可口可乐饮料公司物流与供应链管理课程

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1、- 本资料来自 -1 - 本资料来自 -2 可口可乐（英文名称：Coca-Cola，也称 Coke），是由美国可口可乐公司出品的一种含 有咖啡因的碳酸饮料。可口可乐早期在中国的 译名作“蝌蝌啃蜡”，但因销路不佳，后改名 为“可口可乐”。目前可口可乐在世界各地市 场皆处领导地位，其销量远远超越其主要竞争 对手百事可乐，被列入吉尼斯世界纪录。可口 可乐的配方，至今除了持有人家族之外无人知 晓，可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷 窃配方。2011年2月14日，据英国每日邮报 报道，“美国生活”网站刊登了亚特兰大药店 老板雅各布提供的可口可乐的原始配方 可口可乐（英文名称：Coca-Cola，也称

2、Coke），是由美国可口可乐公司出品的一种含 有咖啡因的碳酸饮料。可口可乐早期在中国的 译名作“蝌蝌啃蜡”，但因销路不佳，后改名 为“可口可乐”。目前可口可乐在世界各地市 场皆处领导地位，其销量远远超越其主要竞争 对手百事可乐，被列入吉尼斯世界纪录。可口 可乐的配方，至今除了持有人家族之外无人知 晓，可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷 窃配方。2011年2月14日，据英国每日邮报 报道，“美国生活”网站刊登了亚特兰大药店 老板雅各布提供的可口可乐的原始配方。 - 本资料来自 -3 - 本资料来自 -4 原材料供应商 包装材料供应商 浓缩液制造商 经销商、零售商 装瓶商 广告商 回收商 消费者

3、 物流商 物流商 资金流 信息流 物流 - 本资料来自 -5 配方材料供应商 包装袋供应商 包装箱供应商 包装瓶供应商 食品店 自动售货机 各驻地销售点 饭店 可口可乐 装瓶商 瓶子回收商 消费者 广告商 自来水供应商 塑料瓶供应商 玻璃瓶供应商 纸箱供应商 可口可乐浓缩液 制造商 原浆 经销商、零售商 驻地仓库 快餐店 （麦当劳、肯德基） 即冲浓缩液 - 本资料来自 -6 1.材料供应商 2.浓缩液制造商 3.物流商 1.材料供应商 2.浓缩液制造商 3.物流商 - 本资料来自 -7 原材料 浓缩液 蔗糖 其他 果脯糖浆 安赛蜜 甜味素 水 二氧化碳 - 本资料来自 -8 包装材料 包装袋

4、塑料瓶 玻璃瓶 纸箱 包装箱 包装瓶 - 本资料来自 -9 原料配送 包装检验 打码 洁净&冲洗 标签 混合搅拌装瓶 压盖 储存&运输 2.2.1 浓缩液制造步骤 - 本资料来自 -10 图示如下： 玻璃瓶 玻璃盖 瓶装商 瓶装封面 广告纸 塑料瓶 塑料盖 吸管 浓缩液制造商 纸箱 包装箱 自来水 销售商 - 本资料来自 -11 最初，为了全面 控制市场，可口可 乐物流全部由自身 瓶装厂完成。 最初，为了全面 控制市场，可口可 乐物流全部由自身 瓶装厂完成。 - 本资料来自 -12 （1）没有推行物流管理体系，仓储部管 仓库，运输部管车辆运输，采购部只 管原材料物料采购，生产部只管生产 计划，

5、部门相互独立的。 （2）各部门经理都是平级，没有一个在 中间进行协调，包括销售部和市场部 各做各的。彼此的交流沟通不足，内 部信息流不通畅弊病不断暴露。 （1）没有推行物流管理体系，仓储部管 仓库，运输部管车辆运输，采购部只 管原材料物料采购，生产部只管生产 计划，部门相互独立的。 （2）各部门经理都是平级，没有一个在 中间进行协调，包括销售部和市场部 各做各的。彼此的交流沟通不足，内 部信息流不通畅弊病不断暴露。 - 本资料来自 -13 原因： （1） 原因： （1）可乐等饮料属于典型的快速消可乐等饮料属于典型的快速消 费品。费品。对于快速消费品的特点是对于快速消费品的特点是 生产集中，销售

6、分散。生产集中，销售分散。生产集中生产集中 考虑到规模效应，考虑到规模效应，制造成本减制造成本减 低，低，但消费人群覆盖面积最为广但消费人群覆盖面积最为广 泛，导致物流成本剧烈加大。 （2）在产品特点上， 泛，导致物流成本剧烈加大。 （2）在产品特点上，饮料物流运输饮料物流运输 单位体积小，整体运输体积大单位体积小，整体运输体积大， 成本高，价值低。成本高，价值低。且对消费及时且对消费及时 程度要求极高。程度要求极高。损耗也更为严损耗也更为严 重重。 - 本资料来自 -14 从生产上： 通过精细化措施有效地控制生产成本的抬高。生产 规模效应下降，提高生产管理系统的柔性，提高员工有 效工作率，来

7、牵制成本上升。 从营销上： 市场竞争愈加激烈，要保持现有市场地位，就要不 断增加宣传这方面的投资。 因此，综上所述，物流成为唯一可以降低的成本。 要降低物流费用，就必须牢靠地控制好销售群体，这就 需要一个高效、实用而又快捷的信息系统来管理物流， 联线销售。 从生产上： 通过精细化措施有效地控制生产成本的抬高。生产 规模效应下降，提高生产管理系统的柔性，提高员工有 效工作率，来牵制成本上升。 从营销上： 市场竞争愈加激烈，要保持现有市场地位，就要不 断增加宣传这方面的投资。 因此，综上所述，物流成为唯一可以降低的成本。 要降低物流费用，就必须牢靠地控制好销售群体，这就 需要一个高效、实用而又快捷

8、的信息系统来管理物流， 联线销售。 - 本资料来自 -15 实行分散外包战略。实行分散外包战略。 由于可口可乐业务摊子非常大， 所以在每个区域都会找一个运输 商，将物流压力分散给这五个运输 商。不仅如此，由于运输商对自己 当地的市场都很熟悉，于是可以将 当地市内配送、库存管理、干线运 输等外包给他们，把自己当地的车 卖给了他们、给他们具体培训仓库 管理、当地的市内配送、干线运输 等运作方法，让他们按照可口可乐 的流程及对卫生、环境等指标来实 施，甚至让他们使用公司的信息管 理系统，将信息透明化，由中央来 控制各区域订单管理、库存管理、 运营管理等。 - 本资料来自 -16 在供应链上，不同的节

9、点企业之间要建立长期合作伙伴关系。在供应链上，不同的节点企业之间要建立长期合作伙伴关系。 可口可乐以长期合同、控股或持股的方式管理供应链，就是致力 于建立长期的伙伴关系，有了这种长期伙伴关系，就可以提高供 应链的生产力和附加值，改善供应链的获利能力。 可口可乐以长期合同、控股或持股的方式管理供应链，就是致力 于建立长期的伙伴关系，有了这种长期伙伴关系，就可以提高供 应链的生产力和附加值，改善供应链的获利能力。 可口可乐就是通过一套严格的供应链管理制度和服务规范，执行 对装瓶商、经销商、零售商各个环节的服务和监控，通过定期审 查各经销商和零售商，收集有关产品信息，并根据审查结果和反 馈情况指导经

10、销商、零售商的经营服务，实现合作竞争的优势。 可口可乐就是通过一套严格的供应链管理制度和服务规范，执行 对装瓶商、经销商、零售商各个环节的服务和监控，通过定期审 查各经销商和零售商，收集有关产品信息，并根据审查结果和反 馈情况指导经销商、零售商的经营服务，实现合作竞争的优势。 可口可乐公司通过供应链把生产成本合理精明地转嫁给了浓缩液 制造商、装瓶商、经销商、零售商和消费者，很好地利用各方资 源，抢占了市场地先机。 可口可乐公司通过供应链把生产成本合理精明地转嫁给了浓缩液 制造商、装瓶商、经销商、零售商和消费者，很好地利用各方资 源，抢占了市场地先机。 - 本资料来自 -17 可口可乐顾客服务（

11、交易前）可口可乐顾客服务（交易前）可口可乐顾客服务（交易前）可口可乐顾客服务（交易前） 可口可乐采用了可口可乐采用了“3A”策略，即策略，即买得到、买的起、乐的买买得到、买的起、乐的买 ，这让顾客在未买之前就已经钻进了其设计好的，这让顾客在未买之前就已经钻进了其设计好的“陷阱陷阱”中 。可口可乐按照不同顾客的年龄等各方面需求，也将其产 品设计成不同毫升的类型，满足各种人群需求。它让自己 的产品做到要无处不在，无论你在哪里都可以随时取用， 其价格相较于其他饮料来说也想当低廉的。可口可乐在广 告方面也国际化与中国本土化相结合，它懂得想要做大就 要入乡随俗，例如在姚明夺得跨栏金牌之后，可口可乐公 司

12、便请他代言广告，这也促使了当时可口可乐在中国的一 阵狂销。随后各种精彩的广告不断脱颖而出以及其在官网 上提出的有奖兑换，以及再来一瓶，看似是赔本买卖，但 是却更好的体现了 中 。可口可乐按照不同顾客的年龄等各方面需求，也将其产 品设计成不同毫升的类型，满足各种人群需求。它让自己 的产品做到要无处不在，无论你在哪里都可以随时取用， 其价格相较于其他饮料来说也想当低廉的。可口可乐在广 告方面也国际化与中国本土化相结合，它懂得想要做大就 要入乡随俗，例如在姚明夺得跨栏金牌之后，可口可乐公 司便请他代言广告，这也促使了当时可口可乐在中国的一 阵狂销。随后各种精彩的广告不断脱颖而出以及其在官网 上提出的

13、有奖兑换，以及再来一瓶，看似是赔本买卖，但 是却更好的体现了薄利多销薄利多销这一不争的事实。而且可口可 乐也借着它的这些方式赢得了广大基础客户对其的亲睐。 这一不争的事实。而且可口可 乐也借着它的这些方式赢得了广大基础客户对其的亲睐。 - 本资料来自 -18 可口可乐顾客服务（交易中）可口可乐顾客服务（交易中）可口可乐顾客服务（交易中）可口可乐顾客服务（交易中） 可口可乐在物流方面有着无与伦比的优势 ，无论是罐装还是瓶装，只要顾客需要货 物无论何时何地，可口可乐当地分公司总 能快速的将货物从库房往外发送。而且它 本身的保质期也可使其能够进行长途货运 或是短途快运，只要一个电话，箱箱可乐 送上门

14、。它所设计的装载结构也适合转运 以及摆放，这符合了很多顾客的需要，量 与存并重在此体现了出来。每笔交易都有 详单可查，无须担心交易的偏差。 - 本资料来自 -19 可口可乐顾客服务（交易后）可口可乐顾客服务（交易后）可口可乐顾客服务（交易后）可口可乐顾客服务（交易后） 可口可乐的售后服务首屈一指，当它将商品发给 顾客后，都会在其后附上一份调查报告或者是问 几个简单的问题从中寻找自己的问题，而且每次 顾客从可口可乐公司出来的时候，员工都会礼貌 的说 可口可乐的售后服务首屈一指，当它将商品发给 顾客后，都会在其后附上一份调查报告或者是问 几个简单的问题从中寻找自己的问题，而且每次 顾客从可口可乐公

15、司出来的时候，员工都会礼貌 的说:谢谢您的到来，让我们发现自己的不足。谢谢您的到来，让我们发现自己的不足。可 口可乐的产品包装多样化，涉及的包装广告五花 八样，让顾客挑选的时候能够随着自己的兴致去 选购。可口可乐的产品保质期很长，可是顾客长 时间携带。当顾客遇到质量问题的时候可以随时 拨打电话索赔、投诉，也可在网上联系客服投诉 等，待质检人员当面检查确认后，给予相应的售 后措施。 可 口可乐的产品包装多样化，涉及的包装广告五花 八样，让顾客挑选的时候能够随着自己的兴致去 选购。可口可乐的产品保质期很长，可是顾客长 时间携带。当顾客遇到质量问题的时候可以随时 拨打电话索赔、投诉，也可在网上联系客

16、服投诉 等，待质检人员当面检查确认后，给予相应的售 后措施。 - 本资料来自 -20 可口可乐顾客服务（总结）可口可乐顾客服务（总结）可口可乐顾客服务（总结）可口可乐顾客服务（总结） 物流的快捷决定物流的快捷决定“你你”的命运！的命运！ “上帝 上帝”。 “恶魔 恶魔”，他们身后有着潜在的，他们身后有着潜在的 注意售后，因为每个顾客都是注意售后，因为每个顾客都是 灵活善变但是也必须要有耐心。灵活善变但是也必须要有耐心。 入乡随俗与遵纪守法相结合。入乡随俗与遵纪守法相结合。 吸引普通人的欲望年轻人。吸引普通人的欲望年轻人。 合理利用名人效应。合理利用名人效应。 要宣传产品的形象而不是产品。要宣传产品的形象而不是产品。 让人人都买得起，且无处不在。让人人都买得起，且无处不在。 相信自己优质的产品。相信自己优质的产品。 - 本资料来自 -21 采购收货通知采购收货通知 厂商送货厂商送货 核对货物核对货物 问采购决定问采购决定 是是 签收签收 否否 送检单送检单 来货检验来货检