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1、狮牌西湖龙井的干茶鉴别方法以前的西湖龙井等级是按照：狮、龙、云、虎、梅来划分的，其中狮牌西湖龙井的品质是最好的，价格这是最高的。眼看着 2013 狮牌西湖龙井新茶就要上市了，那么我们怎么通过鉴别狮牌西湖龙井干茶来判断茶叶的真假呢?狮牌西湖龙井干茶鉴别方法一:看色泽茶叶色泽与原料的嫩度和后期的加工技术有密切关系。正宗的西湖龙井茶关于这一点的一般要求就是色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗 而无光，说明原料老嫩不一，或者做工差，品质劣。明前狮牌西湖龙井颜色并非翠绿，而是带了一点天然的糙米色。而假冒的狮牌西湖龙井则角松而空，毛糙，偏黄 色，茶香带炒黄豆香。狮牌西湖龙井干茶鉴别方法
2、二：看嫩度嫩度是决定狮牌西湖龙井品质的基本因素，茶叶嫩度可以从有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各 种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。假冒的狮牌西湖龙井茶叶上的白毫就会偏多。另外说明一下，一芽一叶初展的茶叶才是最嫩的。狮牌西湖龙井干茶鉴别方法三：看条索条索是各类茶具有的一定外形规格。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重; 圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符 合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆( 扁形茶除外) 而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优 ;如果外形松、扁( 扁形茶除外)、
3、碎，并有烟、焦味，说明原料 老，做工差，品质劣。这也可以用来鉴别狮牌西湖龙井的真假。文章版权：http:/ 3 月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在 4、5 月份。 、2.外部特征不同西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。3.营养物质含量不同前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量
4、较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。文章版权：http:/ 求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令 人叫绝。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温 85 冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有 “色绿、香郁、味醇、形美 四绝之誉。狮峰龙井最大产地龙井 村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌 在西子湖畔的翡翠宝石。2.市面上看到的西湖龙井是什么市面上看到或者买到西湖龙井实际上是广义上的西湖龙井，这个西湖龙井就是指产地在杭州西湖龙井茶产区内的茶叶，当然狮峰龙井也包括在内。以前的西湖龙井的 等级是按照：狮、龙、云、虎、梅来划分的，不过这种划分方法已经不再使用了，所以市面上的西湖龙井已经很少使用者五个标志了，大部分都直接称西湖龙井了。文章版权：http:/
