大闸蟹养殖产业分析一、成本, 养殖户提供的螃蟹养殖成本分析，水田租金 600/每亩，每亩投入 4000-6000 元左右（含地租，蟹苗，饲料，防疫，人工，水田消毒 , 池塘加固防止蟹逃脱设施）饲料价格按 6000 元 / 吨来计算，每亩的饲料成本 1000 元 / 亩，药费 150 元 / 亩，蟹苗 1 元 / 只，人工 1000 元，根据养殖水体情况，使用水质调节剂二、产量一般一亩放 80-100 只 / 每斤的蟹苗 500-600 只，养到中秋的时候， 要求 7 成左右的公蟹规格要达到 3.5 两以上，母蟹达到 2.2 两以上一般亩产在 100-200 斤之间三、效益根据目前养蟹户的投入和产出计算 , 养蟹户当年起投放的蟹苗 , 到开始捕捞，一般规格在 3 两以下 , 每公斤约需投入成本 15 元左右； 两年起捕的蟹 , 一般规格在 3 两以上 ,每公斤约需投入成本 30-40 元但是售卖价格养殖户表示还是随行就市，例如去年卖价 2 两以下在 10 元 / 只， 2.2两 -2.5 两 18-28 元 / 只， 2.5-3 两 38-68 元 / 只，甚至还有198 元 / 只。
而在 9 月同时期大闸蟹产出旺季青石桥海鲜市场批发每只 3 两以上的大闸蟹 150-190 元 / 斤 ,2.5 两的100-120 元 / 斤 ,2 两的 60-90 元 / 斤四、养殖蟹要求（以池塘为例）一是池塘条件水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、 水蚯蚓等生长繁殖， 老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm 为好，池塘面积不宜太小池塘水深常年保持在 0.6 — 1.5 米左右，各处水深不一，最浅处 10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否则，亩产（斤） 成本（元） 售价（元） 利润（元）100 4000/5000/6000 40 0/-1000/-2000 100 4000/5000/6000 50 1000/0/-1000 100 4000/5000/6000 60 2000/1000/0 150 4000/5000/6000 40 2000/1000/0 150 4000/5000/6000 50 3500/2500/1500 150 4000/5000/6000 60 5000/4000/3000 200 4000/5000/6000 40 4000/3000/2000 200 4000/5000/6000 50 6000/5000/4000 200 4000/5000/6000 60 8000/7000/6000 蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。
也可建造人工洞穴二是种植水草蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用群众也常说“蟹大小、看水草”因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害三是防逃设施防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定四是清塘消毒一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩 75 公斤 一方面可杀灭敌害生物， 另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在 40— 50cm 为宜， 如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹五是放苗苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病放苗时要注意温差从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡 2— 3 分钟，取出入置 10 分钟，如此重复 2— 3 次， 待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后， 放入池中，可以提高成活率。
目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。