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1、红酒知识大全_红酒知识与红酒文化朋友们,对于红酒知识与红酒文化,大家了解多少呢?下面是小编给大家带来的红酒知识与红酒文化,我们一起来看看吧,希望大家能喜欢!红酒知识与红酒文化红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。1葡萄酒的存放方法 如果你将一瓶红酒放
2、置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。 红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13?C的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。 震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下。 藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中。 存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。2 如何选择干红葡萄酒 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 其次看生产制造商是否知名,因为现在红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。 注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄 买酒时应注意瓶里的酒
3、的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。3 葡萄酒的 保健功能价值只要饮酒不过量,医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PSTP的酵母,能防止偏头疼,但重要的是它能促进血液里有更多的HDL,有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。简单的饮酒常识,让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。饮用温度白葡萄酒宜先冷藏7-10左右,(可置入冰箱 1-2 小时) ,开瓶后即可饮用。红葡萄酒,在室温15-18饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。酒杯品尝葡萄酒最基本的设备就是要
4、一个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出香气,展现酒质特征。保存方式冬天:存放阴暗通风处。夏天:可以用报纸包装,放入冰箱底层。古希腊的酒神是谁?古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯(Dionysus)是葡萄酒与狂欢之神,也是古希腊的艺术之神。据最流行的传说,他是宙斯(Zeus)和西姆莱公主(Semele)所生的儿子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是只醋坛子,凡是宙斯与别人相爱,她一定要作陷害性的报复。赫拉劝诱怀了孕的西姆莱公主请求宙斯现出本相,以证明爱情的神圣性。原来,宙斯与人间女子相爱时,都以化身出现。在西姆莱的请求下,宙斯表示同意。宙斯是希腊宗教和神话里
5、的主神,他的威力太大,西姆莱这个凡间女子无法承受,结果被雷霆击死。宙斯从西姆莱的腹中取出未足月的胎儿,缝入自己的大腿。宙斯在这段时间里成了瘸腿。儿子足月后出生,取名为“狄奥尼索斯”意思是“宙斯瘸腿”。这样,狄奥尼索斯出生过两次。狄奥尼索斯的生死神奇传说以及他同美女阿里阿德涅的婚姻,使得他在有些地方,人们几乎把他和太阳神阿波罗(Apollo)同等对待。酒神的表征是一个由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环,一支杖端有松果形物的图尔索斯杖和一只叫坎撤洛斯的双柄大酒杯。在早期的绘画艺术中,他被描绘成一个蓄须男子,但后来又变成了一个有女性味道的青年男子,并常由女祭司们陪伴和长笛演奏者们簇期着。希腊国
6、家博物馆的古币馆中陈列着一枚铸有狄奥尼索斯头像的古希腊钱币。酒神面带希腊众神所共有的平静表情,他的头发用葡萄蔓结成发髻,葡萄叶装饰着他的前额,犹如头戴王冠。早在公元前7世纪,古希腊就有了“大酒神节”(GreatDionysia)。每年3月为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意,都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌,称为“酒神赞歌”(Dithyramb)。与比较庄重的“太阳神赞歌”相比,它以即兴抒情合唱诗为特点,并有芦笛伴奏,朗然起舞的酒神赞歌受到普遍的欢迎。到公元前6世纪左右,酒神赞歌开始负盛誉,并发展成由50名成年男子和男孩组成的合唱队、在科林斯的狄奥尼索斯大赛会上表演竞赛的综合艺术形式。伟大的酒神赞歌时代也是伟大的希腊抒情合唱诗盛行的时代,井导致了古希腊戏剧、音乐艺术的发展。古希腊的悲剧、喜剧和羊人剧都源于“大酒神节”。红酒知识大全_红酒知识与红酒文化相关文章:1.葡萄酒文化知识大全2.最全的红酒基本知识3.法国红酒知识大全4.弘扬红酒文化的历史5.简单红酒知识普及6.喝红酒知识入门7.红酒初学者入门的知识8.有关红酒唯美句子9.法国红酒知识科普