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1、- 1 - 1 -宾馆销售工作总结发言稿第一篇：宾馆年终总结- 工作总结酒店服务员年终总结年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务, 掌握七大要素：、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人 ,都要报以真诚的微笑, 它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响 ,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度 ,提高服务技能和技巧.“千里之行, 始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在
2、实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高 ktv 的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备 即要随时准备好为客人服务 .也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备. 准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前, 把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节, 甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低, 感觉没有什么派头等表面现象而产生的.- 2 - 2 -而现实生活中,往往越有钱
3、的人 ,对穿戴方面都特别随便 ,这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上, 千万不能以貌取人,而忽略细微服务 ,要重视和善待每一个客人 ,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻 主要表现于服务中的善于观察, 揣摸客人心理,预测客人需要, 并及时提供服务 ,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到, 使客人倍感亲切 ,这就是我们所讲的超前意识.6、创造 为客人创造温馨的气氛, 关键在于强调服务前的环境布置, 友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚 热情好客是中华民族的美德. 当客
4、人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争, 质量的竞争, 特别酒店业尤为激烈. 服务的重要性是不言而喻的, 我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度 ,使酒店立于不败之地！ 每个职业都需要讲求团队精神 ,在快乐迪也一样. 生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难, 其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极 ,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并新
5、曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客, 让顾客朋友提高了消费率.之后我- 3 - 3 -也会做一些小结,这样日积月累 ,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢 .作为一名服务人员 ,也会碰到一些挫折和无奈 .有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马 ,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐 ,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的 .当然学无止境 ,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促, 同事能互相
6、学习 ,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界 ”感受到不一般的快乐。第二篇：宾馆月工作总结宾馆月工作总结一年来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行行李员职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定，宾馆月工作总结。总结起来收获很多。1、协助部门经理做好宾馆的日常工作。2、做好考勤、签到工作。3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作，工作总结宾馆月工作总结 。4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。- 4 - 4 -6、以身作
7、责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然有一定成绩，但是还有许多差距，应该向更高的标准看齐，努力做好本职工作。第三篇：宾馆应急工作总结宾馆应急工作总结对于宾馆来说, 安全是头等大事,某些宾馆因忽视安全,酿成悲剧,我们从中举一反三, 切实宾馆的安全工作 ,上半年安全形势很好 ,没有发生一起安全事故.一、安全生产工作高度重视，继续完善相关组织机构制度，宾馆应急工作总结。上半年，我们总公司对安全生产工作提出了更高的要求。宾馆领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、
8、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。安全生产组织机构、制度进步完善。为加强对安全生产工作的领导和协调，宾馆成立了 安全生产领导小组 ，由宾馆总经理担任小组长及宾馆第一安全责任人，各部门经理担任组员及本部门第一安全责任人；并成立了 消防小分队 ，由宾馆工程部人员担任专职队员，各部门也都设立了专门的 安全员 岗位。宾馆自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。制定完善了 宾馆安全管理 、 宾馆消防制度 、 九龙山庄消防应急预案 、 山庄防火安全巡查、检查制度 、 办公室防火制度 、 库房防火制度 、 客房部消毒制度 、 - 5 -
9、5 -宾馆服务安全知识 等相关安全管理制度。宾馆从年初开始就制定了一系列的管理要求：1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。2、加强夜间值班经理的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门值班经理要做好下班前的检查工作，消除安全隐患。3、对关键部位，如：吧台收银处、 、物资仓库、配电房、水泵房、电梯房等一定要加强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当立即向宾馆驻地*报告；严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀
10、性等危险性物品带入宾馆。5、宾馆要加强安全检查，投毒事件的发生。6、工保部要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度紧张，及时制止不安全因素的产生，工作总结宾馆应急工作总结 。二、严格贯彻落实安全生产责任制，进一步推进安全生产制度化建设。本着 谁主管、谁负责 的原则，我们根据安全生产法的有关规定，逐级建立了安全生产责任制，把安全生产的任务指标层层落实，明确了安全生产的岗位职责，并把安全工作的效果- 6 - 6 -纳入了年终绩效考核，增强了全体员工的安全责任心。严格贯彻执行总公司下发安全生产百日专项活动 ，按照总公司的具体要求，深入落实安全生产的自查自纠、隐患排查、监
11、督整改等各项措施，加强对物资出入保管、现金出纳存放、电源电器使用等薄弱环节的管理。三、加强安全生产检查力度，认真做好安全隐患治理整顿。为了保证安全生产工作目标的实现，我们上半年重点加强了安全检查与隐患治理工作。宾馆安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在 春节 、 五一 、等重要节假日之前进行强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，宾馆还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持 实事求是、细致全面、不留死角、不走过场 的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完
12、好，漏洞隐患是否纠正。通过检查，我们及时发现了安全工作所存在的问题和不足，对检查中发现的问题，我们高度重视，一抓到底。为加强安全隐患治理整顿工作，宾馆投入专项资金，用于消防器材配备和更新换代、安全设施检查保养维修、电器线路改造以及相关教育培训，有效促进并巩固了安全工作的成果。四、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。安全生产工作是一项长效工作，除了领导重视、制度健全、措施到位等要素外，宣传、培训工作是又一项重要工作任务。- 7 - 7 -宾馆自上而下狠抓安全生产法律法规的学习贯彻，加强安全防范教育，6 月 16 日，宾馆还组织实施了一次消防安全演练。集团公司下发的各项安全生
13、产规定及地方旅游系统下发的各项安全生产通知，宾馆都及时组织各部门员工学习培训。通过一系列的学习培训，全体员工的安全法律意识、防范意识和忧患意识得到明显加强，安全操作技能进一步得到提高。安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真全面落实安全生产责任制，就能避免偶然性向必然性的转化。山庄始终牢记 隐患猛于明火，防范胜于救灾 ，只要我们把工作做踏实做仔细，我们有理由相信在 2017 年下半年的安全生产工作上我们一定能够再画上一个圆满的句号！第四篇：宾馆半年工作总结宾馆半年工作总结 2017 年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的
14、支持下，本着 优质、高效、务实、创新 的理念，不断总结经验，加强员工的思想教育和业务技能的培训，进一步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，排除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的发展轨道，宾馆半年工作总结。一、 经营情况：（1）二 0 一七年上半年实现销售收入 1740400.20 元，其中：中餐厅收入为： 717015.50 元，自助烧烤园收入为： 66556.5 元,客房收入为： 66938 8.50 元, 超市收入为： 6800- 8 - 8 -7.70 元,会议室收入为： 25440.00 元,商务中心收入： 6954.00 元,文 艺
15、演出： 3350.00 元其 它 收入： 189448 元（1） 上半年计提上缴营业税金及附加 9049 8.65 元（2）上半年共计发生主营业务成本为 113474 9.95 元,其中：中餐厅营业成本为：534160.87 元 ； 自助烧烤园后厨原材料成本为 7437 9.31 元； 超市营业成本为 64441.75 元； 会议室发生费用为 660.00 元 商务中心发生费用为:1586.00 元 客房部 2017 上半年共计发生费用为：50121.80 元，为所配一次性耗用品. 其它原材料成本为 408745.22 元，主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。（3）上半年发生管理费用为：21
16、299 9.10 元，其中：办公费：16920.10 元 占管理费用的7.9%差旅费： 7441 元 占管理费用的3.5%运输费： 11914.10 元 占管理费用的5.6%业务招待费：100.00 元 占管理费用的 0.01%广告费：4330.00 元 占管理费用的 2%水电费：148935.68 元 占管理费用的 6 9.90%修理费：5772.00 元 占管理费用的2.7%劳动保护费：360.00 元 占管理费用的 0.10%职工医疗保险费:801- 9 - 9 -4.00 元 占管理费用的3.8%车辆保险费 :8013.32 元 占管理费用的3.81%其 它：119 8.90 元 占管理费用的 0.05% （4） 2017 上半年营业利润为：30256 9.95（不考虑折旧等因素） （5 ） 2017 上半年向总公司上划营业款为 1329652.69 万元，工作总结宾馆半年工作总结 。二、主要工作完成情况：1
