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1、做一家有良心的企业鹏鹞水业，成立于 1997 年。在超过 15 年的历程中，有很多的感悟和体会，今天，有幸在这里，和各位同行一起，分享关于严把涉水产品采购和使用法规的心路历程。诚如前面各位同行所讲，水与人体健康的关系是密切的、影响是长远的。其实，我们的理解，关注涉水产品，严把涉水产品的采购和使用关，与一个企业的健康发展的影响也是密切的和长远的。作为一家饮用水生产企业，为社会和广大消费者提供健康、安全的产品，是我们的基本责任和立身之本。涉水产品的规范使用，就是一个企业的良心的体现。常言说的好：“不欺人，始于不自欺” 。一个人不自欺才能做个好人 ，一个企业不自欺才能立足于市场。而一个企业的良心就是
2、“不自欺” ，坚守国家标准、法规是最基本的良心。生产桶装水现在已是是薄利，一年上百万桶的产量，每桶水的原料如果节约几毛钱，一年就有几十万。坚持严格按标准生产，不使用回料桶、不使用回料盖、不回用瓶盖，每桶水的物料耗材成本要比某些同行高出 50%80%。甚至有些供应商都不理解，说我们傻，因为消费者无法判定桶盖等原物料是否合格。但是我们始终不为所动。反而增强了原辅料进货验收和供应商管理体系，对于原材料采购工作，我们做到严格索证，每一个批次都要有相关的资料，同时还不定期的走访供应商，评估和督促供应商的生产和品质管理，定期淘汰管理能力差的供应商，以进一步保障产品品质。如果说原辅料的使用，影响的是产品品质
3、，涉水产品的使用考量的更是一个企业的良心。因为涉水产品不会与消费者见面。2006 年，我们在投资建设新厂时就发现，市场上相关产品鱼龙混杂，小到一个管件、滤材，大到反渗透主机，价格差异有时相差 35 倍，就拿我们水处理必须使用的活性炭来说吧，价格低的木屑碳只要 34 千元一吨，但其主要吸附力指标碘值只有 500 左右。而有证企业提供的净水用活性炭，碘值在 1000 以上价格在 15000 元左右；而反渗透主机，有些厂家报价很低，全部管材使用的是普通 PVC 管道和管件。其它滤膜、滤芯的价格同样也有很大的差异。当时我们迷茫了，如果严格按照要求使用和采购这些“涉水产品” ，非但要增加很多工作量，而且
4、综合评估下来，光水处理环节的投资就要增加 40%以上。我们仔细查阅了有关法规和文件，同时向专家咨询有关“涉水产品”管理的重要性，还有针对性的走访了几家有证企业和无证企业。最后，我们意识到，国家正是基于对饮用水对人体健康影响的长期性、积累性的风险考虑，为了保障人们饮水安全，才出台了这些规定。这一规定同时也符合企业的长远利益和经营宗旨，我们一定要按照国家规范来执行，原水管道采用优质 UPVC 管材，从反渗透主机开始全部采用 304 不锈钢管道，特殊部件采用 316L 材质的管道和管件、整套设备小到一个排气阀全部要求提交涉水产品的批件。正是我们对法规的坚守，对细节的重视，对企业良心的敬畏，打动了当时
5、正在常州地区寻找合作加工伙伴的可口可乐公司，从众多的同行中脱颖而出，成为了也许是可口可乐公司全球迄今为止最小的一个加工合作伙伴。时至今日，我们与可口可乐公司的合作已步入了第 7 个年度，累计为可乐生产了数百万桶纯净水，大家熟知的“冰露”和“水森活”品牌的桶装水就是我们公司生产的。还有饮水机，虽然我公司的饮水机几乎都是作为赠品赠送给客户使用的，每年的采购量不大，但是饮水机的品质安全，同样影响到消费者饮用的水的品质。曾几何时，市场上的饮水机“体重”越来越轻，材质也是五花八门，从原来的不锈钢内胆、不锈钢管道，到 ABS 塑料、硅胶管道，价格也是越来越便宜。我们没有为低价所动，坚持进货验证和“涉水产品
6、”的索证。为此，我们不得不经常更换供应商，因为供应商反映，有证的饮水机价格要高出其他产品20%30%，市场上不好卖。最后，我们无奈，只好直接去产地采购，支付高额的运费。这一切，其实都是为了“不自欺” ，因为只有这样做，心里才踏实。在 2009 年，我们公司决定在常州同行业中第一家导入 ISO 国际管理体系，认证公司是著名的瑞士 SGS 机构，是全球最高等级的认证机构之一，仅在中国大陆，就有超过 6000 名员工。收费高、审核严格，一般只有国际大企业才会选择这家机构，他们颁发的证书，是国际市场上的“绿卡” 。而我们认为：虽然我们目前只面对本地市场，体系认证是自我规范自我提升，要做就要把 ISO
7、的理念精髓真正的贯彻到企业每个部门、每个岗位，所以要请就请最好的。果然，在审核中，审核员提出了一个重大问题，就是“出厂检验” ，按照国家规范，我们的产品必须做到检验合格出厂，而我们平时的做法是每个批次抽样检测后就放行了。但是，检测项目中微生物的培养过程需要 48 小时，也就是说，我们的产品在生产结束、抽样送检后，必须在库中停留 48 小时以上，等检验结果确定合格后才能出厂。审核员的意见是正确的，但是一个重大的难题摆在我们面前，一方面，历年来我们的监测数据和监管部门的抽验报告都是合格的，而整个行业甚至政府监管部门及与我们合作的可口可乐公司都没有提出过这么具体的要求；另一方面，如果要符合这个条件库
8、存需要增加 3 倍的库存水桶和其它仓储设备，还要有 3 倍的仓库面积，总投入要超过 50 万元，每桶成本要增加 0.2 元，每年就是近 20 万元。而这些，对于我们这个当年年产值不过 200 多万的企业，无疑都是巨大的投入。为此，我们公司专门召开了管理层会议，有人在会上提出，我们可以紧跟行业步伐，不需要如此超前，因为成本的增加，会削弱我们产品在市场上的竞争力，家里花了那么多钱，消费者看不到，我们的质量又一直是合格的。此话听起来很有道理。但是， “诚实、不自欺”的企业理念提醒我们，既然是法规，我们就必须去遵守，在法规面前不能讨价还价！在公平和良知面前，我们不能提条件，毅然投入了 50 余万元，做
9、到了所有产品检验合格出厂。事实证明，我们的投入是会获得回报的，在 2011 年的销售旺季，一场关于桶装水出厂检验的“潜规则”报道从苏州开始，迅速席卷无锡、常州，各地大品牌企业纷纷被波及。而我们在庆幸，当时的投入使我们这个成长中的企业没有受到负面影响。自此以后，公司内部思想得到进一步提高，专门设立了一个部门，进行法规的符合性内审，跟踪数百部与我们相关的法律、法规和标准，及时做到符合规范。并进一步提高自动化程度：为了保障水桶清晰消毒的洗涤液消毒液浓度，我们花 5 万多元安装了全自动在线监测和自动添加系统；为了保证产品中臭氧浓度的稳定，我们又花了近 2 万元安装了臭氧在线浓度监测仪；为了保护员工，我
10、们安装了空气监测仪。去年，我们合作投入了近 70 余万元，从瑞士引进了国内第一套在线异味和泄露检测仪。自 2008 年以来，我们还加速了桶装水水桶的淘汰，全市首批淘汰使用 PET水桶；全市第一个淘汰贴标桶，全部采用专用桶；全省第一家投资开发艺术造型桶并获得了国家专利。每年，我们在水桶上的投入都要超过 50 万元，仅在去年我们就一次性报废了水桶 15000 只，价值 40 余万元。大量的投入，其实都是不为人知的。也无法立即反映在产品的竞争力上，反而由于成本的提高竞争力相对下降，近 34 年来，我们的销量增长缓慢。但是全体鹏鹞人觉得，既然选择做食品，就要凭良心经营，所谓凭良心，首先要做到诚实，而诚
11、实的基础就是：不自欺！为此，我们无悔！当然，我们也有很大的收获，我们收获的是：近 10 年以来，鹏鹞产品在历次检测中全部合格；鹏鹞产品的消费者对我们的产品“情有独钟” ；鹏鹞的经销商对我们的产品推崇备至；鹏鹞的合作伙伴可口可乐公司把我们列为放心工厂，连续 7 年生产线认可一次通过。鹏鹞水业的系列产品成功摆脱了二三线产品的市场地位，得到了一大批跨国企业的认可，已经可以和国际、国内的一线品牌“叫板”了。“洋奶粉事件”在提醒我们，我们的社会需要营造一个诚信的基础，而社会的诚信度来自于每一个企业，每一个人。失去信任的结果是可怕的、对行业是灾难性的！前几天的农夫山泉“天然水”的标准事件再次提醒我们，一个企业的发展，绝对不能靠什么“水源”靠炒作概念，唯有扎扎实实做好品质，诚实面对消费者，才会有长期发展。巨大的投入虽然让我们企业损失了一部分发展机会，但是我们坚信，这是暂时的！ 新一届中央政府把“食品安全”放到了空前的高度，我们感到分外鼓舞，我们的春天，就要到来了！报告人：须彦刚（常州鹏氏水业有限公司）2013 年 4 月 27 日
