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1、探究碳酸钠的性质,探究碳酸钠的性质,莱阳市府前中学 鲁静,生活实际事例,今天是星期天，小红同学想帮妈妈一个忙，经过一番思量最后决定蒸馒头。当她怀揣着希望打开锅盖，结果却是。,这是怎么回事呢？,资料显示,在制作馒头的过程中加入一定量的食用碱（其主要成分是碳酸钠），可以让馒头变得松软。,探究目标：,知识与能力：了解碳酸钠的性质 方法与技能：1、学会探究物质性质的方法。 2、通过探究认识物质反应的本质。 情感与价值：通过物质性质的探究，进一步了解物质在生活中的应用。,任务一：探究碳酸钠的物理性质,友情提示：,1、取少量的碳酸钠固体，观察碳酸钠的颜色状态。,2、将碳酸钠固体放入试管中，加入少量蒸馏水并
2、振荡，观察其溶解情况。,药品的取用量：取1/4药匙。 药品的取用方法。,我能总结,碳酸钠的物理性质：,白色,易溶于水,粉末状固体,任务二：碳酸钠的化学性质,碳酸钠的水溶液是否呈碱性？设计实验证明。,友情提示：利用已配制的碳酸钠溶液,提出问题：碳酸钠还能与哪类物质发生反应？,建立假设：,验证猜想：,我能探究,设计你的实验方案,友情提示： 1、粉末药品取用约1/4药匙，液体药品取约2mL。 2、酸、碱都有一定的腐蚀性使用要小心。尽量不要溅到 衣服、皮肤上。,与盐酸（稀硫酸）的反应,与氢氧化钙溶液的反应,与氯化钡溶液的反应,产生气泡，固体溶解，燃着的火柴熄灭,产生白色沉淀,产生白色沉淀,能与某些酸反
3、应,能与某些碱溶液反应,能与某些盐溶液反应,实验结果汇报,Na2CO3 +2HCl,2NaCl + H2O+CO2,Na2CO3 + H2SO4,Na2SO4+H2O+CO2,CaCO3 +2HCl,CaCl2+ H2O+CO2,CO32- 的检验方法：,滴加稀盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，证明该物质中含有CO32-,交流共享,盐的化学性质,某些盐能与碱反应生成新的碱和新的盐,某些盐能与酸碱指示剂反应,某些盐能与酸反应生成新的酸和新的盐,某些盐能与另外的盐反应生成两种新的盐,判断下列物质能否发生反应，请说明理由。,1、NaCl+Na2CO3 2、Na2CO3+HCl 3、AgNO3+N
4、aCl 4、HCl+NaOH 5、BaCl2+NaCl,微观解释复分解反应的实质,酸碱盐在水溶液中电离出的离子相互结合，生成沉淀、气体或水的过程。,怎样检验水垢中含有碳酸盐（CaCO3）呢？,拓展应用,回味无穷,纯碱性质的探究之旅,你有何收获？,知识应用,化学源于生活，用于生活。下列说法中不正确的是（ ） A、长期使用的热水壶会产生水垢，可用纯碱除去水壶中的水垢。 B、有些山区的水硬度较大，长期饮用易患结石，加上纯碱可以降低水的硬度。 C、做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，所以蒸馒头前需加进适量的纯碱使蒸出的馒头疏松多孔，没有酸味。 D、剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，会使鱼肉带苦味影响人的食欲。胆汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸，可用纯碱溶液浸泡消除苦味,A,厨房里有两包白色粉末，分别是食用盐和碱面，你如何区分它们？,练兵场,作 业,拓展性作业：查资料，了解盐的分类 和命名知识，并试着给 下列盐分类。 NaCl、FeCl2、FeCl3、 FeSO4、Fe2(SO4)3 、 NaNO3 实践性作业：回家将自己设计的鉴别 食盐与纯碱的方案亲自 动手操作。,谢谢指导,
