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1、绝味鸭脖策划书策划目的 为绝味鸭脖赢得更多顾客群体，提高顾客满意度建立合理的营销方案， 适应不断变化的市场行情不断提升服务，让顾客感觉到上帝的感觉， 建立顾客忠诚度为绝味鸭脖带来更多的利润1环境分析p市场规模 文林路附近学校四座30000余人，根据本校在校大学生现状调查的相 关数据分析得出本校大学生月生活消费水 平在1000元左右，对于本店推出的卤制品 价位，大多数学生消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，附近学校对绝味的消费需求也非常乐观，绝味鸭脖加盟店的潜在市场很大。2竞争对手分析（主要是黑丫丫鸭脖店）黑丫丫优势：黑丫丫的老板同时在里面的同时经营了一家七杯茶， 为黑丫丫增加了客流量，
2、还为黑丫丫带来了利润；其服务态度相对优于绝味；知名度比绝味高。黑丫丫劣势：市场占有率有所下降；产品包装和创新上力度不够，没有一定的宣传效果。SWOT分析优势1、绝味左边乐都超市，乐都购物广场进入为绝味鸭脖 带来了不少的生意。2、绝味产品口味比黑丫丫多，有的产品有甜的，能够赢得不吃辣的消费者的亲睐。劣势1、绝味产品价格比黑丫丫高，大学生对价格非常敏感，不利于吸引目标消费者。2、绝味服务态度较差。机会：1、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越得到大学生的喜欢和关注，辣口味迎合了目标消 费者的需要。2、卤制品即买即吃，方便消费。3、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较
3、集中。威胁：1、物价上涨将引起成本上涨。2、黑丫丫带来的一系列竞争威胁。3、其他拥有同样竞争力的同行进入文良路，瓜分市场，减少其客流量。营销目标在策划的基础上，提高绝味在文林路的知名度，实现顾客忠诚度，使周利润达到1500元，市场占有率至少达到70%。营销战略营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势来顺利拓展市场同时推出新产品优惠套餐来吸 引顾客。产品策略：1、我们主要把产品定位于文良 路的大学生，周边居民、教职员工和周围 各大高校的学生为次要目标消费者。2、我们把鸭脖、鸭架、鸭翅、毛豆等产品迚行 组合搭配，形成优惠套餐，以满足消费者 对不同品种的需求。价格策略：1、推出优惠套餐吸引消费者。2、以量优购刺激团购，特别是对毕业生聚餐这一市场进行宣传，凭宣传单团购打9.5折。渠道策略：1、派发印有绝味产品图片和绝味产品吃法的宣传单，在视觉上吸引消费者。2、利用校园网通过短信的方式加大绝味在学院师生中的宣传。3、制作印有绝味产品套装的海报进行宣传。 促销策略：在有重大校园活动和节假日的时候推出绝味套餐优惠促销活动。希望本次的策划方 案可以提高绝味在文林路的知名度，使绝味宣传起到一个很好的作用效果，让广大师生多多光临绝味鸭脖，让绝味鸭脖在文林路更好地发展，为广大师生更好地服务，使绝味鸭脖取得更好的长期的理想的经济效益。
