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1、加快地栽木耳产业发展的调研报告马海东奋斗林场充分利用地缘优势(距山市地栽木耳集散地 30公里) 、资源优势 (伐区剩余物，水源充足) 发展地栽木耳种植, 通过几年来地栽木耳园区建设，地栽木耳以实现标准化、规模化发展，在这次三创活动中，通过深入地栽木耳种植户家中进行调研，了解地栽木耳产业发展缓慢的原因，现将调研结果报告如下：一、 奋斗林场概况奋斗林场地处海林局址西南 75 公里处，海拨相对较高，冬季漫长，夏季短暂，昼夜温差大。奋斗林场分奋斗和胜利两个居民区，相距 4 公里，施业区总面积 12514 公顷，总户数是 293 户，总人 698 人，在职职工 241 人(常住职工135 人，外出务工职
2、工 106 人，退休职工 187 人)二、奋斗林场地栽木耳现状奋斗林场地栽木耳种植起步较早，从 2008 年，林场把地栽木耳作为职工首选致富项目，扶持示范户，出台优惠政策，鼓励发展，从最初几万袋发展到 2011 年 65 户 200万袋，利润达 230 万元，据统计，2012 年 65 户发展 220 万袋，发展地栽木耳成为奋斗林场的支柱产业。三、地栽木耳发展缓慢的主要原因1、发展地栽木耳当年投入资金较大以家庭为单位，小作坊生产，种植 2 万袋投入设备资金(1)建一处蒸菌锅，装 2000 至 3000 袋，约 5000 元。(2)购置菌框 300 个，大约 3500 元。(3)购置装袋机、筛料
3、机大约 2500 元。(4)购置水泵、水管、沙网，大约 1000 元。发展地栽木耳购置设备，共计；12000 元，加之种植2 万袋，每袋成本 0.60 乘以 2 万袋=1.2 万元，以家庭为单位，发展 2 万袋，总计投入；设备 12000 元+2 万袋成本12000 元=24000 元。2、发展地栽木耳种植劳动强度大以家庭为单位小作坊生产(1)收拣伐区剩余物，从收拣到装运到加工，必须 2-3人完成(家庭必备牛、马、三轮车) 。(2)2 万袋地栽木耳以每锅蒸 2500 袋计算，15 天完成，每天完成 2500 袋，从筛料、拌料、装袋、蒸菌、接菌、上架全过程必须 5-6 人完成。(3)2 万袋地栽
4、木耳从摆放、采摘、晾晒每个环节 3-4人完成。职工发展地栽木耳，必须要有充足的劳动力。3、发展地栽木耳技术含量高，风险大。从选种、配料、蒸菌、发酵、开口、浇水每个环节必须严格把关，一个环节出现差错，直接影响地栽木耳产量。4、发展地栽木耳，要有较大的摆放场地。奋斗林场更地面积一千多亩，靠近水源、电源，离家较近适合地栽木耳摆放的土地有限，在很大程度上制约了种植规模。四、解决加快地栽木耳发展的思路1、成立地栽木耳协会，木耳种植户选举种植大户为会长，其它种植户为成员，对涉及地栽木耳产业发展的事情一律经协会协商，具体负责（1）统购、套购木耳种植所需资料；（2）提供技术支持；（ 3）组织外出学习先进管理技术和生产方式；（4）协调摆放地块；（5 ）协调水源问题；（6）组织生产户以 35 户为一组，建立产业联合体，解决劳力、设备、资金问题；（7）科学指导采摘、晾晒、分类、提高木耳品质、增加售价；（8）木耳销售期每天通过广播宣传行情；（9）帮助木耳种植户联系销售。2、组织外出学习参观，学习挂袋木耳种植，解决无摆放场地，降低生产成本。通过三创活动的开展，根据目前地栽木耳发展现状，我们必须改变发展方式，把提高地栽木耳的质量、产量作为产业发展工作重点，从而使种植户降低成本，增加收入，才能把地栽木耳产业推向一个更高档次，真正实现地栽木耳健康有序的发展。 奋斗林场2012 年 2 月 28 日
