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1、青岛版四年级科学上册第一单元试题及答案学校 班级 姓名 等级 一、查漏补缺。1我们常吃的食物，有的来自 ，如 、 等；有的来自 ，如 、 等；还有的来自 ，如 等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自 。2饮食计划不仅要考虑均衡搭配，还要综合考虑每个人的 、 、 等不同而产生饮食差异。如果当天的运动较大，应多配些 等食物。3. 维持人类生命健康的营养素，主要包括 、 、 、维生素、 、矿物质和 。4.将花生仁放在纸上挤压，会在纸上留下_，这说明花生仁里含有_。5.合理的饮食应 ：把我们的食物分成 10 份，那么米、面食应占_份左右，蔬菜、水果应占_份左右；牛奶、肉、蛋、 油应占_份左右。二、
2、海滩拾贝。1. 下列食物不是主食的是（ ） 。A、面包 B、馒头 C、米饭 D、面条2. 为了节约时间，我们应该边吃饭边看书，这种说法合理吗？（ ）A、合理 B、不合理 3. 下列烹饪方法中， （ ）对维生素的破坏较少。A、煮 B、炸 C、炒4. 下列食物不同类的是（） 。A、牛肉 B、牛奶 C、鸡肉 D、鱼 5. 在下列食物中，滴上碘酒能变蓝色的是（ ） 。A、 土豆 B、白菜 C、萝卜6. 肥胖往往是由于（ ）而造成的。A、遗传 B、内分泌代谢紊乱C、摄入的食物或脂肪过多、又缺乏相应的体力劳动7. 人体活动所需要的主要能源是（ ） 。A、蛋白质 水 盐类 B、维生素 C、淀粉和糖类 D、脂
3、肪8良好的饮食习惯包括（ ） 。A、合理分配三餐 B、荤素搭配 C、不挑食不偏食 D、不暴饮暴食三、明辨是非。1.无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳这些食物都直接或间接来自植物。 （ ）2. 黄瓜比韭菜中含有的纤维素多。 （ ）3 用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果 。 （ ）4人体哪一种营养成分都不能缺乏，否则就容易患病。 （ ）5买食品时，要注意查看食品包装袋上的信息。 （ ）四、我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。蛋白质 瘦肉、鱼脂肪 花生油、香油镘头、大米 食盐盐类 淀粉五、我的科学实验。被检验的食物 检验方法 我的发现 检验结果
4、米饭 肉 花生 六、简答题。结合生活实际设计出你的一日三餐，并说出你的理由。一、查漏补缺1. 植物 芹菜 白菜 动物 鸡 鱼 微生物 蘑菇 大自然 2. 身高，体重，运动量 ，肉食性3. 蛋白质 脂肪 淀粉 纤维素 水 4. 油渍 脂肪5均衡搭配 4 4 2 二、海滩拾贝1.A 2.B 3.C 4.B 5.A 6.C 7.C 8.ABCD 三、明白是非 四、找朋友蛋白质 瘦肉、鱼脂肪 花生油、香油镘头、大米 食盐盐类 淀粉 五、我的科学实验被检验的食物 检验方法 我的发现 检验结果大米饭 滴碘液 大米饭变蓝色 大米饭中含有淀粉肉 用火烧 燃烧时会发出像头 发烧焦的气味 肉中含有蛋白质花生 在纸上摩擦 纸上留下油渍 花生中含有脂肪六 答：略。
