《【最新】酒店年终总结个人报告五篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【最新】酒店年终总结个人报告五篇（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、【最新】酒店年终总结个人报告五篇在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理.我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正.下面就是小编给大家带来的酒店年终总结个人报告五篇,欢迎查阅! 酒店年终总结个人报告1 岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多.;毓嗽谡饧改甑墓髦歇N以诹斓己透魑煌事的支持与帮助下严格自己_按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升.现将在这一年工作情况总结如下: 一,日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管.经理做好楼层管理工作 . 二,加强自身学习和
2、提高业务提高自己的素质在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行. 三,存在问题是: 1. 有些工作不够认真如查房检查不是十分到位 . 2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家;苟釉惫尚浮 3. 自己管理水平和理论水平有限. 四,下一年计划 : 1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作. 2. 加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感. 3. 对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生. 4. 加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查 5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平. 在接下来日子里N乙认真勤奋工作
3、,改进不足之处发扬优点=毯妹恳桓鲈惫饭店创造更高的价值.今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管.经理的助手,我会认真.妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益. 在这里,我就下一年的工作计划制定如下 一.努力提高自身素质.作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小.今年是我需要锻炼的重要磨合期.因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己.不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三.争取在工作当中取得成功. 二.极进取,使自己的工作水平有所提高.我相信通过自己的努力,
4、我会不断增强自身的管理.协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃. 三.做好日常实际工作,要细心.耐心与用心地处理工作当中的每个细节.作为领班官不大不小,职权不大.如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信.因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系. 酒店年终总结个人报告2 _年保安部在以张总为核心的酒店管理层正确领导下.在其他各部门全力支持下,认真履行职责,紧密结合酒店营运需求,以酒店安全营运.创收为导向,及时调整管理思路,为酒店创造了一个安全的营运环境,圆满完成了酒店区域的安全保卫工作,全年部门未发生一起安全责任性事故.通过抓培训.
5、抓落实.抓细节.抓标准化建设,部门整体管理工作.安全服务水平取得了一些成绩,但还存在着很多不足之处,现将_年度部门工作做如下总结: 一.工作完成情况: 1.及时调整了酒店安委办架构,签订安全生产责任书91份,签订员工安全责任书570多份,使人人肩上有担子人人心里装安全,进一步提高了各级管理人员.员工的安全意识. 2.做好了酒店安全生产方面的工作,每月根据酒店总经理的要求组织分公司的安全大检查,并将检查隐患进行分类下发工作联系单,跟进整改,全年检查跟进安全隐患_5处;完成集团.公司安委办下发给酒店分公司的各项安全生产活动工作. 3.大力加强消防安全教育培训工作,努力提高全员安全意识和技能;与人力
6、资源部配合对新入职员工进行岗前消防安全培训考核,对于考核不合格的坚决不允许上岗.结合6月份安全生产月._.9消防安全宣教月活动,重点对消防基础知识.四个能力建设进行了拉网式培训.组织全员消防安全培训_余场;培训人数达到_00人;灭火器实操演练_余场;组织消防应急疏散演习8次. 4. 坚持每日对酒店重要安全防火部位进行安全巡查,通过巡查 与相关重要部位员工的双方签字确认,有力的提高了重点防火部位工作人员的安全责任心,有效避免了各类安全隐患的产生. 5. 加强了各岗位的细节化管理,通过细节化的管理有力加强了员工自律性.对客服务标准,相比_年度服务质量有了明显的提高. 6.重点加强了对消防监控室的安
7、全管理力度,消防监控室作为酒店消防安全的核心部位,保安部始终将监控室管理作为重中之重,要求人人熟知酒店的结构布局.人人懂得如何处理消防安全事件.人人能懂得重点时段重点监控的部位;监控室全年共处理各类火警300多个. 7. 全年协助其他部门处理各类突发事件50余次. 8. 完成了重要节假日.旅游黄金周.第二届亲水节.温泉节;各类重要领导.团体会议等重要营销活动的安全保卫工作. 9. 完成了酒店管理层交待的其他各项工作任务. 二.存在的不足之处 1. 员工的自律性有待加强,部分员工不能严于律已,对自己的要求不够严格. 2. 员工处理紧急突发事件的能力有待于提高. 3. 保安部对本部门员工的安全防火
8、意识进行了全面不间断的培训.巡查与督查,但对其它部门的安全.检查.培训监管整改力度不够. 4. 细节化服务不到位,部分员工不能严格按照既定的服务细节流程操作. 酒店年终总结个人报告3 _年_月,我来到_酒店工作,经过紧张的培训之后,我成了一名西餐厅员工,开始了如家的温暖,我的新生活开始了. 因为我是新员工,所以在西餐厅经理,主管和一些同事都对我要求比较严格,也很关心我,酒吧的及厨房的同事们都很喜欢我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学到了很多东西,尤其学到很多西厨房的知识是非常的开心,因为我的爸爸年轻时就是一个小有名气的厨师,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈. 我很爱也很珍惜我的工
9、作,每天也都很细心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是,我也把所学的顾客至上的理念融入了我的工作与生活,在这个大家庭里每天我都过得很开心,就像快乐的小天使,每天把自己的快乐开心分享给客人.立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐,由于酒店刚刚开业,根据营业情况并不是每天都设立自助餐,很多情况都是零点早餐.在我的待客思维里,我觉得早餐虽然都是免费的,但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的,自助早餐客人有很多选择,口味不适合可以再选择其他食物,可以跟好的根据自己的喜好搭配,更容易达到满足感,但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后,往往没有太多的选
10、择,很多有良好素质的客人即使不合胃口也会默默的把食品吃完.所以,在西餐厅提供零点早餐的时候,我往往对客人倾注了更多的关注及关心,把我的微笑和快乐更多的分享给客人. 在立达人工作不知不觉已经两个多月了,快乐美好的生活与工作总是让时间过得很快,在这两个多月让我感受到从未有过的快乐工作中让我过得很充实美满,想家一样的温暖. 家是温馨的港湾,家能给人以快乐.舒适的感觉,让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它.我不仅有一个生我养我的小家,而且还有一个团结进取的大家-那就是我们立达人酒店.我们都来自五湖四海,相信大家都听过有缘千里来相会这句话,正因为有缘,让我们相识.相聚在这里一起组成了一个和谐.美好.团结的
11、大家庭. 每天在到酒店上班的路上,我总有说不出的欢喜,因为快乐的音符一直在心中跳动.随着刚刚变绿的枝叶发芽,我想家,想起父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家.我想家,想这个每天都在奔波忙碌.奋斗.上进的大家.正所谓在家靠父母,出门靠朋友,在这里有许多的兄弟姐妹,长辈领导朋友.他们用春天般的温暖,夏天般的热情来关爱.帮助我们.从他们身上我学到生活的乐趣,也懂了工作的乐趣.我在这里学习.工作,抓住每一个机会锻炼自己,不断的发展完善自己,我经常向往明天:一个崭新的自我,成熟的自我,能够出现在大家的面前. 酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,也有泪水,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业.乐业.
12、高效团结.精城协作.立达人酒店为我们做了很多,如开展职业培训.举行各项活动等等,在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质. 我们应怀抱感恩的心积极回报酒店,树立立达人是我家,一草一木都爱它的主人翁思想,发挥主人翁的精神,把个人的追求融入到酒店的发展中去,成为酒店的主人.一个新的酒店在发展的过程当中,必然会遇到许多异想不到的困难,他如同襁褓中的婴儿,需要大家共同关爱.呵护,才能茁壮成长.生命告诉我们要坚持执着,坚持对美好事物的追求,坚持对未来生活的憧憬.前途是光明的.道路是曲折的,深信我们的未来不是梦. 让我们同身心,共进退,为酒店创造财富,体现自身价值,为立达人酒店美好明天而不懈努力,使立达人酒
13、店就象蓝蓝的天空一样宽阔.明朗,同时也希望这个大家庭能越来越强大,越来越美好. 酒店年终总结个人报告4 转眼间入职_公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将_年度工作情况作总结汇报. 一.厅面现场管理 1.礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步. 2.班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度. 3.严抓定岗定位和服务
14、意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作. 4.提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务. 5.物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循.有据可查.有人执行.有人临督.跟单到人.有所总结. 6.卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁.各区域的卫生要求沙发表面.四周及餐桌.地面.无尘无水渍.摆放整齐.无倾斜. 7.用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦.这时就需要领班组长人
15、员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误.做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱. 8.自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准. 9.建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量.品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率. 二.员工日常管理 1.新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队.调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设.根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点.使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐. 2.注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训
