《国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》网络课形考网考作业及答案（Word最新版）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》网络课形考网考作业及答案（Word最新版）（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、编号：时间：2021年x月x日学无止境页码：第17页 共17页国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理网络课形考网考作业及答案通过整理的国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理网络课形考网考作业及答案相关文档，希望对大家有所帮助，谢谢观看！ 国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理网络课形考网考作业及答案 100%通过 考试说明：2021年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有4个形考任务，针对该门课程，本人汇总了该科所有的题，形成一个完整的标准题库，并且以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关
2、键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 课程总成绩 = 形成性考核50% + 终结性考试50% 形考任务1 一、单项选择题（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题4分，共40分） 题目1 酒店管理机构的参谋与助手是（ ）。 选择一项： A. 餐饮部 B. 客房部 C. 市场部 D. 前厅部 题目2 （ ）一般拥有100-300间客房，提供一般性的服务。 选择一项： A. 超大型酒店 B. 小型酒店 C. 中型酒店 D. 大型酒店 题目3 制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（ ）。 选择一项
3、： A. 问讯处 B. 礼宾部 C. 接待处 D. 预订处 题目4 在服务质量差距模型中，实际传递的服务和对外沟通的差距被定义为（ ）。 选择一项： A. 差距 B. 差距 C. 差距4 D. 差距 题目5 在宾客（ ），意味着宾客开始进入消费阶段。 选择一项： A. 抵店前 B. 离店时 C. 住店期间 D. 抵店时 题目6 在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（ ）。 选择一项： A. 辅助物品 B. 显服务 C. 隐服务 D. 信息 题目7 在测量酒店前厅服务质量的标准中，对服务人员和宾客的交互访问及现场观察属于（ ）。 选择一项： A. 结构 B. 结果 C. 内容 D. 过程
4、 题目8 负责为宾客提供叫醒服务的岗位是（ ）。 选择一项： A. 前厅话务员 B. 大堂经理 C. 楼层服务员 D. 前厅接待员 题目9 负责提供信息及秘书服务的前厅部机构是（ ）。 选择一项： A. 预订处 B. 接待处 C. 商务中心 D. 收银处 题目10 前厅服务的物质基础是指（ ）。 选择一项： A. 设施设备 B. 隐服务 C. 辅助物品 D. 显服务 二、多项选择题（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选或少选均不得分。每小题6分，共30分。） 题目11 前厅组织设计的依据有（ ）。 选择一项或多项： A. 酒店等级 B. 酒店的管理幅度和管理层次
5、C. 酒店的位置 D. 酒店规模 E. 酒店服务的专业化程度 题目12 前厅部的任务包括（ ）。 选择一项或多项： A. 委托代办服务 B. 电话总机服务 C. 行李服务 D. 问讯服务 E. 商务中心服务 题目13 按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（ ）阶段的准备与服务。 选择一项或多项： A. 抵店前 B. 抵店时 C. 离店时 D. 离店后 E. 住店期间 题目14 前厅设施设备质量具体表现形式有（ ）。 选择一项或多项： A. 完好程度 B. 保证程度 C. 项目数量 D. 安全程度 E. 舒适程度 题目15 前厅服务质量的构成要素包括（ ）。 选择一项或多项： A.
6、 安全状况 B. 前厅的环境氛围 C. 前厅员工的工作认同感 D. 内容的关联性 E. 设施设备质量 三、判断正误题（正确的划，错误的划。每题3分，共30分。） 题目16 宾客离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。（ ） 选择一项： 对 错 题目17 测量酒店前厅的服务质量，应从内容、过程、结构、结果、影响五个方面进行考察。（ ） 选择一项： 对 错 题目18 前厅的环境氛围主要由前厅的装饰、环境卫生及美化、服务设施的布局、灯光音响、室内温湿度等因素构成。（ ） 选择一项： 对 错 题目19 前厅部的首要工作任务就是销售客房。（ ） 选择一项： 对 错 题目20 国家标准对
7、星级酒店的岗位和服务有明确的要求，不同等级和级别的酒店对组织的设计有相同的要求。（ ） 选择一项： 对 错 题目21 中型酒店通常设房务总监，下设前厅部、客房部、洗衣部与公共卫生部四个部门。（ ） 选择一项： 对 错 题目22 前厅部经理是酒店的中层管理者，直接上级一般是酒店的副总经理或者房务总监。（ ） 选择一项： 对 错 题目23 礼宾部负责在酒店门口或者机场、车站、码头迎送宾客。（ ） 选择一项： 对 错 题目24 客户关系部代表总经理负责前厅服务协调、贵宾接待、投诉处理等工作。在不设客户关系部的酒店，这些工作一般由前厅部主管负责。（ ） 选择一项： 对 错 题目25 前厅服务战略观意味
8、着将前厅服务视为与宾客保持长期关系的战略性要素。（ ） 选择一项： 对 错 形考任务2 一、单项选择题（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题4分，共40分） 题目1 酒店常设（ ）一职，负责在机场、车站、码头迎送宾客。 选择一项： A. 金钥匙 B. 行李员 C. 酒店代表 D. 门卫 题目2 （ ）由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确，而且具备书面凭据，不易产生预订纠纷。 选择一项： A. 电话预订 B. 合同预订 C. 传真预订 D. 面谈预订 题目3 对于保证类预订，酒店在没有接到预订宾客取消预订的通知时，保留客房的时间通常从宾客预订的抵店时间起，到（ ）止。 选择一
9、项： A. 抵店日18:00 B. 次日18:00 C. 抵店日中午 D. 次日的退房时间 题目4 一般情况下，酒店将超额预订率控制在（ ）。 选择一项： A. B. C. D. 题目5 （ ）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。 选择一项： A. “金钥匙”服务 B. 问讯服务 C. 酒店代表服务 D. 行李服务 题目6 客房预订中最常见、最简单的一种是（ ）。 选择一项： A. 等候类预订 B. 留佣预订 C. 团体预订 D. 临时类预订 题目7 在保证类预订中，订金的金额应该是宾客所订客房数一日的（ ）房费。 选择一项： A. 两倍 B. 半价 C. 三倍 D. 全价 题目8 在（ ）
10、中，酒店不发给宾客确认书，只是通知宾客，在其他宾客取消预订或提前离店等情况下可予以优先安排。 选择一项： A. 等候类预订 B. 临时类预订 C. 留佣预订 D. 团体预订 题目9 在高星级酒店提供“金钥匙”“贴身管家”等服务的前厅部机构是（ ）。 选择一项： A. 接待处 B. 礼宾部 C. 预订处 D. 问讯处 题目10 定期进行客房销售预测的前厅部机构是（ ）。 选择一项： A. 预订处 B. 商务中心 C. 问讯处 D. 收银处 二、多项选择题（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选或少选均不得分。每小题6分，共30分。） 题目11 酒店的预订方式有（ ）。
11、 选择一项或多项： A. 合同预订 B. 面谈预订 C. 传真预订 D. 网络预订 E. 电话预订 题目12 酒店预订的类型包括（）。 选择一项或多项： A. 保证类预订 B. 临时性预订 C. 等候类订房 D. 确认类预订 E. 团体订房 题目13 酒店决定是否受理预订，需要考虑的因素包括（ ）。 选择一项或多项： A. 宾客预期抵店的日期 B. 所需的客房数量 C. 宾客行李 D. 停留天数 E. 所需的客房类型 题目14 （ ）是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工，因工作在酒店前厅的最前沿位置，其形象往往代表整个酒店的形象。 选择一项或多项： A. 门花 B. 酒店代表 C. 门
12、卫 D. 迎宾 E. 门童 题目15 行李员在装载宾客行李时应遵循（ ）的原则。 选择一项或多项： A. 大件在上、小件在下 B. 大件在下、小件在上 C. 同层同车 D. 同团同车 E. 同侧同车 三、判断正误题（正确的划，错误的划。每题3分，共30分。） 题目16 礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。 选择一项： 对 错 题目17 门童在有些酒店与行李员均属于前厅礼宾部，在有些酒店则属于保安部。 选择一项： 对 错 题目18 团队宾客的行李送到楼层后，行李员应按宾客的姓名分送。 选择一项： 对 错 题目19 酒店“金钥匙”服务最早起源于广州白天鹅宾馆。 选择一项： 对 错 题目20
13、 保证类预订的宾客订了房间却没有使用，宾客无须支付客房房费。 选择一项： 对 错 题目21 通过互联网进行网上预订，是目前最为先进的预订方式。（） 选择一项： 对 错 题目22 缺额预订是指酒店在订房已满的情况下，再适当增加预订的数量，以弥补因少数宾客临时取消预订而出现的客房闲置。 选择一项： 对 错 题目23 “金钥匙”服务的实质就是委托代办服务。 选择一项： 对 错 题目24 前厅礼宾部是为宾客提供全方位 “一条龙服务”的岗位。 选择一项： 对 错 题目25 酒店代表应熟悉当日、次日客情，在预订宾客抵达前一天，向预订处索取宾客接车通知单。 选择一项： 对 错 形考任务3 一、单项选择题（从
14、下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题4分，共40分） 题目1 宾客已经结账离店，正在或尚待清扫的客房（ ）。 选择一项： A. 走房 B. OK房 C. 实房 D. 保留房 题目2 客房分配应按一定的顺序进行，优先安排（ ）。 选择一项： A. 老年宾客 B. 贵宾和团队宾客 C. 常客 D. 散客 题目3 下列选项中，不属于收益管理“4R”的是（ ）。 选择一项： A. 合适的价格 B. 合适的时间 C. 合适的方式 D. 合适的宾客 题目4 住客留言是指（ ）给来访亲友的留言。 选择一项： A. 住店宾客 B. 大堂经理 C. 来访宾客 D. 接待员 题目5 商务中心提供的服务范围不包括（ ） 选择一项： A. 洽谈室服务 B. 票务服务 C. 打印服务 D. 餐饮服务 题目6 酒店行业常用的客房定价方法中，（ ）将同一等级的竞争对手的客
