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1、果蔬雕刻活动目标 学习简单的雕刻、塑造的基本方法。 培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想像能力，发展创新意识和动手能力。大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐趣。 增强对自然和生活的热爱。教学重点：认识果蔬雕刻作品，发现果皮雕刻的技巧方法教学难点：运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。教法运用激趣引课观察、探究方法训练体验、实践、创新交流评析师生准备用具教师准备：1.雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、鱼、鸟、虎、字等图案造型。2.雕刻工具一套。 3.实物投影。 4.多媒体投影仪。学生准备：1.各种适合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。2.雕刻工具每人一套，改锥或硬笔一个。五、教学过程一、组织教学二、
2、导课今天为你们请来特殊的朋友？请你仔细观察，看看它是用什么方法和材料做成的？出示一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品。 同学们观察的很仔细。利用身边可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我们这节课要学习的内容。二、新授果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的刀法，加工成形状美观且有观赏价值的工艺品。1、除了刚才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，还有哪种果蔬适合雕刻？可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻，并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。2、我这还有一只蝴蝶造型的雕刻，同样是蝴蝶造型。与前一个相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫阴刻，后者雕刻方法叫阳刻。这是雕刻作品中常见的刻法，也叫凹
3、刻法、凸刻法。可以根据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。3、像这样的雕刻、还有一些你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法，哪个是用凹刻法雕成的吗？师出示：花、鱼、鸟、虎、字等。生辨别你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻，且雕刻的范围很广。用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫；地上跑的兽；水里游的鱼；人物、汉字、图案等造型。只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。4、一会儿请同学们近距离观察这些作品，仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？小组讨论：首先画线，用硬笔或一字改锥在果皮上画出设计好的形象；然后选择刻法(凸凹)雕刻形象的各部细节；最后用切刀沿线直切出形象轮廓。(学生看多媒体步
4、骤操作) 雕刻顺序是：将萝卜切成约5厘米的圆柱体，随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成 圆台形状，然后在圆台的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一层花瓣，然后在花瓣的内侧旋去多余部分，再由外层的两片花瓣的*口处，交替刻出下一层花瓣的底型，刻出第二层花瓣，按此方法循环进行，再将花卉收好，即成为一朵盛开的月季花。 睡莲、玉兰花、令箭荷花这三种花不但用料相同，都叮用萝卜刻制，而且雕刻步骤大体相同，只是花芯的形状不同，方法是：将原料切成段，修成人棱形台状体，在棱的位置上先刻出花瓣的底形然后刻出 第”一层花瓣，将在刻出花瓣的位置刻平，把内部依然修刻成六棱形，使棱的方向正好处在外层两片花瓣的中间位置”图
5、13 再用上述手法刻出里面的几层后，即可处理花芯部位。 选用直径粗大的萝卜，切成6厘米长的圆柱体，用旋的刀法将圆柱体旋成圆台形状，然后再 将圆台分成6个相等的花瓣底形，刻出外层的第一层大花瓣，然后，将花瓣的上部修成尖形，再旋去花瓣内侧多余部分，再刻出第二层花瓣，然后，把花芯部位刻去一截，将花芯的面修圆，在花芯的面上用圆口刀转出若干圆孔，在圆孔中加 入胡萝卜或蒜台，这样一朵荷花就刻好了。5、现在再请同学们仔细观察雕刻作品，看看你有什么新发现？（课件） 生讨论、谈发现：这些形象的雕刻刀法不一样，有的线平有的线是（ 形，有的线是U形，有的是V形。你们的辨别力真强。现在请你用桌面上的不同刀具对照看看要
6、刻你手中雕刻形象时用什么刀，是怎样刻的？生讨论：轮廓线用平口刀刻成的，用尖口刀切瓣、镂空雕；削皮U刻花瓣、花纹、花蕊、鸟翅等。小结：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖头刀、斜口刀、戳刀，可以根据刀形的不同任意选择雕刻的部分进行雕刻，并能产生不同的视觉效果。 6、教师按同学所说的刀法进行示范。注意事项：行刀要安全，按顺手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的颜色与表皮有区别。生试刻六、布置作业现在就请你自己挑选水果或蔬菜，选择刀具、刻法雕刻出一件自己喜欢的形象。七、学生作业、师指导作业1、提示学生的雕刻作品制作的要大些。2、线条要流畅、连续。3、刻出的一定的深度。八、展示分组展示，每组请一名同学当讲解员，介绍本组作品，另一学生记录评价表。活动评价建议作品名称作者评价结果材料选择刻法效果说明：评价结果为优、良、中、差四等，用表示。优、良、中、差十、小结：这节课通过同学们自己的观察、动手、动脑发现了果皮雕刻的不同技巧，并勇于实践，完成了许多精美的雕刻习作。下节课我们将进行成品作的练习，希望大家在课下不断实践，提高自己的雕刻水平，在课上创作出更多新颖、独特的雕刻作品来美化我们的生活。
