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1、第 二 章 插花艺术基本知识,本章主要内容 花材的种类及特点; 花器的种类; 花材的保养; 花材的处理技巧; 插花时花材的固定技巧等。,在插花的创作过程中，花器及花材的选择是至关重要的。根据构思、设想，选择适当的花材和插花容器，准备好插花工具，才能完成整个创作过程。 插花所用的花材是从植物体上剪切下来的花朵、花枝、果枝、叶片以及干枯枝条等材料。 自然界具有非常丰富的植物种类，其中绝大多数都可以用作插花材料。,3-1 花 材,一、花材的分类 二、常用花材 三、花材采集与选购 四、花材的保养方法,一、花材的分类(一) 按花材的形态特征分,1、线形花材 2、团块形花材 3、异形花材 4、散（点）形花
2、材,1. 线形花材,外形呈细长的条状或线形的花材。如剑兰、银芽柳、蛇鞭菊、金鱼草、腊梅、桃花等。 腊梅 金鱼草 蛇鞭菊 尾穗苋,2. 团块形花材,外形呈较整齐的团形、块形或近似圆形的花材。如康乃馨、月季、菊花、非洲菊、牡丹、向日葵等。 图：百合（左）、月季（右上）、非洲菊（右下）,3. 异形花材,外形不规整、结构奇特别致的花材。 如红掌（左1）、马蹄莲（左2）、鹤望兰（左3）、蝎尾蕉（右1）等。,4. 散（点）形花材,外形由整个花序的小花朵构成星点状蓬松轻盈状态的花材。如满天星、情人草、勿忘我、小菊等。 满天星 勿忘我 蕾丝,(二) 按构图作用分,骨架花材- 在构图中定高度和定外形骨架的花材。
3、 主体花材- 完成整个造型轮廓的花材。 焦点花材- 插在整个造型的视觉（兴趣）中心部位（即焦点处）的花材。 填充花材- 填补造型空间部位、完善造型的花材。,(三) 按植物的器官分,切枝- 从植株上剪切下来的木本枝条 切叶- 从植株上剪切下来的叶片 切花- 从植株上剪切下来的花。有单花与花 序之分，但都以观花为主 切果- 从植株上剪切下来的果实,(四) 按花材性质分,鲜花花材 干花花材 人造花花材,二、常用花材,唐菖蒲Gladiolus hybridus,科名: 鸢尾科 别名: 菖兰、剑兰 观赏部位: 花 色彩: 红、粉、白、黄等 观赏期: 全年 穗状花序,着8-20朵,香雪兰,科名 鸢尾科 别
4、名 小苍兰 观赏部位 花（及花序） 色彩 黄、红、紫、白等 观赏期 冬、春季 穗状花序 着5-10朵,科名 蔷薇科 别名 月月红、玫瑰 观赏部位 花 色彩 红、粉、黄、白、等 观赏期 全年 花瓣5枚或重瓣,月季 Rose cvs,花市上的玫瑰实际上是现代月季。,玫瑰,科名 蔷薇科 别名 徘徊花 观赏部位 花 色彩 红、红紫、黄、白、等 观赏期 5月 刺密集 长到花托 叶面多皱纹 花瓣层厚,玫瑰与月季的区别,玫瑰：羽状复叶，小叶79枚，茎上布满直刺，花瓣数少,月季：羽状复叶35枚，茎上的皮刺成钩状，数量较少，花瓣数多。,香石竹 Dianthus caryophylus,科名 石竹科 别名 康乃馨
5、 观赏部位 花 色彩 红、粉、黄、白、等 观赏期 全年 筒状花萼 聚伞状排列,满天星,科名 石竹科 别名 丝石竹 观赏部位 花 色彩 白 观赏期 全年 圆锥状 聚伞花序,须苞石竹,科名 石竹科 别名 洛阳花 观赏期 春,菊花 Dendranthema morifolium,科名 菊科 别名 鞠、寿客 观赏部位 花 色彩 红、白、黄、淡绿等 观赏期 全年 花瓣有管、钩、须、匙等状,非洲菊 Gerbera jamesonii,科名 菊科 别名 扶郎花、太阳花 观赏部位 花 色彩 红、粉、黄、橙等 观赏期 全年 花有单瓣、复瓣 瓣似雀舌,向日葵,科名 菊科 别名 太阳花、日轮草 观赏部位 花（花序）
6、 色彩 黄 观赏期 夏、秋季,孔雀草,科名 菊科,蛇鞭菊,科名 菊科 别名 麒麟菊、马尾花 观赏部位 花（花序） 色彩 深粉、白、紫 观赏期 春、 夏季,一枝黄花,科名 菊科 别名 麒麟草、黄莺 观赏部位 花（花序） 色彩 黄 观赏期 夏、秋季,矢车菊,雏菊,翠菊,其他菊科 矢车菊 翠菊,百合,科名 百合科 别名 摩罗、中庭 观赏部位 花 色彩 粉、白、黄、橘红等 观赏期 全年 花瓣6片 呈喇叭形、 钟形、碗形,科名 百合科 别名 洋荷花 观赏部位 花 色彩 白、黄、橙、红、红紫等 观赏期 全年 花被片6枚 离生,郁金香,风信子,麦冬,荷花,科名 睡莲科 别名 莲花、芙蕖 观赏部位 花 色彩
7、粉、白、红、淡绿等 观赏期 夏、秋季 花单生于花茎顶端 单瓣 复瓣 重瓣 千瓣 之分,睡莲,科名 睡莲科 别名 子午莲、水芹花 观赏部位 花 色彩 紫、红、黄、白等 观赏期 夏季 漂浮于水面,晚香玉,别名 夜来香 观赏部位 花 色彩 白 观赏期 夏、秋季,Polianthes tuberosa 石蒜科,马蹄莲,科名 天南星科 别名 观音莲、水芋 观赏部位 花 色彩 白、红、黄、紫等 观赏期 冬、春季 佛焰苞 肉穗花序,安祖花,科名 天南星科 别名 花烛、红掌 观赏部位 花（苞片） 色彩 红、淡红、桃红、白等 观赏期 全年 顶生佛焰苞片及肉穗花序 苞片心形 具蜡质光泽,鹤望兰,科名 旅人蕉科 别
8、名 天堂鸟、极乐鸟花 观赏部位 花（花序） 色彩 橙黄（舌瓣花蓝紫色） 观赏期 全年 顶生船形大花苞,蝎尾蕉,科名 旅人蕉科,别名 吊鸟,色彩 橙红至 绯红,科名 旅人蕉科,别名 小天堂鸟、 小鸟,鸟蕉,色彩 红、黄、 彩虹,蝴蝶兰,科名 兰科 别名 蝶兰 观赏部位 花 色彩 白、红、粉等 观赏期 冬、春季,石斛兰,科名 兰科 别名 洋兰,补血草,科名 蓝雪科 别名 情人草 观赏部位 花 色彩 紫、粉、浅黄 观赏期 全年,波状补血草,科名 蓝雪科 别名 勿忘我 观赏部位 花 色彩蓝、紫、粉、淡黄、桃红等 观赏期 全年,茴香,科名 伞形科 别名 雷丝、怀香 观赏部位 花 色彩 黄 观赏期 春至秋
9、,洋桔梗,八仙花,又名 绣球、紫阳花,六出花,又名秘鲁百合,金鱼草,银柳,科名 杨柳科 别名 银芽柳、猫柳 观赏部位 芽 色彩 红紫、绿，苞片脱落后银白；常作染色处理 观赏期 冬、春季,绿萝,科名 天南星科 别名 黄金葛 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年 有嵌金黄色不规则斑点或条纹,文竹,科名 百合科 别名 云片竹 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年,天门冬,科名 百合科 别名 武竹 天冬草 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年 叶退化成鳞片状,一叶兰,科名 百合科 别名 箬叶 蜘蛛抱蛋 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年 其他百合科 风信子 麦冬,羽裂蔓绿绒,肾蕨,科名 骨碎补科 别
10、名 蜈蚣草、排草 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年,八角金盘,科名 五加科 别名 八手 手树 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年 其他五加科 常春藤,散尾葵,科名 棕榈科 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年,富贵竹,星点木,龟背竹,科名 天南星科 别名 蓬莱蕉 观赏部位 叶 色彩 绿 观赏期 全年,巴西叶,葵芯,科名 棕榈科 别名 剑叶,蓬莱松,科名 天门冬科,三、花材采集与选购,剪取时间 花材选购 花材包扎,1.剪取时间 （1）气温较低、无风无日晒时剪取，清晨最好，傍晚亦可。避免在916点剪取。 （2）不同花材剪取的时间，不同发育阶段有区别。如牡丹、芍药、香石竹等，以花蕾时剪切为宜，
11、存放时间长，水养能开放。月季、荷花以含苞剪切为宜。,2.花材选购 在花材的选择上应注意： 切口：新鲜。 枝：挺拔有力，有弹性者好。茎下端粘滑或有臭味者不佳。 叶：翠绿。 花朵：单生花开放1/3为佳；多花（唐菖蒲）下部开3/5、部分开1/2、上部待开为佳。,3.花材包扎 花材采集或选购后，应注意包扎。 最好用报纸把花朵小心包好，切勿暴晒于阳光下或受风侵袭。 茎、叶部可以外露。（误区：茎叶部包好，花朵外露。） 避免用玻璃纸包花，阳光透入会伤花 。,四、花材的保养方法,（一）花材过早萎蔫的原因 1.水分供应不足 （1） 空气进入导管，气泡阻碍吸水。 （2） 乳汁多的植物，乳汁堵塞导管，阻碍吸水。 （
12、3） 细菌感染使切口腐烂，丧失吸水能力。,2. 温度影响,温度过高加快发育进程，使切花早衰。 热带、亚热带花卉，5-15储藏。 温带花卉，0-4储藏。,（二）花材保养方法,1. 减少水分损失 1) 及时插入水中； 2）湿棉包扎基部； 3）喷水； 4）避免风吹、日晒、烟熏等。,2. 增强花材吸水能力,水中剪切 : 适于一切花材。把花枝茎干浸入水中，在水中将其下端剪去1-2cm。 水中剪切的作用：一是剪去在采运过程中导管已吸入空气的茎段，并使重新剪切的切口与空气隔绝，避免空气进入切口部位的导管，保证导管吸水通畅。二是剪去被污染的切口。,深水养护:,常与水中剪切法配合使用，是萎蔫花材急救的好方法。
13、即在水中剪切后，将花材浸入深水中养护。 一般浸水深度可达到除花头以外的各个部分，利用水压将水压入导管内，可使花在1-2h内吸水恢复。,倒淋法:,将花头朝下、根部朝上，倒提着用水反复冲淋几次，然后用报纸松松地包上枝梢和根部，并用水把报纸浇透，将花材横放在阴暗潮湿的地方，经过1h左右，可使刚刚萎蔫的花材复苏。 此法特别适于叶材和月季。,注水法:,荷花、睡莲等，可用注射器把水注入茎的小孔内，直到水流出为止，以排除其内的空气。注水动作要慢，以免涨裂茎部组织。 在嫩竹子的节下打孔注水，可防其叶片过早萎蔫。,扩大切口面积法:,扩大切口面积可增加吸水量。 对于一般花材，在剪切时将切口斜向剪成马耳形。 对于直
14、径粗大，如桃花枝等吸水弱的木本花材，可用刀切去切口附近的部分皮层。,浸烫法:,切口浸烫法即将花材下部3-4cm浸泡在开水中15秒钟，浸到部位发白时，取出立即浸入冷水中。这样既可利用高温把导管内的空气排出以促进吸水，又可杀灭切口的细菌。 在操作时，需用冷水浸湿的毛巾或纸包住花枝上部，以免热蒸汽伤害叶枝和花朵。 此法适用于草本花卉，尤其是含乳汁、吸水性较差的花材。,切口化学处理法:,切口化学处理法即用适当的化学药物对切口进行处理，以灭菌防腐，促进吸水。 常用的化学药物有食盐、食醋、酒精、辣椒油、薄荷油等。,3. 应用切花保鲜剂 一般切花保鲜剂含以下成分： 抗氧化剂，如抗坏血酸、硫酸亚铁和铁粉等。乙
15、烯清除剂，如高锰酸钾等。乙烯合成抑制剂，如硝酸银。吸附和吸水剂，如沸石、硅酸、氧化活性炭等。杀菌剂，如8-羟基喹啉、硼酸、水杨酸、苯甲酸等。营养剂，如蔗糖。,如月季保鲜液：30g/L蔗糖+130mg/L8-羟基喹啉硫酸盐+200mg/L柠檬酸+25mg/L硝酸银 菊花切花保鲜液：35g/L蔗糖+30mg/L硝酸银+75mg/L柠檬酸,3- 2 插花器具,一、花器 插花中盛放花材的器皿。,作用 盛放花材、供给花材水分；作为构图的一部分 。 选择 根据环境与风格；根据花器的色彩。,花器种类,圆筒型花器,胖肚形花器,常见插花盘,异形花器,常用于西方式插花的花器,常用于东方式插花的花器,（1）风格选择
16、。中式厅房选传统花瓶插东方式花型，西式选西式花器，西式或现代花型。 （2）花器的颜色与花材色彩要协调。浅色花器配深色花材，深色花器配浅色花材。 （3）花器质地和花材的协调。如陶瓷，素色及抽象、几何图形的花器适合各类插花；花篮适合配置一些简朴、枝繁叶茂的花材，而陶器和木质花器则是乡间野花的最佳选择。 （4）花器外形和花材的协调。如球形花器适合大幅度曲线造型的插花作品；直立型的花器则需高而直线行生长的花材。,花器选配原则,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,二、垫座 中国传统插花十分讲究花几、花架。 插花作品配上几架垫座，不仅增加美感，而且更显高贵雅致；垫座还能起到均衡作用，使作品获得统一协调的效果。 垫座除名贵的花梨木、红木制的几架外，还有树根制品、木板、竹垫、草垫、塑胶垫等。（初学者可暂不选用）,常用于东方式插花,三、固定花材用具 固定花材可用花插、花泥、铁丝网等。,（）花插 又名剑山，由许多铜针固定在锡座上铸成，有一定重量以保持稳定。 花茎可直接在这些铜针上或插入针间缝隙加以定
