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1、鸡的饲养管理知识目标：1、了解鸡的品种、生长特点；2、掌握鸡病的综合预防，如控制鸡的疫病、定期在饮水和饲料中有针对性地预防投药等；3、知道记得常用饲料营养及功用；4、掌握肉鸡圈养管理的要点；能力目标1、通过鸡生长特点的教学，让学生学会合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。2、通过鸡病的综合预防教学培养预防肉鸡感染疫病的能力。重点、难点：鸡病的综合预防为重点，肉鸡管理技术为难点。教学资源： 电脑一台、多媒体放映机一部、课件、视频资源等 教学过程设计一、新课引入首先请学生说明科学养殖的重要性，和演示课件开始部分，告诉学生要养殖鸡，掌握科学技术是关键。引入正课。二、出示目标三、新课教学1
2、、初读教材：了解鸡的品种、生长特点：继续演示课件，让学生分析试验数据，得出鸡的品种、生长特点：（1）蛋用型鸡、肉用型鸡、兼用型鸡（2）鸡的孵化（3）仔鸡1-2周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低。故应特别重视04周龄的饲养管理，否则将严重地影响后期的增重。2、自主学习：鸡病的综合预防：让学生谈谈鸡疫的危害，和播放鸡疫的视频，引起学生的共鸣，学生知道要预防鸡疫，应该：（1）、控制鸡的疫病，要以防为主，按免疫程序进行计划免疫。（2）、根据气候环境的变化某些疫病易发阶段及鸡群健康状况，定期在饮水和饲料中有针对性地预防投药。3、精讲点拨：肉鸡管理技术：告诉学生肉鸡的管理实际上就是预防病原微生
3、物侵入鸡舍，引起鸡疫。边演示课件中的图片边讲解肉鸡的建筑要点，让学生知道：（1）最好将鸡舍建筑在隔离条件好的区域，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少1.6公里以外。（2）鸡舍应避离可能运送禽畜的公路。（3）鸡场周围使用栅栏以避免不必要的来访者。（4）检测水源中的矿物质、细菌及化学物质的含量。（5）商品代肉鸡鸡舍的设计和建造应防止野鸟及动物进入舍内。所有开口处都应用孔径2厘米的镀塑铁丝网加以封闭。地基和地面最好采用混凝土结构，防止啮齿动物打洞钻入鸡舍。（6）所有鸡舍周围要清理和平整出15米的区域以便迅速便捷地清除杂草。（7）防止人类和动物传播疾病；如若管理人员一天之内需走访多个鸡场（一个以上）
4、，最好先走访最年轻的鸡群。一定要最后走访有疾病问题的鸡群；进出每一栋鸡舍时，所有工作人员和来访人员必须清洗、消毒双手和工作靴；实施有效的控制鼠类的程序；采用有效的综合管理虫害的程序等。四、系统总结：（1）鸡的品种、生长特点：（2）鸡病的综合预防：（3）肉鸡管理技术：5、思考与作业：（1）肉仔鸡 周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低，肉鸡的绝对增重的高峰期在 周龄，以后逐渐下降。根据这一特点，应在高峰期 ，增加能量饲料水平，控制饲养密度，降低 反应。（2）如果让你建筑一个鸡舍，你觉得应该如何建比较合理？（3）探索与思考：鸡需要哪些营养物质？常用饲料有哪些？2家兔的饲养管理教学目标：1、
5、了解认识兔的品种及其特征 2、知道兔的常用饲料，掌握一般饲养管理 3、知道兔病预防及治疗的一些常用方法。 4、通过学习培养学生热爱劳动，珍惜动物的思想品质。教学重点：知道兔的常用饲料，掌握一般饲养管理教学难点：知道兔病预防及治疗的一些常用方法。教学方法：理论与实践相结合授课时数：1课时教学过程：一、新课引入，板书课题首先请学生说明科学养殖的重要性，和演示课件开始部分，告诉学生要养家兔，掌握科学技术是关键。引入正课。二、出示目标，学生理解记忆三、新课教学1、初读教材： 让学生自己识读教材感知本节主要内容，并要求学生对要点进行圈点，找出自己的困惑疑点，为下一步精讲听课提供方向。2、展示交流：通过初
6、读，结合自己的困惑疑点，以组为单位交流，提出问题教师引导学生解答3、精讲点拨：家兔特点（一）昼静夜动（二）胆小怕惊（三）喜干爱洁（四）怕热耐寒（五）喜啃硬物家兔的生长规律 兔在整个生命过程中的每个生长阶段，都有一定的规律和特点，大致可分为胚胎期、哺乳期和断奶后 3 个阶段。1、家兔的繁殖特性 繁殖力强2、 家兔的分娩与护理胎儿在母体内生长发育成熟之后，由母体排出体外的生理过程，称为分娩。 3、.产后护理 要备足饮水；产仔室应保持安静；产仔完毕要及时剔除死胎、污物，清点仔兔数量，哺乳前测定窝重或个体重，做好记录作为测定母兔繁殖性能和选种选配时的参考。家兔的营养需要营养需要是指保证长毛兔健康和发挥
7、正常生产性能所需要的各种营养物质，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、粗纤维和水分等。家兔的饲养管理原则（一）草料为主，精料为辅（二）合理配料，忌喂单一（三）调制饲料，注意品质（四）定时定量，看兔喂料（五）保持安静，注意卫生1、仔兔培育技术1 创造安静环境 2 搞好防寒防冻 3 早喂奶、吃足奶 4. 调整寄养仔兔 5 提早开食补料2、幼兔饲养管理1 适时断奶 2 加强营养 3 分群笼养 4 剪好头刀毛 5 防治球虫病当前我国兔病流行状况和真菌性疾病和防制对策1. 做好免疫预防工作2. 病毒性出血症（俗称兔瘟）3. 腹泻病4. 真菌性疥螨病5. 疾病球虫病6. 呼吸道疾病做好免疫预防工作四、
8、系统总结：兔的品种及其特征 兔的常用饲料，一般饲养管理 兔病预防及治疗的一些常用方法。 热爱劳动，珍惜动物五、课堂练习：1、兔的品种有哪些？2仔兔饲养要注意什么？六、 展示成绩：师生交流七、课外作业:做一次兔的育肥试验，记录育肥天数。3瘦肉型猪的饲养管理 教学目标：通过培训师学员掌握提高养猪瘦肉率的关键技术，增加收入。 教学重难点：优化饲料配方，提高饲养水平 教学过程： 大量研究表明，猪能长多少瘦肉，或者说屠宰后瘦肉率的高低，是由遗传和环境两个因素决定的，也就是说受猪种和饲养管理条件的影响。但饲养瘦肉型猪，如不根据其特点采用相应的饲养方法，也是难以充分发挥其多长瘦肉的优势的。因此，要提高养猪瘦
9、肉率，生产上必须做好以下几项工作。 一、 选择优良品种 品种是决定瘦肉率的关键因素。脂肪型猪或地方品种猪瘦肉率一般为38%45，经过用杜洛克等优种猪杂交的后代瘦肉率可达55，而饲养杜洛克、长白，约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达64以上。因此，选择饲养外血型杂交猪种，是提高瘦肉率的基础。 二、优化饲料配方 优化饲料配方，重点要在调整配方中的蛋白质水平上做文章，也就是说要依据猪生长发育的不同阶段调配不同的蛋白质含量。各生长阶段日粮中蛋白质的最佳水平是：开食期即体重在10千克20千克时为22%20%；生长期即体重在40千克60千克时为19%16%；育肥期即体重在60千克90千克时
10、为16%14%。同时，注意补喂充足的新鲜青绿饲料。通过调整和优化各阶段的日粮配方，有效地加速育肥前期的生长速度，优化料肉比，抑制育肥后期脂肪的增长，降低饲料成本，提高胴体瘦肉率。 三、 提高饲养水平 子猪阶段饲养要抓“四食”过“四关”：即抓乳食过好初生关，抓护理过好下痢关，抓开食过好补料关，抓旺食过好断奶关。在饲养方式上，应采用“前放后限”的“促、控”方法，即60千克前放开饲喂，让其能吃多少喂多少；60千克后则限制饲喂，一般以限1015较适宜。人为控制营养水平和采食量，以利瘦肉的生长积累。据试验：猪生长前期脂肪沉积平均每天增长速度为29克120克，而60千克以后高达120克378克。因此，前期
11、应让猪吃饱(不限量),充分发育骨、脂、肉；后期适当控制喂量(吃到八成)可减少脂肪沉积。瘦肉型猪要喂干料或湿拌料。试验证明：干料或湿拌料比汤料容易被猪消化吸收转化，一方面是生理要求，另一方面也便于饲喂；湿拌料，料与水的比例大约为11.251.50，以手握指缝不滴水为宜。日喂次数：小猪阶段50千克前4次；中大猪阶段50千克后3次，饮水不限。做好疫病防治，传统的养猪方式，受疾（疫）病威胁和危害较大，不利猪的健康生长、发育。因此，要摒弃传统的养猪陋习，运用先进的养猪技术，并建立规范完善的防疫和免疫程序，切实做好春秋两季定期防疫和不定期的防疫、驱虫、环卫及消毒工作，以提高瘦肉型猪的出栏效率。 四、适时出
12、栏屠宰 掌握屠宰时机，既可提高胴体瘦肉率，又能提高养猪总体经济效益。屠宰体重的确定，要全面考量胴体品质和养猪经济效益，也就是说要兼顾瘦肉率、屠宰率、增重速度和饲料效率。生产所说的“适宜的屠宰时期”，亦即“适宜的屠宰体重”。一般瘦肉型杂交猪以90千克100千克体重为宜。据试验：每增重1千克肉大约要耗掉27千卡以上的能量，而增长1千克脂肪(油)则要耗掉70千卡以上的能量。即增长1千克油所耗饲料是增长1千克肉所消耗饲料的3倍。可见，“肥猪越大越赚钱”是不对的。一般品种猪毛重达到90千克时出栏为最佳，而三元杂交猪即使到110千克毛重出栏，一般不会降低胴体等级，而可能更适合消费者对“肥中有瘦、瘦中有肥”的肉质要求。
