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1、1苏州卫生职业技术学院2008 级卫生检验与检疫技术专业人才培养方案(650102 三年制) (执笔人：孙静 校对人：张雅娟 系主任：王建梅) 一、招生对象与学制1招生对象：高中毕业生2学制：三年二、培养目标与职业取向1培养目标 全面贯彻落实科学发展观和党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合发展的道路，培养具有社会主义核心价值观，具有良好的公共道德和职业道德，具有终身学习理念，具有团队意识和协作精神，具有较强的学习能力、实践能力、创新能力、就业能力、创业能力，德智体美全面发展的高素质、应用性、创新型卫生检验与检疫技术专业人才。2职业取向 (1) 各级疾病预防控制中心；(2) 食
2、品药品监督管理部门、质量技术检验所、食品生产厂家；(3) 商品检验部门、出入境检验检疫所；(4) 环保部门、环境监测站、自来水公司；(5) 生物制药公司、诊断试剂经销公司从事检验及质量控制工作。三、工作任务与职业能力分析1工作任务与职业能力分析表(附表 1) 2职业能力考核指标（附表 2）四、本专业课程基本内容（一）必修课 2724 学时 129 学分1公共必修课 188 学时 11 学分（1）思想道德修养与法律基础：48 学时 3 学分 主要内容：以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，主要进行以为人民服务为核心，以集体主义为原则的社会主义思想道德修养教育以及社会主义
3、法律意识教育，帮助大学生树立科学的2成才观、人生观、价值观、法制观、实践观，形成良好的思想政治道德法律品质，为将大学生培养成为有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人打下基础。 （2）毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论：72 学时 4 学分主要内容：马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理和基本观点 、 “三个代表”的思想要点以及科学发展观。帮助学生深刻认识坚持马克思主义指导地位对实现中华民族伟大复兴的重要性，增强学习马克思主义理论的自觉性，提高科学分析社会现象和社会问题的能力。能够理论联系实际，指导学习、工作和生活。（3）体育与健康：68 学时 4 学分 主要内容：正确
4、测试和评价自己体质状况的方法，适合大学生体育锻炼的基本体育项目及其分解成可供选择的锻炼方法和技能、健康的生活方式等。帮助学生养成良好的行为习惯和积极乐观的生活态度，胜任未来工作强度。2专业必修课 1142 学时 65 学分 （4）无机化学： 32 学时 2 学分 学习并掌握无机物的组成、结构、性质变化特性，为医学检验提供理论依据和实验操作基础。主要内容包括原子结构和元素周期律等化学基础知识以及单质、化合物的性质、制备和应用等。（5）有机化学：80 学时 5 学分 学习并掌握有机化合物的组成、结构、性质、主要用途、合成变化以及伴随这些变化发生的一系列现象及规律。（6）人体解剖生理学：64 学时
5、4 学分 学习并了解人体各部器官组成及其功能，人体各器官活动与代谢的机理。（7）分析化学： 72 学时 4 学分学习物质化学组成的分析方法，包括化学分析与仪器分析，为以后学习生物化学、免疫学、临床检验等课程奠定基础。 （8）生物化学： 54 学时 3 学分 学习并了解生物体的物质组成与结构、生物体内发生各种化学变化的过程及其规律，并在分子水平上探讨生命的本质。（9）微生物学与免疫学基础：54 学时 3 学分 掌握微生物的基本概念及分类、细菌的基本形态与结构、细菌的培养与外界因素的影响、细菌的致病性。学习并掌握免疫的基本概念、主要功能及参与成分；免疫反应的基本过程（正常免疫反应与异常免疫反应）
6、。（10）病理基础知识：54 学时 3 学分 学习并了解机体发生病变时各组织所发生的变化，理解病变的原理。主要内容包括病理学基本概念，疾病发生原因、经过和结局，常见病的病理改变。熟悉组织损伤与修复、3局部循环障碍、炎症、酸碱平衡紊乱、常见传染病的病理变化。了解水、电解质代谢、休克、DIC、呼吸系统常见病等病理改变。（11）分子生物学技术： 54 学时 3 学分掌握分子生物学的基础理论知识和常用技术的理论知识，通过实验、录像了解分子生物学实验的操作过程。（12）卫生统计学： 48 学时 3 学分 学习运用数理统计学的原理和方法研究数据的收集、整理、分析，从而了解事物的内在的客观规律。（13）病理
7、学基础：54 学时 3 学分 学习并了解机体发生病变时各组织所发生的变化，理解病变的原理。主要内容包括病理学基本概念，疾病发生原因、经过和结局，常见病的病理改变。熟悉组织损伤与修复、局部循环障碍、炎症、酸碱平衡紊乱、常见传染病的病理变化。了解水、电解质代谢、休克、DIC、呼吸系统常见病等病理改变。（14）免疫检验：54 学时 3 学分 学习并掌握免疫反应的基本原理及基本技术及其临床意义，学会常用技术的操作与结果判断。（15）临床医学概要：90 学时 5 学分 学习并了解临床常见疾病的主要症状与体征以及常见疾病的诊断、治疗方法。（16）临床检验：54 学时 3 学分 利用现代分析技术，对人体各种
8、体液及细胞成分进行显微镜学、物理学、免疫学等方法的检验，以对疾病的预防、疗效和预后的判断、治疗、健康状况的评价以及遗传性疾病的预测提供依据。（17）微生物检验： 90 学时 5 学分学习并掌握临床血液、尿液、粪便等标本的微生物学检查，找出病原以及学会应用免疫学方法为临床提供诊断和病程随访依据。（18）专业英语： 36 学时 2 学分通过对专业相关文章的学习，记忆掌握一定量的专业词汇，达到可以阅读一定难度的专业资料，在相关工具书的可以查阅与专业相关的文献。（19）流行病学： 36 学时 2 学分学习流行病学绪论、疾病分布、病因概念及推断、流行病学调查研究方法、实验流行病学、伤害流行病学等及代表我
9、国目前重要公共卫生问题的一些传染病和慢性病的研究方法和预防策略与措施以及现代流行病学一些新概念和新的分支流行病学基本原理与方法。（20）微生物检验： 90 学时 5 学分学习并掌握临床血液、尿液、粪便等标本的微生物学检查，找出病原以及学会应用免疫学方法为临床提供诊断和病程随访依据。（21）专业英语： 36 学时 2 学分4通过对专业相关文章的学习，记忆掌握一定量的专业词汇，达到可以阅读一定难度的专业资料，在相关工具书的可以查阅与专业相关的文献。（22）实验室建设与管理： 36 学时 2 学分掌握实验室建设与管理的基本知识及技能，学会实验室的选址与布局；实验室的建筑结构；实验室的基本设施，包括电
10、力、给排水、废水处理、通风、空气净化等方面的建设；生物安全实验室及专用实验室的建设方案；生物检测实验室的安全管理；化学检测实验室的安全管理；放射性实验室的安全管理；毒理实验室的安全管理；实验室电气及消防的安全管理。（23）理化检验技术： 54 学时 3 学分学习并掌握食品、水质、空气等样品的理化检验基础知识及基本技能，掌握食品、保健食品的营养成分分析、功效成分测定及卫生理化指标的检测；食品添加剂的检测；水和涉水产品的水质分析和理化因素检测；化妆品、日用化学品和保健用品的卫生理化指标检测；卫生和医疗用品的测卫生理化指标检测；消毒杀虫及灭鼠药物、农药的检测；学生用品及建筑装饰材料的有害物质检测；工
11、作场所、公共场所、生活居住场所空气质量及有害物质检测；突发公共卫生时间的理化因素检测；影响人群健康的生产和生活环境有害物的检验。（24）微生物检验技术： 54 学时 3 学分 掌握食物中毒、食源性疾病、急性传染病及慢性传染病、突发公共卫生事件的生物病原学检验；食品、生活饮用水、卫生用品、医疗用品、日用品、涉水产品、保健用品及与人体健康相关的产品和生产、生活环境卫生质量的卫生微生物检验。（25）毒理检验技术：36 学时 2 学分学习卫生毒理学的基础知识及理论，掌握保健食品、食品新资源和新资源食品、辐射食品、食品添加剂、食品包装材料、食品用产品的毒理检测；生活饮用水、净水剂、涉水产品的毒理检测；化
12、妆品、日用化学品和保健、医疗同品的毒理检测；工作场所、公共场所及生活居住场所有害物质检测；卫生和医疗用品、消毒杀虫及灭鼠药物、农药残留的的毒性检测；学生用品、建筑装饰材料的毒理检测；食品污染事故检验、化学性食物中毒的毒力检验；化学性环境污染物毒性检验、影响人群健康的生产和生活环境有害物的毒性检验。（26）消毒与媒介生物控制监测：18 学时 1 学分学习并掌握消毒与媒介生物控制的基本知识和技能，学会各种类消毒产品消毒效果检测与评价；病媒生物监测；消毒效果监测；消毒、杀虫、灭鼠措施的实施；消毒、杀虫、5灭鼠相关产品效果及其相关健康危害因素监测、消毒与病媒生物控制专项调查与研究。（27）放射防护监测
13、：18 学时 1 学分学习并掌握放射防护监测控制的基本知识和技能，学会放射卫生监测，包括放射性本底监测、核辐射突发事故应急监测、核设施放射防护监测、放射性同位素和射线装置放射防护监测、含放射性物质的物料、消费品和伴生 X 射线电器产品的放射防护检测；放射卫生评价、放射工作人员健康监护；放射病的诊断与整理；放射事故的调查和处理。（28）环境卫生检测： 18 学时 1 学分学习并掌握应用三种研究方法：环境流行病学、环境毒理学和环境检测学，对环境与健康关系的研究、对各种环境样品的采集、收集、保存、监测及测定。（29）食品卫生检测：36 学时 2 学分学习并掌握食品样品的采集和保存、食品营养成分的测定
14、、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定、几类食品的卫生检验、食品器具和包装材料的检验和化学食物中中毒的快速检验。通过本课程的学习，使学生初步掌握食品中各种成分的理化性质及测定方法的原理和实验技能，为从事预防医学工作打下良好的基础。（30）劳动卫生与职业危害监测：19 学时 1 学分学习并掌握劳动卫生与职业危害监测控制的基本知识和技能，学会职业危害监测，包括工作场所职业危害因素监测、意外伤害监测、职业相关疾病监测；职业健康监护，包括职业健康检查、职业病诊断管理、职业病统计报告、工伤和职业病患者致残程度鉴定及劳动能力评价、职业病患者随访；工作场所健康教育与健康促进；职业卫生研究，包括职业流行病学
15、调查、职业卫生学研究；农药生产过程中职业危害的预防；急性职业病和中毒预防控制；职业卫生评价，包括有害作业建设项目职业危害预评价、建设项目竣工验收职业危害测试评价、化学品毒性及安全评价、个人防护用品防护效果评价、卫生防护工程防护效果评价、职业健康监护评价。（31）卫生学与卫生法规：38 学时 2 学分学习并掌握营养与食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生与职业病卫生学、儿少卫生学的相关基础知识和理论，学习外界因素与人体健康的相互关系及其规律，学会食品卫生、环境卫生、劳动卫生与职业卫生、儿少卫生的监测方法及基本工作技能。学习并掌握我国卫生法的基本内容、特征和基本原则，以及目前卫生保健体制、相应卫生法规。
16、（二）选修课 490 学时 28 学分1公共选修课 238 学时 14 学分6（32）语文：32 学时 2 学分 主要内容：体现民族精神的诸子语录、富有高尚情操和文化内涵的名家名作选例；论文写作知识；文献检索知识；宣传技巧；记叙文、议论文、说明文和应用文写作与实践等。（33）信息技术：36 学时 2 学分 主要内容：计算机的基础知识， Windows 的使用方法， Word 和 Excel 的基本操作；电子邮件及浏览器的使用，利用网络发布信息订购商品等技能和方法。（34）英语：102 学时 3 学分 主要内容： CET 4 或大学生应用英语（A、B ）考级的词汇、语法等语言基本知识以及听说技巧、英美概况等实用知识，一
