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1、浅谈涉外旅游学生的素质 摘 要 涉外旅游专业以大型旅行社、星级酒店及导游实践基地为依托，培养系统掌握中外现代旅游管理的基本理论和实践技能，具有较坚实的中外旅游文化知识基础和浓厚的现代管理意识，具备一专多能专业素质，掌握一门以上外语和办公自动化技术，能独立从事旅游管理工作的中、高级应用型旅游专门人才。 关键词 涉外旅游 人才素质中职院校旅游专业应围绕为旅游企业培养高技能、高素质人才的培养定位，以企业需求为导向，优化人才培养方案，以职业技能和知识结构为基础，把培养学生服务意识、工作热情、创新精神、团队精神、心理素质、未来职业发展规划教育的内容融进课程和教学计划中，真正把“知识”、“能力”、“素质”
2、三方面的培养融为一体，培养出企业欢迎、社会需要的复合型、实用型高职人才。一、涉外旅游专业学生应具备什么样的素质 受全球经济的影响,旅游业逐渐成为新的经济增长点,其国际性也日益显现出来。这无形中对中国旅游人才提出更新更高的要求。涉外旅游专业培养的学生将来从事的是涉外旅游管理、涉外领队服务、涉外导游服务、涉外酒店服务以及相关行业管理与服务的工作，这些工作都具有综合性、实用性的特点。因而这个专业培养出来的学生便应该具备涉外旅游综合服务应具有的各种素质。 1 高尚的思想道德品质 各行业从业人员都应当具备与其业务相适应的思想道德素质，以调节支配自己的心理活动和行为方式。旅游业是一种特殊的服务性行业，要求
3、其从业人员必须深刻地认识本职工作的性质，树立为旅游业的繁荣做贡献的信念。具有良好的品德修养，才能够以高标准要求自己出色地完成旅游服务工作。而良好的品德修养主要包括爱国主义情感和职业道德情感两方面。 从事涉外旅游专业的人员应该对自己祖国满怀自豪感和尊严感，对社会主义现代化建设和繁荣社会主义旅游事业充满责任感和义务感。涉外旅游的工作比其他旅游服务工作更要求其工作人员具有较强的责任心。为满足旅游者的需求而多做贡献是涉外旅游从业人员的基本职业道德。这种情感应当被推向广大的游客，在为游客服务的实践活动中体现出来。发展国际旅游必须坚决反对和阻止违反爱国主义情感、职业道德情感的行为。自觉维护国家利益和民族尊
4、严，树立旅游的良好形象。 2 良好的心理素质和强健的身体素质 良好的心理素质是一个人成功的重要因素，旅游从业人员的心理素质会在一定程度上影响旅游服务的质量。涉外旅游的从业人员基本上是与外国人打交道，文化的差异与协调加大了工作的复杂性和艰难性，比如出境领队，在整个旅游过程中，不仅要当好旅游者的全程顾问，团结好全体旅游者，维护旅游者的安全，还要监督和配合全陪和地陪全面落实旅游合同，保证计划项目的实现，转达旅游者对接团社的要求、意见乃至投诉，干涉境外导游擅自删减、压缩计划项目或过多加点、进店等有损游客利益的行为，同时领队还得肩负着高度警惕，严防偷渡。团内发生伤亡或逃亡事件是领队最大的责任事故。此外，
5、在带团过程中，旅游者还可能对领队的工作提出不满。面对在旅游过程中可能遇到的种种困难，领队应有充分的心理准备和良好的心理素质来处理各种意想不到的问题。因而对涉外旅游从业人员的心理素质的培养是很关键的。 3 广博的旅游文化知识 涉外旅游专业的学生应在学习过程中积累丰富的旅游文化知识。其中包括旅游基础知识、旅游文化知识、生活常识、旅游法规知识、旅游心理学知识、旅游美学知识等。旅游活动是一种特殊的文化活动，旅游活动牵涉到自然科学常识、中外文化与民俗、历史知识、文学常识、民间工艺、建筑园林等常用知识。另外，涉外旅游的从业人员不仅应具备我国的旅游文化知识，还应有一定的国际知识，特别是对主要客源国、客源地区
6、和主要出境旅游目的国及地区的社会、文化、习俗、货币、入出境手续、法律以及其他与旅游业相关的知识；了解旅行常识，如海关知识、交通知识、通信知识、卫生常识、货币知识、保险知识、急救知识等；还要懂得旅游心理学的知识，了解不同旅游者的不同思维方式、价值观、生活习惯和文化传统。此外，旅游美学知识也不容忽视。从某种意义上讲，旅游是以获取心理满足为目的的审美活动。随着人们生活水平的提高，旅游审美意识的增强，精品化和个性化的旅游逐渐成为主流。人们走进自然已不仅是为了游山玩水，更主要的是为了寻求让自己的审美意识与大自然表象在旅游活动中不断碰撞与磨合，逐步由了解大自然的外在美，进而了解大自然的内在美，得到高层次的
7、精神享受和愉悦。因而旅游从业人员自身素质的提高，除了服务意识和文化素质之外，更主要的是美学素质和心理素质的提高。 4 较高的业务素质业务素质是能够顺利完成其所从事的相应活动的基本条件之一。涉外旅游专业的学生通过专业知识的学习和实践活动不断地掌握涉外旅游知识、技能和技巧，逐步形成能满足游客各种需要的业务素质和职业技能。由于这个专业的毕业生主要面向的是具有国际商务活动的企事业单位，从事涉外旅游管理、涉外领队服务、涉外导游服务、涉外酒店服务以及旅游资源经营、管理和营销等实际工作就业范围较广，相应地也应具有从事涉外旅游的多种业务的素质。(1) 在涉外旅游服务规范方面，学生应掌握我国的旅游政策法规，国际
8、商务工作的基本政策、法律和国际惯例，掌握旅游职业道德规范。(2) 在涉外导游和领队方面，要求学生有扎实的专业知识和较高的服务能力，掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识，具有较强的旅游组织能力和公共关系能力，学会做好向导和讲解工作、照顾和代办工作、相关旅游服务工作、安全工作，具备导游服务所需要的观察力、注意力、判断力、记忆力、思维和想象能力以及表达能力等素质。(3) 在旅游市场营销方面，要求学生具有贸易经济的基本理论和商品流转及营销成本核算的基础知识。掌握市场营销的基础知识及相关的法律法规，熟悉商业物价和财税金融等基本知识，具有商业采购与推销、展销、商情调查的能力，市场调查与预测及进行营销策划
9、的初步能力，较强的信息获取能力。(4) 在酒店管理方面，培养学生掌握饭店公关、营销的基础知识和礼貌礼仪的基本知识；掌握必须的旅游、历史、地理与文学知识；具有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理的基本知识和技能。(5) 在外语方面，培养学生具有熟练运用外语进行涉外旅游接待、处理商务函电及合同与业务单证等日常业务能力，能翻译，具有使用外语进行会话、接待外宾和处理信函的能力。(6) 其他方面要求学生掌握国际商务活动的基本礼仪，具有较好的公关能力，掌握公关心理学的基本知识；具有熟练使用现代化办公设备的能力，礼仪常识；具有本专业使用计算机的能力；具有较强的语言表达能力、人际沟通能力和一般的社会
10、活动能力。二、当前旅游学校学生素质教育存在的问题及分析 随着改革开放形成、发展、成熟起来的旅游中等教育，对我国旅游业的发展起着不可低估的作用，但目前的旅游中等教育存在的问题和不足依然十分明显，严重阻碍了其自身的进一步发展，同时也难以适应经济全球化和知识时代对旅游人才资本的渴求。传统的职业教育只注重知识和技能的传授，忽视学生综合素质的发展，在以就业为导向的职业教育改革的今天，职业学校专业课教学不能仅停留在单一的技能培训，更应注重学生综合素质和综合职业能力的培养，强化素质教育。文章就旅游专业课如何强化素质教育提出改革措施：我们首先要改变育人观念，更新培养目标。通过对职校毕业生的跟踪调查发现：职校毕
11、业生专业技能上的社会适应性已经很强，深受企业欢迎，但在价值观、敬业精神、吃苦精神、纪律性、责任心、工作态度、合作意识、创新能力等方面普遍存在不足，即学生的综合职业能力和综合素质与社会、企业的要求还存在差距；二是要革新教学方法和手段。将素质教育与专业教学相融合专业教学中体现“素质教育”绝不是独立的教育活动，更不是玩的活动，而是贯穿在整个课程教学中，与每单元的教学活动，与专业技能训练紧密结合在一起的教学活动；三是改革考核评价体系，促进综合素质不断提高。传统考核方式以纯理论内容偏多，“一考定终身”，严重脱离了生产实际，这种评估体系已不能适应现代社会的要求，限制了学生综合职业能力的形成。因此必须建立素
12、质测评、技能考核、知识考试相结合的评估体系，改“闭卷”考试为开放的综合能力考核，评价标准与企业质量体系贴近，同时结合学习态度、劳动纪律、团队合作等表现进行综合评分，全面考核和评价学生。三、中职学校应怎样开展教学才能提升学生的素质旅游专业学生职业素质的高低，直接关系到他们将来的发展，中职院校各项工作都应以培养高素质的职业人才为核心。很多发达国家都把处理人际关系、独立解决问题、培养学生的成就感和对未来职业的适应力等列为课程的核心内容2,而我国部分中职院校旅游专业的课程体系还停留在培养职业技能的层面，一方面是部分学校或老师缺乏培养学生职业素质意识，另一方面是职业技能的转变是有形的，而职业素质的提高是
13、无形的，所以职业素质培养在课程设置、内容设置、教学方法的应用上要比专业知识和职业技能培养困难得多。 1.以职业道德为重点，培养学生的优质服务意识 职业道德是职业素质的首要方面，中职院校旅游专业学生职业道德教育的内容是培养敬业精神，增强服务意识，倡导奉献精神，提倡诚实守信。而树立优质的服务意识是旅游工作者的从业前提，也是旅游从业人员最基本的职业素质。假如旅游从业人员没有服务意识，就很难给顾客提供热情周到的服务。因此，中职院校旅游专业应以职业道德为重点，培养学生的优质服务意识，开设培养学生责任感、价值观、合作精神、创新精神、奉献精神的课程，帮助学生尽早树立服务理念，引导学生个性健康发展。 中职院校
14、旅游专业学生的服务意识的培养应注重营造德育氛围，加强校园文化建设和校外德育基地建设。学院应根据不同专业方向，开展导游、餐饮、客房服务技能比武活动和校园旅游文化节，把知识传授与道德熏陶结合起来，努力提高学生的科学和人文素质，促使学生追求自身完善，培养学生不服输的精神和不断进取的意识；其次，还应关心学生社团组织建设，在鼓励学生展示个性、发掘潜能的同时，引导学生正确处理全面发展与个性发展的辩证关系，提倡相互协作的团队精神，培养学生之间相互信任、相互理解、相互合作；第三，应加强高职学生实习、实训阶段的德育教育工作，用旅游企业的规章制度、职业道德规范学生的行为，真正把学生培养成为受企业欢迎、思想政治素质
15、好的旅游行业高技能专门人才，教会学生如何为客人提供优质服务。 2.以市场为导向，培养学生的职业技能 加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养，是职业教育教学改革的出发点和归宿，中职院校旅游专业应以市场为导向，培养学生的岗位职业技能。 首先，职业技能的培养应充分发挥教学第一课堂、活动第二课堂、社会第三课堂的作用，通过校内模拟、社会实践、岗位见习、勤工助学、青年志愿者等活动，使学生在社会实践中进一步了解社会、增长才干，培养学生的职业应变能力；其次，中职院校还应围绕为旅游企业培养高技能业务人才和管理人才的培养定位，与企业联合开发课程，制定课程标准，实现实训与就业一体化，重点开发与企业核心岗位需求直接
16、对接的专业核心业务能力模块，在对岗位能力进行细致分析的基础上，改革课程内容，如旅游管理专业可以开发以导游技能为主、计调技能、外联技能为辅的3个能力模块，真正做到工学交替，订单培养。 3. 以就业、创业、职业生涯规划指导为核心，培养学生的职业心理素质 部分中职院校旅游专业学生在当前的人才竞争中暂时处于弱势地位，动手能力不如中专生，理论知识不如普通专科生，其承担的就业压力与内心矛盾冲突日益突出，心理问题不容忽视。而旅游行业服务的最高目标就是要让顾客满意，这就需要旅游从业人员有良好的心态，不管遇到什么样的委屈，始终能以大局为重，给客人提供优质的服务。中职院校旅游专业应把自我意识、自我激励、情绪控制、人际交往技巧、挫折承受等职业心理素质培养内容融入学生择业、创业、就业和职业生涯规划指导类课程，培养学生良好的心理素质，增强适应新环境的能力，使学生能处理复杂的人
