《食品安全事故应急处置预案报告管理制度范本[参考]》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全事故应急处置预案报告管理制度范本[参考]（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、内部管理制度系列 食品安全事故应急处置预 案报告制度 （标准、完整、实用、可修改） 1 / 4 GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 第2页/共 4页 编号： FS-QG-65193 食品安全事故应急处置预案报告制 度 Food safety accident emergency response plan report system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为， 使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有 序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据食品安 全法 、 国家重大食品安全事故应急
2、预案和餐饮服务食 品安全监督管理办法等法律、法规及规章要求，结合本单 位实际，制定本预案。 一、领导小组 成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品 安全事故应急处置工作。 组长 : 副组长 : 成员 : 二、应急处置程序 2 / 4 GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 第3页/共 4页 ( 一) 及时报告 发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品 安全事故应急处置领导小组报告; 立即停止生产经营活动， 封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具 及用具、设备设施和现场。 自事故发生之时起2 小时内向所在地县级人民政府卫生 行政部门和食品安全监督部门报
3、告，报告内容有: 发生食品 安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要 临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的 要求采取控制措施。 ( 二) 立即抢救 在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的 医疗机构抢救。 ( 三) 保护现场 发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具 容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物( 呕吐物、大便 ) 要保留，提供留样食物。 3 / 4 GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 第4页/共 4页 ( 四) 配合调查 负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门 进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。 将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加 工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反 映。 三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当 事人责任 ; 食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好 中毒人员及家属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人 不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律 责任。 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd 4 / 4
