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1、如何区别购物中心不同商家类型1.商家在购物中心的功能角色分析商家在购物中心的角色在实际过程中有一个惯例,可以分为六类。第一类:人流贡献型租户租户说明:娱乐业态如影院、电玩、冰场等租户承租能力:通常承受租金能力相对最低第二类:品牌引领型用户租户说明:一个知名品牌的进入会带动其他品牌的引入,例如:名业态业种中的旗舰品牌如 ZARA、MORTHFACE、必胜客等承租能力:承租能力相对一般,视地段、客流、交通等情况高低不一第三类:租金贡献型租户租户说明:部分品牌店,一般专卖店、中西快餐、临时租户,有些租户可能是非品牌型租户承租能力:承租能力相对最高第四类:面积消化型租户租户说明:以消化购物中心富裕楼层
2、或面积为考虑承租能力:承认能力一般很低第五类:综合功能型租户租户说明:百货、超市等既有客流吸引能力,又有面积消化要求,同时在购物中心收入中整体占比高,对租户进入起安全性支撑作用的租户承租能力:占有的面积比较大吗,对整个租金的贡献率比较大第六类:配套功能型租户租户说明:以服务类机构为主,满足如综合性购物中心的功能补充,例如:ATM 取款机承租能力:除个别租赁面积小或银行、展示等机构外,一般承租能力较低购物中心里的商家,我们是需要它的角色搭配的,需要不同类型的商家组合在一起。综合功能性的商家的特点,它对整个购物中心的稳定性、安全性起到了至关重要的作用。2.商家功能四维面积图商家四维面积图,主要是描
3、绘商家在购物中心起到的功能以及购物中心内商家的作用。上面最大的一块面积,体现的是综合功能性的商家,它占的面积大,对客流也有一定的吸引能力,对品牌也有一定的定盘星作用。所以从面积上就体现出了它的贡献价值。而人流贡献型商家,在这个方向,它是锥形的,突出能力比较强。但同时它面积占比可能不是最大的,收入贡献可能也不是最大的,品牌引领能力有可能稍弱。面积消化型商家,在下面的面积中体现的很尖很短,两边很窄。例如,国美电器,虽然是购物中心的主力店,但是它的客流很小。因而,在品牌引领方面就比较弱,表现的于图上就是很窄。购物中心出入口设计需注意的问题一、入口位置选择要方便顾客出行随着经济发展和技术进步,城市向立
4、体化扩展,交通也走向立体化和整体性协调发展。于是在商业项目场地规划设计中,能将城市交通设施与商业项目结合考虑,是一个较为成熟的现代城市发展的必然选择,也是适应低碳经济发展的趋势,实现经济、社会和环境效益的统一。(1)方便出行的设计符合人的活动规律:研究拟建地段的人群活动规律与特性,并对人的心理进行分析。与城市规划相结合:设计研究应结合城市交通设施,运用一体化设计理论,将城市交通路线纳入到购物中心交通体系中是项目获得大量持续人流最有效的方法之一。与交通节点接轨:在条件受限的情况下,商业中心的出入口也要力求与地铁口、城市公交站点等其它城市交通换乘设施保持彼此间的通畅与便捷,使访客能用最短的时间内顺
5、利到达商业目的地。香港很多购物中心就是与城市地铁口结合打造的,比如太古广场,时代广场,沙田购物中心等,集餐饮、购物、休闲、娱乐多功能于一体,满足消费者出行方便的需求。此外,也可以将换乘设施以枝干状的方式深入商业区域内部,与商业活动路线自然交汇,达到吸纳人气的目的。比如香港朗豪坊,虽然不和旺角地铁站接口,但出了地铁口多条道路可供选择,每条步行十多分钟便到达。(2)明确流线方向的设计在条件受限的情况下,应该结合城市规划部门的规划设计对城市人流加以人性化的导向设计,使之沿着清晰明确的路线较快到达购物中心。在人流量大的情况下,可考虑复合型的人流导向体系。例如:在各楼层分别设置人流导入口,或者分地面和地
6、下进行立体人流导入,从而实现商场各楼层人流的均衡性以及避免单一楼层导入人流的拥挤性。比如香港九龙站,就是充分设计引导系统,分层分口,将人流按照不同目的地分流引导,交通和购物的商业效益相互促进。二、入口设计要多角度考虑(1)入口与周围环境协调入口的设计应该适应周围环境。入口布局的位置是购物中心布局的一个重要组成部分,其主要制约因素是基地周围环境对建筑总体布局的综合影响结果。入口位置:城市干道的位置、街道界面的连续性和标志性、道路转角的处理方式、城市重要建筑和景观广场的位置、周边己有的建筑和历史文脉的制约条件、日照间距和制约条件,入口的设计需根据周边的建筑空间环境因地制宜。入口模式:选择合适的入口
7、模式必须根据建筑空间环境而定,周边的城市环境和建筑环境对于入口的影响是比较显著的,开阔的城市空间可以允许入口的设置比较松,而密度较高的城市空间对入口的设置具有严格的要求。比如广州正佳广场的入口,设计成台阶通道,直接将建筑前作为城市广场的区域与建筑连接,有效的将城市环境与建筑融合,做到商业效益和社会效益的统一。(2)入口朝向要为消防考虑在对购物中心的入口选择时,要符合顾客心理并且要结合消防设计,入口是补风的进风口,最好设置在主导风向的上风方向,而且要结合购物中心周边的广场设置,以便于人们在火灾等事故发生时,可以很快疏散。(3)入口设计要体现的特性标示性:购物中心出入口是商业建筑给予人们的第一印象
8、,它影响到人们对建筑以及购物的整体印象。通过入口的成功设计吸引更多的人流,带来更多的商机,也留给消费者一个良好购物体验印象。识别性:购物中心出入口大多数形象鲜明显目,易于识别,人们视觉上的反应与认同,并依赖于某种符号而存在,购物中心入口的周围或入口的适当部位设置提示物和媒体,如雕塑、广告等符号,往往能激发人们的认识与联想,会更有效地发挥其标志作用。人性化:不仅符合正常消费者的安全、舒适的使用要求,而且也要考虑残疾人,老年人的使用要求,做好无障碍设计,为残疾人,老年人等行动不便者创造正常生活和参与社会活动的便利条件,消除人为环境中不利于行动不便者的各种障碍。艺术性:有些购物中心用一些雕塑、喷泉或
9、者一些艺术绘画装饰作入口,富有艺术气息,以此吸引顾客,增加了购物体验。如香港朗豪坊入口处采用美国艺术家 LarryBell 的HappyMan 雕塑。优衣库让你甘愿败家的 10 个服务细节优衣库虽然也与 H&M、ZARA 等一起被列为快时尚的代表,但是在我看来, “快”和“时尚” ,都算不上是优衣库的标签。我常常去买优衣库败,一个原因是性价比过得去,另外很重要的就是服务,尤其是一些细节的设置,真的会让人不由自主地发出“哇,竟然这也想到”的惊呼。来学学他们家到底有哪些服务细节:1.衣身和衣架上都有明显的尺寸标识,不用翻吊牌查尺寸;2.堆放着的衣服 S 号永远在最上,往下是 M 号,再往下是 L
10、号,最下面是 XL 号(这个我没特别注意过,有的小伙伴吐槽说, “我怎么每次去都是乱糟糟的啦” ,额。 。 。 ) ;3.购物袋的胶条贴上去之后还会再折一下,方便顾客撕下(当我偶然发现这条时,真的有些惊到,没我细心的你注意到没?) ;4.雨天,店员会在购物袋外面再套一个塑料袋,保护衣物不被淋湿(这个实用,强烈要求其他企业跟进) ;5.每个独立的试衣间里配有镜子,这条现在算不上优衣库的独家了,试衣间的重点在灯光;优衣库试衣间的灯光是透过镜子旁边的磨砂玻璃照出来的,光线就不会让顾客感到刺眼。有说法是,由于黄种人脸部轮廓不深,所以比较适合灯光从前面或后面斜照下来(很有窍门,是不是?) ;6.签单时,
11、店员会刻意让笔尖对准自己,让客人使用起来更顺手(所谓人性化,就是用着顺手) ;7.如果使用信用卡签单,店员会特别留意顾客的签名,在说“祝你购物愉快”之前,刻意加上顾客称呼;8.不繁忙的时候,店员会叮咛购买牛仔裤的顾客, “请注意和浅色衣服分开洗”;店员也会根据自己个性称赞顾客的商品,比如“这件衣服你买得真划算” 、 “这是我们现在最畅销的商品”这些明知不是很真但听上去仍然会很舒心的客套话;9.店员秉承微笑服务,但绝不在消费者身边给建议(最烦店员推荐了不喜欢的款) ;10.在店铺里,每个店员和顾客擦肩而过时,都会说:欢迎光临优衣库。据说,在淮海中路的优衣库上海全球旗舰店内,还配备了母婴室。如果你
12、还没有享受过上述服务,可以考虑向优衣库投诉,因为他们在培训时都是这么要求的:优衣库的服务细节内容多是来源于某家店铺好的实践经验,经过店长报告给运营部进行确认后,在全店范围内推广。新员工正式工作前,需要在“优衣库大学”接受三天的导入研修,了解优衣库的企业文化和培养基本服务意识。包括譬如坐下的时候应该把包放在什么位置、桌面上的笔记本应该朝往哪个方向、离开的时候要把凳子放回原位等。员工之间互相打招呼的方式也是培训内容,优衣库认为这是创作愉快工作氛围的前提。在第一阶段,见面时说“你好” ,告别时说“不好意思,先走了” ;第二阶段,要求每个员工叫出对方的名字“某某,早上好”或者“某某,不好意思,打扰了” 。微笑,要有内涵。优衣库设定了一项“咬筷子”的练习:让一名员工咬住筷子,用纸遮住眼睛,让其他员工体会,如果没有眼睛的微笑,单是嘴做出微笑的形状,仍然无效。所有对优衣库员工的考核中,叠衣服是关键一环。顾客在挑挑拣拣衣服,不能马上走过去整理,优衣库要求店员准确掌握时机,当顾客已经离开或是背对货架时,迅速走过去把衣服用最快速度整理出来。在优衣库,一个中级员工,要掌握一分钟内至少叠好 7 件衣服的技能。