电话：13555122228 2011年 8月 22日一、项目概述在这个物价上涨、就业压力不断增加的时候，创业成为人们最佳的选择。 餐饮行业以其投资小、收益快成为年轻人和中小投资者的目标市场。麻辣鸭头是一家集食品研发加工销售、特许加盟连锁、技术转让合作为一体的餐饮连锁服务单位。其历史悠久，源远流长，吸收现代烹鸭工艺精华，结合“
5、川鄂湘” 人的口味特点，以独特的 “淹，卤，浸” 等制作工艺，秘制出享誉 龙城的麻辣鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭肠、鸭胗、鸭锁骨、整鸭，并以“麻辣” 的特点而 闻名全国，深受广大消费者的欢迎。二、项目市场评估1.市场环境分析中国烹饪源远流长，是中国传统文化中一朵绚丽的奇葩。“民以食为天”， 饮食是人 类赖以生存和改造身体素质的首要物质基础。因此，餐饮与人们的生活密不可分，前景不可估量。2.消费者分析随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高，具有保健、养生的麻辣鸭子深深的吸引的广大消费者的眼球。3.产品或服务竞争力分析鸭子，保健养生的标志性食品。随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求
6、随之也在改变着，在提高生活水平的同时也注意到了保健养生。因此，鸭子，这种保健养生的产品吸引着人们的眼球，麻辣鸭头，鸭脖，鸭爪，鸭腿，鸭翅等麻辣产品走进了人们的生活，深受消费者的欢迎。由此可见，麻辣系列前景非常美好。三、项目市场运行模式产品主要面向广大消费者。因此，采用零售为主，批发、推销为辅的销售模式。四、项目前期资金投入据区域市场的不同，麻辣鸭脖连锁加盟店的投资和回报都会有较大的差别。我们以下只挑选一般的标准来做分析和预算。1：店面规模（8-20 平方米，操作间可以和销售铺面分开，也可以在一起。如果在夜市经营，可以直接做一个小推车，推出去卖就可以了，不考虑租店面。 ）2：店面租金（20 平方
7、米，月租金 2000 元左右。 ）3：店面装修（公司免费提供设计和指导方案，加盟商自己安排装修。普通标准大约是 3000 元左右。 ）4：设备用具（经营麻辣鸭脖子连锁店，不需要特殊的机械设备，就是一般的炉子锅灶具就可以了。大约需要开支 500 元）5：空调制冷（冷藏柜，冰箱，冰柜）6：办理证件（卫生许可证，营业执照。 ）7：材料成本（开业前期，自己在当地买药材配料，调料，鸭子系列原料，大约需要 6000 元左右就可以了。 ）8：开业期间适当的宣传促销费用 2000 元（宣传单，送礼，打折等）9：流动资金（大约需要 3000 元左右活动备用）10：员工工资(店员 2 人、送货 2 人、加工制作
8、1 人)11：总共投资大约是 15 万元内就可以开始营业。五、项目岗位描述和数量主营产品是麻辣系列：鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭腿、整鸭等。其消费群体主要面向大众消费者。采用的模式为零售为主，批发为辅。因此，店内共 5 人足矣。岗位分析如下：店内销售 2 人，送货 2 人，加工制作 1 人。六、项目的财务分析与预测辣鸭脖子连锁店系列产品的终合毛利润在百分之五十左右，最高百分之七十。但是区域市场不同，纯利润就不一样。纯利润需要考虑地段的租金，水电开支，人员工作等细节运营成本。一般百分之四十左右，最高百分之六十。七、创业者应具备的条件 本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。 必须是年满 18
9、 周岁具有完全民事行为能力的公民。 经营者必须具备一定的文化水平（初中以上），能够自主经营、制作产品，具备不断创新的技能。八、项目扶持政策与措施麻辣鸭子系列，投资小，利润可观。加盟商提供全方位的服务。从开店初期的选址、装潢、宣传，营业期间的亲临指导，后期新产品的研发，为我们提供了周到满意的服务。为了迎合市场，满足大众消费者需求，加盟商定期的免费研制，推广些新产品，使我们的麻辣产品始终立于不败之地九、项目可能的风险与对策建议随着社会的发展，餐饮业也在不断的壮大，形形色色特设饮食的不断出现，所以危机四伏。为了利于不败之地，作为经营者就要具备先见之明，灵活的商业头脑，要勇于、敢于创新，研制新型产品，不时的制定些优惠活动，搞搞促销，使自己处于不败之地。
