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1、酒店人力资源管理实操H一一伟东育一n人力资源管理专业课程/内部资HicmancriiorcaymanagtteteFprofianateuptyTeinftrnaldefe江训沥多疫一国一相|关关了解源店人力资源算了解人力资澈算的具体工作和设盟意义!模抒及在江店管理Understandingofhotl中的具体应用!HumanresourcehumanesourcesKnowihesxmoduesmanagementinfialdmanagementofspeoiicspeslicconertoltestandardandrelatedhonanesouceworkandsetinguphen
2、Iegalknowedgellresoucemangomentintnespeoiicappiesioninthepcessofholamaragement0s工人力资r枢HiomancreiovrceywamageeecnfprofesiiomatcoureyTlinftrnatdefe酒店人力资源管理工作的实际意义理专业课程/内部资人人力资源管理的概念2.酒店人力资源管理的实际意义人力资源管理,是指在经济学与人本思想指导下,通过招聘、甄选、培训、报酬等管理形式对组织内外相关人力资源进行有效运用满足组织当前及未来发展的需要,保证组织目标实现与成员发展的最大化的一系列活动的总称。s人力资源管理
3、专业课程/内部资n枢HicnancriircaymanagtteteFprofeianateuptyTKcinftrnaldefe酒店人力资源管理的工作内容现代酒店人力资源管理与行政管理结合洁成行政人事部门,负责办公室与人力资源管理的全部工作内容、3.质检工作1行政工作:4后动保障工作外联,政府事务、对外接待等员工食堂管理车辆管理;员工宿舍管理会议组织与协调;5企业文化建设档案管理、办公费用管理;节企业文化的提炼吴员工活动的举办;2.人力资源工作:企亚文化的宣传2人加企业文化的宣传;培训与开发;薪资管理;井一绩效管理;员工关系;行政人事部【吴e沥一一s人力资源管理专业谜程/内部资EHHioma
4、ncreiowrceywamageeenfprofsiiiomatcoureyTlctndtratdefe人力资源六大模块一一人力资源规划2.人力资源规划的具体内容人力资源规划的概伊人力资源分析;人力资源规划是通过对企业人力资目标设定;源现状分析总结些结合企业发展规用人计划;划制定的一系列的人力资源工作策人才塘养计划;略或计划!费用计划等J2李nj李厉水00禄沥s人力语r枢管理专业课程/内部资HicnancriircaymanagtteteFprofianateuptyTeinftrealdefe人力资源六大模块一一招聘与配置人人员配置的概念2酒店人员配置标准根据酒店工作需要通过科学的方式2酒
5、店人员配置的总体原则设置合理的组织架构和合理的人员因事设岗、因岗设人、按量配人编制,达到高效的人员组合机制!22客房人员配置考虚因素余房问面积及物品配置,考量每日做房量余房间数量和服务标准,考量早中晚班人员配置数量令酒店假期标准考量替岗人员配置标准;合理的人员配置可以提高整体丁作效率和节省人力成本!H河s人力资n枢HiaancriircaymanagteteFprofianateuptyTeinftrealdafe人力资源六大模块一一招聘与配置理专业课程/内部资23陈人员配置考虑因素24.厨房人员配置考虚因素余餐位及经营项目;,酒店公共区域面积!余出品构成;“酒店服务标准!余酒店假朝标准“酒店
6、假期标准!25餐厅人员配置考虚因素余餐位及宴会、包厢组成余餐厅菅业时间;余酒店假朝标准一一一一人力资源管理专业课程/内部资政来HiomanreiesrceynanagemeenfprofeitiomatcoureyTidtntrnatdefe人力资源六大模块一一招聘与配置3.员工招聘的概伊3人员招聘的依据闷位要求;人员招聘是企业为了弥补岗位空缺编制标准;而进行的一系列人力资源管理活动3.2.人员招聘的途径的总称。它是人力资源管理的首要外部招聘;环节,是实现人力资源管理有效性内部选把的重要保证。33.人员招聘的原则么品德原则;才能原则:沥一人力资源管理专业课程/内部资x来Hiomanreiesr
7、ceyenagemeenfprofeiiiomatcoureyTidtntrnatdefe人力资源六大模块一一招聘与配置34员工招聘的方法35招聘面试不同的地域招聘的方法和途径都是简历筛选不一样的:背景调查网络招聘一一中高层;电话面试熟人介绍一一全部员工;面课社会招聘一一基层笔试校园招聘一一基层;工具专场招聘会一一酶店筹备期0才洁s人力资浠r材HiancriiourcaymanagteetefprojeiorerceuneyTKeinftrnadefr人力资源六大模块一一培训与开发专业课程/内部资1员工培训2酒店员工培训的分类员工培训是指一定组织为开展业务及塘育人才的需要,采用各种方式21岗前培训对员工进行有目的、有计划的培养2.2在岗培训和训练的管理活动,其目标是使员23晋升培训工不断的更新知识,开拓技能,改24.脱岗培训进员工的动机、态度和行为,是企业适应新的要求,更好的胜任现职工作或担负更口级别的职务,从而赁噩组织效率的提高和组织目标的
