《(完整版)上饶余干ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(完整版)上饶余干ppt课件（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、上饶余干,630 511学前5班 周玲娜制做 周秀娟演讲,目录,地理位置 风景 风俗特点（语言） 特产,地理,余干县是江西省上饶市所辖的一个县。位于江西省东北部，东与万年接壤，西连南昌、进贤，南与余江、东乡毗邻，北邻鄱阳、都昌县。全县总人口100万人，多为汉族江右民系。通行赣语。 国土面积2331平方公里，其中耕地面积81.6万亩，水面96.5万亩，山林79.1万亩，草洲21.8万亩，余干县地貌以低丘和滨湖平原为主，地势东南高，西北低，由东南部丘陵向西北缓慢倾斜，过渡到湖滨平原。地形基本由低丘和湖滨平原组成。纵贯全境的信江分东西支流注入鄱阳湖，基本构成为“四水三山二分田，一分道路和庄园”。辖2
2、7个乡镇场，372个村委会，县城驻玉亭镇。特产主要有余干辣椒、红毛鸭、卢家肉鸽、瑞洪乌鱼、瑞洪神口香猪等。,旅游景点,白云峰 坐落在余干县与东乡县交界处，其白云峰是余干县第一高峰，白云峰旧称女贞峰，相传东汉的水真人吴丹结庐修练于此，时称吴凤岗，五代时，章嵩隐居讲学于此，李歧，梅用以嵩为师，学有成就，后人以他们事南有功改为李梅岭。因峰顶常有白云绕绕，故称白云峰。,山上原始森林茂密，禽兽相娱，风光秀丽，峰内人文景观较多，白云古寺绿树掩映，香烟缭绕，唐时石坂古道九曲回肠，钟鼓楼出没云海，将军墓、讲学堂等遗址依稀可辩。峰下梅畲水库、荷塘水库环绕左右，库水碧波荡漾，山水倒映，白鹭翔飞。其独特的自然风光，
3、幽林古刹，常年吸引着四面八方的游客前来观光，探幽。,黄金埠 夏禹时代（约公元前21世纪）黄金埠镇属于“干越”。西周初期(约公元前11世纪)， 据黄金埠镇出土的铜甗推断，西周王朝在黄金埠镇设“应”国。东周元二十一年(公元前524年) 黄金埠镇属吴国。东周元五四年(公元前474年) 勾践灭吴，黄金埠镇属越国。东周显王三十五年(公元前334年) 楚取江南十五邑，黄金埠镇归属楚国。 秦始皇二十六年(公元前221年) 秦始皇郡县天下，始建余干县。黄金埠镇归属余干县。西汉高祖四年(公元前204年) 黄金埠镇属淮南国。西汉高祖六年(公元前201年) 黄金埠镇属豫章郡。东汉建武四年(公元28年) 黄金埠镇重归
4、汉朝，隶属余汗县。南朝宋永初元年(公元420年) 余汗县复称余干县，黄金埠镇再入余干县。元元贞二年(公元1296年)隶属余干州。 明洪武四年(公元1371年) 黄金埠镇属饶州府。明正德七年(公元1512年) 黄金埠隶属万年县。清乾隆时期，于17361795年间乾隆赐名“黄金埠”。清光绪年间（18761908)正式改名黄金埠镇。3 黄金埠镇清末民初分属乐安乡和忠敬区。 民国末期为县属镇。新中国成立初称黄金埠街，先后分属黄金埠、华山、霞山、梅岭等乡。19561962年和19651968年，分属黄金埠区和黄金埠公社。1984年黄金埠公社改为黄金埠镇，1990年增设新街居民委员会。现今，黄金埠镇属于余
5、干县。,风俗,自古以来，余干故土人民勤劳，风俗淳朴，人文蔚兴，名流辈出。北宋抚州人吴孝宗作余干县学记云：“古者江南不能与中土等。宋人才之盛，遂甲于天下。天性好善，为人你兄者以其子与弟不文为咎，为母妻者以其子与夫不学为辱，其美如此。”对余干民俗推崇备至。随着时代的变迁，民风习俗亦发生变化,语言 壮果里：酱（南瓜酱等）气丝来：非常生气博嘎里：台阶逼卡个裸样：很穷、很酸的意思？（有”穷得逼壳样“的说法）恩么时：现在、这个时候（例：明天恩么时你在东山岭等我）杀罗个：混迹江湖的青年哈肥：下回（下次）猫见来：不见了撞蛇里：像什么样子嫁几试：加油系系夏夏：油嘴滑舌没有实话马子高：很厉害的样子哈丝巴人：不好看
6、哦戳裸：幡然醒悟、恍然大悟后说的一句感叹词。比如：哦戳裸，忘了拿钥匙。真好系：真好玩切不来货：死了或失败了博十个：笨二哒里：二 打平伙里：几个人凑在一起吃一顿。莫挖事：别说话,余干特产,余干美食渊源流长，不少美食都蕴含着独特的历史文化和传说，积淀了丰富的美食文化。 余干美食中的几道名菜与明代开国皇帝朱元璋有关。比如中华名菜赣江风味里有一道菜，叫“流浪鸡”。,余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。,茄子干 茄子
7、整个洗净后，整个放进沸水中氽一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃，有嚼劲，随着材料的延伸，也有使用海带或是西瓜皮等材料代替茄子皮。,酒糟鱼 就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣，淡淡的咸味儿。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟啦红泡椒啦，食者便会有一些悬醉，感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡
8、在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道。 酒糟鱼是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。,余干豆腐：原汁原味的余干人烧制的豆腐，形式多样，口感酥软，豆香扑鼻，令人难忘。豆腐有高蛋白、低脂肪，有降血脂、胆固醇的功效。余干有4至5种不同软硬程度的豆腐，其做法更是千家万户皆妙味。据说，乾隆皇帝游江南时途径余干县黄金埠，见交通四通八达，商贾云集，风景秀丽，特地留宿一宿。早晨洗漱后用餐，朝霞铺洒在船头，餐桌满是金黄一片，心情大悦。当他品尝到质地软熟、口味鲜美的当地黄金块状豆腐时，便欣然御笔亲赐“黄金埠”三个字，为此“黄金埠”这一雅称沿用至今，余干豆腐也随之有名。,谢谢观赏！ 欢迎大家来余干做客！,此PPT课件可以编辑修改，欢迎下载使用,
