《品质管理质量认证aac澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系ppt16》由会员分享，可在线阅读，更多相关《品质管理质量认证aac澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系ppt16（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、此此处处是大是大标题样标题样稿字稿字样样十五十五 字以字以内内 从牧场到餐桌的质量管理体系 世界上最好的 奶牛场管理体 系 工厂的创新 和质量管理 新的和传统的 乳制品产品 零售环节中 的冷链管理 对出口市场最终用 户的支持和承诺 2 从健康的奶牛 到高质量的乳制品 对土地的管理 登记和控制使用化学物质和杀 虫剂 对草场的管理 针对草场的种类和新技术的研 究开发 对牛群的管理 澳大利亚奶牛品种改良服务机 构 疾病控制：澳大利亚动物疾病 控制中心 研究、开发和推广 3 从健康的奶牛 到高质量的乳制品 4 从高质量的牛奶 到高质量的乳制品 在奶牛场上实行HACCP（危害分析和关键点 控制系统）和其
2、他质量管理体系，确保挤奶 过程的卫生 挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下 工厂每天至少收一次奶 各州的食品安全部门执行标准 奶农的收入由原奶的质量（如细菌数、体细 胞数等）来决定 质量指数在奶牛场和工厂 测试 5 卫生的挤奶过程：为生产高质量的乳 制品服务 6 生产过程中的 质量控制 HACCP（危害分析和关键点控 制系统）和ISO行业标准 质量控制体系由联邦和州的有 关主管部门审计 世界一流的设备 在技术和流程方面进行坚持不 懈的研究和开发 对顾客的极大重视 7 生产过程中的 研究和开发 通过澳大利亚乳业局实现全行 业的研究开发活动 乳品公司自己开展的研发项目 利用传统技术和新工艺共同提 高
3、质量 为满足顾客要求的新产品 食品生产商 零售 8 传统乳制品 的质量控制体系 9 新型乳制品 的质量控制体系 10 冷链管理 所有产品都贴有可以追溯到生 产商、生产日期和生产批次的 标识。 温度监控 在生产过程中 在运输过程中 在仓库里 在商店里 11 冷链管理： 从奶牛场到消费者 12 对出口产品的 额外要求 澳大利亚的乳制品产品一半以 上用于出口 我们需要保持出口市场对产品 的满意度 所有的乳制品出口都必须得到 澳大利亚检疫检疫局 （AQIS）的认证： 标签的真实 食品安全 符合行业标准 13 所有出口必须符合澳大利 亚和进口国的有关法规 14 澳大利亚乳业局 “关注整个产业链”的方式 技术问题解决 国际贸易发展 奶牛场上的研究和创新 加工方面的研究开发 国内市场营销 15 THANKS
