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1、243第 三 讲 着 装 及 饰 品 佩 戴 礼 仪第三讲着装及饰品佩戴礼仪25一、穿着的礼仪（一）穿着的 则西方人提出的服饰穿戴原则，分别是英文中时间（、地点（、场合（个单词的缩写。穿着的 则，要求人们在着装时以时间、地点、场合三项因素为准。 既 指 每 一 天 的 早 、 中 、 晚 三 个 时 间 段 ， 也 包 括 每 年 春 夏 秋 冬 的 季 节更 替 ， 以 及 人 生 的 不 同 年 龄 阶 段 。 时 间 原 则 要 求 着 装 考 虑 时 间 因 素 ， 做 到 随“时 ”更 衣 。另外，服饰还应当随着一年四季的变化而更替变换，不宜标新立异，打破常规。例如，夏季以凉爽、轻柔
2、、简洁为着装格调，在使自己凉爽舒服的同时，让服饰色彩与款式给予他人视觉和心理上以好的感受。如果层叠皱折过多、色彩浓重的服饰不仅使人燥热难耐，而且一旦出汗就会影响女士面部的化妆效果。冬季应以保暖、轻便为着装原则，避免臃肿不堪，也要避免要风度不要温度，为形体美观而着装太单薄。所、位置不同，着装应有所区别，特定的环境应配以与之相适应、相协调的服饰，才能获得视觉和心理的和谐美感。有与特定场合的气氛相一致，相融合的服饰，才能产生和谐的审美效果，实现人景相融的最佳效应。而且，正式场合应严格符合穿着规范。比如，男子穿西装，一定要系领带，西装里面有背心的话，应将领带放在背心里面。西装应熨得平整，裤子要熨出裤线
3、，衣领袖口要干净，皮鞋锃亮等。女子不宜赤脚穿凉鞋，如果穿长统袜子，袜子口不要露在衣裙外面。酒店餐饮服务礼仪规范26 R（二）穿着与形体肤色相协调人的身材有高矮胖瘦之分，肤色有深浅之差，这是上天赋予的，不能选择，但我们可以选择服饰的质地、色彩、图案、造型工艺，引起别人的各种错觉，达到美化自己的目的。比如，胖子穿横条衣服更会显得肥胖。身材矮小者适宜穿造型简洁、色彩明快、小花型图案的服装。脖子短的人穿低领或无领衣可以使脖子显得稍长。另外，穿着必须与肤色在色彩上相协调。肤色白净者，适合穿各色服装；肤色偏黑或发红者，忌穿深色服装；肤色黄绿或苍白的人，最适合穿浅色服装。（三）似搭配法和主辅搭配法三种。 同
4、色搭配法，是指把同一颜色按深浅、明暗不同进行搭配，如：浅灰配深灰、墨绿配浅绿等； 相似搭配法，是指邻近色的搭配，如：橙色配黄色、黄色配草绿、白色配灰色等等； 主辅搭配法，是指以一种色彩为整体的基调，再适当辅以一定的其他色的搭配。调和。一般来说，黑、 白、灰三色是配色中的最安全色，最容易与其他色彩搭配以取得调和的效果。服饰色彩还与一个人的身材、肤色等协调一致，比如深色有收缩感，适宜肥胖者穿戴，而浅色的料子有扩张性，身材瘦小者穿上后有丰腴的效果。二、饰品佩戴礼仪原则饰品，是指能够起到装饰点缀作用的物件，主要包括服装配件（如帽子、第三讲着装及饰品佩戴礼仪27领带、手套等）和首饰佩戴（如戒指、胸花、项
5、链、眼镜等）两类。（一）数量原则选择佩戴饰品应当是起到锦上添花、画龙点睛的作用，而不应是过分炫耀，刻意堆砌，切不可画蛇添足。对于服务人员，我们提倡不戴，如果在特定场合需要佩戴，则上限不过三。（二）质色原则人际交往中，女士佩戴两种或两种以上的首饰，怎样表现出自己的品位和水准？“同质同色” ，即质地色彩相同。（三）和服装相协调一般穿考究的服装时，才佩戴昂贵的饰品，服装轻盈飘逸，饰品也应玲珑精致，穿运动装、工作服时不宜佩戴饰品。合、环境等因素这些因素不同，其佩戴方式和佩戴取舍也不同。如春秋季可选戴耳环、别针，夏季选择项链和手链，冬季则不宜选用太多的饰品，因为冬天衣服过多臃肿，饰品过多反而不佳。上班、
6、运动或旅游时以不戴或少戴饰品为好，只有在交际应酬的时候佩戴饰品才合适展示自己时尚个性有魅力的一面。（四）扬长避短原则饰品的佩戴应与自身条件相协调，如体形、肤色、脸型、发型、年龄、气质等。也就是说，穿着打扮和自己的形体特点年龄特点相吻合，例如，皮肤黑，不穿黑色衣。酒店餐饮服务礼仪规范28 R（五）习俗原则一个社会的人们在一定时期会形成一些具有一定共性的衣着方式，即衣着习俗，其中包含着特定的社会文化信息。这种衣着习俗在社会经济稳定时期往往具有较强的稳定性，甚至世代相传，鲜有改变，而在社会经济剧烈变动时期则也会随之发生较大的变动，出现一些新的衣着方式，甚至流行开来而形成新的衣着习俗。所以，饰品佩戴要
7、注意寓意和习俗。如戒指、手镯、玉坠等的佩戴等。三、男子西装礼仪西装是一种国际性服装，穿起来给人一种彬彬有礼、潇洒大方的深刻印象，所以现在越来越多地被用于正式场合，各星级酒店也更多的以西装为职业装。（一）套装西装分为两件套（上装和下装）和三件套（上装、下装、西装背心）两种。 单排扣西装（1 粒、2 粒、 3 粒） 双排扣西装（2 粒、4 粒、 4 粒）正装西装 休闲西装第三讲着装及饰品佩戴礼仪29（二）西装的衬衫与西装配套的衬衫应为“正装衬衫” 。一般来讲，正装衬衫具有以下特征。毛面料，或以棉、毛为主要成分的混纺衬衫。条绒布、水洗布、化纤布、真丝、纯麻皆不宜选。色为首选，蓝色、灰色、棕色、黑色亦
8、可；杂色、过于艳丽的颜色（如红、粉、紫、绿、黄、橙等色）有失庄重，不宜选。较细竖条纹的衬衫有时候在商务交往中也可以选择。但切忌竖条纹衬衫配竖条纹西装或方格衬衫配方格西装。领、立领、翼领、异色领不宜选。衬衫的质地有软质和硬质之分，穿西装要配硬质衬衫。尤其是衬衫的领头要硬实挺括，要干净，不能太软，或满是油迹斑斑，否则最好的西装也会被糟蹋。袖衬衫则具有休闲性质。以其袖口而论，衬衫又有单层袖口与双层袖口之别。后者又称法国式衬衫，主要的作用是可以佩戴装饰性袖扣。装饰性袖扣又称链扣或袖链。使用时如恰到好处，可为自己平添高贵而优雅的风度。衣扣衬衫的第一粒纽扣，穿西装打领带时一定要系好，否则松松垮垮，给人极不
9、正规的感觉。相反，不打领带时，一定要解开。打领带时衬衫袖口的扣子一定要系好，而且绝对不能把袖口挽起来。 袖长酒店餐饮服务礼仪规范30 米为宜。这样既美观又干净，但要注意衬衫袖口不要露出太长，否则就是过犹不及了。 下摆衬衫的下摆不可过长，而且下摆要塞到裤子里。（三）领带领带是男士在正式场合的必备服装配件之一，它是男西装的重要装饰品，对西装起着画龙点睛的重要作用。所以，领带通常被称作“男子服饰的灵魂” 。毛为宜，档次稍低点就是尼龙的了。绝不能选择棉、麻、绒、皮革等质地的领带。务人员尤其是酒店从业者应选用与自己制服颜色相称，光泽柔和，典雅朴素的领带为宜。不要选用那些过于显眼花俏的领带。所以，颜色一般
10、选择单色（蓝、灰、棕、黑、紫色等较为理想） ，多色的则不应多于三种颜色，而且尽量不要选择浅色、艳色。另外，在涉外场合，我们与不同国家友人交往时应注意不同的礼仪。一般来讲，与英国人交往时，不要系带条纹的领带。另外，阿拉伯人从来不买绿色领带，荷兰人从来不戴橙色领带，法国人不戴红、白、蓝三色混合的领带。雅、保守的基本原则，一般为单色无图案，宜选择蓝色、灰色、咖啡色或紫色。或者选择点子或条纹等几何图案。前以 10 厘米宽为流行。以东方人身高而言，领带的长度以 140150 厘米最标准。打领带时，领带的位置刚好盖在皮带头上面最适合。此外还要注意，不能选择简易式领带。而脸宽的人不宜佩带细长的领带，而脸长的
11、不宜选择宽阔的领带。、衬三部分，以面和衬最为重要，上等的领带是用细羊毛织物做衬里，高级专用缎子做面料，这种质料的领带打出结后立体造型漂亮，有弹性，边缘柔和有雕塑感，真丝是理想面料，选用最多的是双绉、斜纹稠和缎。双绉绸色彩柔和，弹性好，斜纹绸绸面光亮，色彩鲜艳华丽，给人以高雅之感。注意场合打领带意味着郑重其事。 注意与之配套的服装西装套装非打不可，夹克等则不能打。 注意性别为男性专用饰物，女性一般不用，除非制服和做装饰用。 长度领带的长度以自然下垂最下端（即大箭头）及皮带扣处为宜，过长过短都不合适。领带系好后，一般是两端自然下垂，宽的一片应略长于窄的一片，绝不能相反，也不能长出太多，如穿西装背心
12、，领带尖不要露出背心。 领带夹正确的使用领带夹，要注意夹的部位。一般来讲，对于 5 粒扣的衬衫，将领带夹夹在第 3 粒与第 4 粒纽扣之间；6 粒扣的衬衫，夹在第 4 粒与第 5 粒扣子之间。还有一条规则，就是系上西装上衣的第一粒纽扣尽量不要露出领带夹。 结法挺括、端正、外观呈倒三角形。（四）西裤酒店餐饮服务礼仪规范32 以西裤必须要有中折线。西裤长度以前面能盖住脚背，后边能遮住 1 厘米以上的鞋帮为宜。而且，不能随意将西裤裤管挽起来。（五）穿整套西装一定要穿皮鞋不能穿旅游鞋、便鞋、布鞋或凉鞋，否则是会令人发笑的，显得不伦不类。 在正式场合穿西装，一般穿黑色或咖啡色皮鞋较为正规黑 色 皮 鞋
13、可 以 配 任 何 颜 色 的 西 装 套 装 ， 而 咖 啡 色 皮 鞋 只 能 配 咖 啡 色 西 装 套装 。 白 色 、 米 黄 色 等 其 他 颜 色 的 皮 鞋 均 为 休 闲 皮 鞋 ， 只 能 在 游 乐 、 休 闲 的 时 候穿 着 。鞋颜色相同或较深的袜子，一般为黑色、深蓝色或藏青色，绝对不能穿花袜子或白色袜子。（六）西装的扣子西装的扣子有单排扣与双排扣之分。单排扣有 1 粒、2 粒、3 粒；双排扣有 2 粒、4 粒和 6 粒。可以扣上扣子。西装上衣的扣子在站着的时候应该扣上，坐下时才可以敞开。 单排扣 1 粒的扣与不扣都无关紧要，但正式场合应当扣上。 2 粒的应扣上上面的
14、一粒，底下的一粒为样扣，不用扣。对于 2 粒扣子的单排扣西装有这么四句话，可以帮助我们记忆：“系上面一粒是正规，不系是潇洒，两个都系上是土气，只系下面一粒是流气。 ”第三讲着装及饰品佩戴礼仪33否则会破坏西装直线的美感，既不美观、又失礼仪。 上衣口袋穿西装尤其强调平整、挺括的外观，这就是线条轮廓清楚，服帖合身。这就要求上衣口袋只作装饰，不可以用来装任何东西，但必要可装折好花式的手帕。 西装左胸内侧衣袋可以装票夹（钱夹） 、小日记本或笔。 右侧内侧衣袋可以装名片、香烟、打火机等。 裤兜也与上衣袋一样，不能装物，以求裤型美观。但裤子后兜可以装手帕、零用钱等。需要注意的是：西装的衣袋和裤袋里，不宜放太多的东西；而且，不能把两手随意插在西装衣袋和裤袋里，否则会有失风度。（八）男子西装礼仪的“三个三” 三色原则正式场合，西装套装全身上下不超过三种颜色。 三一定律西装正装，腰带、皮鞋、公文包应保持同一颜色黑色。 三大禁忌 西装左袖的商标没有拆； 穿白色袜子、尼龙袜子出现在正式场合； 3 粒扣子的扣上中间一粒，上下各一粒不用扣。七）西装的口袋西
