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1、最新蛋糕店开店创业计划书开设蛋糕店的商业计划下面是一个蛋糕店商业计划的例子。我希望这对你有帮助。一.行业概况明年将走出象牙塔，由于经济危机的影响，餐饮业有自己的兴趣，并计划毕业后开一家蛋糕店。这家蛋糕店有很大的发展前景。现在人们的生活很好，他们的消费水平很高，他们对生活质量的追求也很高。综合蛋糕店已经成为城市消费的主要趋势。二。蛋糕店概述1.我们餐厅属于餐饮业，名叫“玛吉下午茶”。这是一家独资企业。它主要为人们提供甜点，如蛋糕:面包.冰淇淋和饮料。我们的商店将在社区购物街开张。它原本是一家中档糕点店，计划将来逐步发展成为安德森:向阳广场等糕点连锁店。我们的商店需要9.5万元的风险投资。Iii业
2、务目标1.由于其在商业街的地理位置，它有一个相对丰富的游客来源，但也有许多竞争对手。特别是，我们的商店刚刚开张。为了开拓市场，我们必须努力提高服务质量和产品质量，进一步扩大业务范围，以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，并在一年内收回成本。长远目标是逐步发展成为具有强大经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中脱颖而出，成为蛋糕市场的知名品牌。四.市场分析1.顾客:本店的目标顾客是:去商业街购物娱乐的普通消费者，约占50%；附近学校大约50%的学生是商店职员和社区居民。游客数量充足，消费水平处于中低水平。2.竞争对手:根据调查结果，中国有许多品牌的蛋糕店。仅福州就有许
3、多连锁店，如安德森:向阳广场.红叶和安奇尔。所以竞争非常激烈V.商业计划1.首先，我去了附近的几家糕点店“打探信息”，找出不同类型和大小的蛋糕的成本价。了解各种糕点店的经营理念和“窍门”。在筹集到开店的所有资金后，他开始在主蛋糕店“挖一个角落”。我们不能“厚颜无耻地”挖掘。当店里几乎没有人的时候，我们应该溜过去和店主讨论一下。或者招聘点心师和设置点心师是非常重要的，所以应该仔细考虑。3.据了解，已经找到了一套消费率:“顾客永远不会有最便宜的价格。今天你可以降价几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺低价订单。”因此，我们可以理解产品市场的一些竞争策略:“降价和促销不是长期的商业策略。只有用最好的材
4、料制作最高质量的蛋糕，我们才能吸引顾客并留住他们。4.蛋糕店主要面向大众，所以价格不是太高，是中低。一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果。6.蛋糕店可以设立特殊的休闲区和许多形状独特的椅子。顾客可以买些小吃，然后坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。7.经过多次调查，由于竞争和其他需要，许多蛋糕店推出了与蛋糕几乎没有关系的小吃，以形成新的利润增长点。在品种方面，许多店主有一些创新措施:例如，在炎热的夏天，冰粥和刨冰:奶茶和果汁饮料，这是目前非常受欢迎的饮料，将在季节推出。8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡折扣率不高，比如9.5%。一方面，它能给消费
5、者一种尊重感；另一方面，服务员给消费者打电话也很方便。尤其是如果消费者和其他人在一起，服务员可以在公共场合称他或她为先生或小姐，他们会觉得很受尊重。9.在桌子上放一些宣传材料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面，它们可以提高品味，增强氛围，增加消费者对品牌的良好印象。10.无论是商店的装饰:店员的形象还是做蛋糕，我们都应该给顾客一种健康和卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行国家食品卫生法，这是基础。内容来自徐州便利网，真诚为您服务。11.食品行业有特殊的工作技能:员工必须持有“健康证书”。六.财务估计风险投资:约9.5万元设备投资:1租金是5000元。2.外观装修约2000元(包括店铺装
6、修和灯箱)。货架和销售台的价格大约是1500元。4.员工制服(2名员工)需要500元。5.机器设备最大投资:8万元(含全套糕点用具)。第一次购买:面粉:黄油等原料，约6000元。月销售额(平均):2.1万元。根据相关专业人士的评估，如果这样一个小蛋糕店走上正轨，其月销售额可以达到2.1万元。月支出:14033元。租金:最好的位置是人口密集的住宅区:社区购物街和靠近儿童的区域(如幼儿园或游乐场附近)，大约5000元。商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:一个10平方米的商店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，总工资为2000元。水电等杂费:设备折旧700元:按5年计算，1333年1月的月利润约为6967元。根据这一估计，投资可在一年内收回。风险和制约因素分析因为蛋糕店不是街上或社区里的第一家商店，顾客很难改变他们通常的口味，所以他们不得不花更多的钱和“技能”来吸引顾客。这些是蛋糕店商业计划的内容。谢谢你的阅读。第 4 页 共 4 页
