《高考生物第二轮复习 专题2小专题03ATP、酶与酶的实验专题课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物第二轮复习 专题2小专题03ATP、酶与酶的实验专题课件（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题二 细胞的代谢,小专题3ATP、酶与酶的实验专题,一、与酶相关实验的设计思路,续表,续表,二、影响酶促反应的因素分析,1温度和pH,二、影响酶促反应的因素分析,(1)低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。 (2)温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。,二、影响酶促反应的因素分析,(1)图甲中OP段的限制因素是底物浓度，而 P点之后的主要限制因素是酶浓度。 (2)底物浓度和酶浓度不改变酶分子的活性。,2底物浓度和酶浓度,3酶、激素、载体、抗体与蛋白质关系图示,1遗传变异中的酶 (1)DNA酶
2、：催化DNA水解的酶。 (2)解旋酶：在DNA复制或者转录时，解旋酶 可以使氢键处断裂。 (3)DNA(RNA)聚合酶：分别催化核苷酸聚合为相应的核酸。 (4)逆转录酶：催化逆转录过程。,一、归纳：高中教材中常用的酶及其作用,2生物工程中的酶 (1)限制酶：主要存在于微生物中，用于切割获得所需要的目的基因或运载体。 (2)DNA连接酶：连接目的基因和运载体，形成磷酸二酯键。 (3)纤维素酶和果胶酶：去除植物细胞的细胞壁。 (4)胰蛋白酶(胶原蛋白酶)：将动物组织或器官分散成单个的细胞。,二、ATP的结构解读,1结构简式：APPP，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，代表高能磷酸键。,2功能：生物体
3、进行各项生命活动的直接能源物质。,三、ATP的来源和去路,1来源,2去路,(1)光合作用光反应产生的ATP用于暗反应中C3的还原，从而实现了ATP中活跃的化学能向有机物中稳定的化学能的转换。 (2)光能进入生物群落后，以化学能形式储存于有机物中，以有机物为载体通过食物链而流动。 (3)细胞呼吸产生的ATP作为细胞的能量通货，用于除C3还原之外的各项生命活动。,四、物质具有的专一性（特异性）,1酶的专一性 酶具有专一性，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。 2载体的专一性 物质以主动运输的方式进行跨膜运输时需要载体，不同物质需要的载体不同。 3激素的专一性 激素发挥作用时之所以具有
4、特异性是因为在它的靶细胞的细胞膜表面，存在着能够与该激素发生特异性结合的受体。,4抗原(抗体)的专一性 一种抗原只能与相应的抗体(T细胞、B细胞)或效应T细胞(只是攻击携带了抗原的靶细胞)发生特异性结合，这种特异性取决于抗原决定簇。同样，一种抗体也只能与相应的抗原发生特异性免疫反应。,5tRNA的专一性 每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸，这是因为tRNA的一端是携带氨基酸的部位，另一端是反密码子(3个相邻碱基)，每个tRNA的这三个碱基，都只能专一地与mRNA上特定的三个碱基配对。 6限制酶的专一性 一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且只能在特定的切点上切割DNA分子。,【热点考向
5、1】 影响酶促反应的因素分析,【例1】(2011福州质检)图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是(),【解析】温度降低，酶活性降低，酶促反应速度减慢，但反应物浓度和总量都没有改变，因此降低温度，只能延长反应时间，产物的生成量不会改变。因此C对。即使没有酶的催化，H2O2在常温下也能分解，只是分解速度慢，尽管当pHc时酶已失活，e点(即产生的O2量)也不会为0，因此B错。,【答案】 C,ApHa时，e点下移，d点左移 BpHc时，e点为0 C温度降低时，e点不移，d点右移 DH
6、2O2量增加时，e点不移，d点左移,【变式1】(2011上海浦东模拟)下图表示pH对植物淀粉酶和人的唾液淀粉酶活性的影响，下列叙述正确的是( ) ApH为6时，植物淀粉酶的活性最高 BpH由低到高时，淀粉酶活性逐渐升高 C不同物种淀粉酶的最适pH有差异 D人的唾液淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高,【解析】由图可知，在一定pH范围内，随着pH的升高，酶活性逐渐升高，超过一定范围，随着pH的升高，酶活性逐渐降低，甚至失活。植物淀粉酶的最适pH为56，人的唾液淀粉酶的最适pH为7左右，不同生物体内的酶最适pH不同，即使同一生物体内的不同种类酶的最适pH也不同。,【答案】 C,【热点考向2】酶的相关实验,
7、【例1】 (2011石门一中月考卷)将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学向不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，结果如下表：,注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。,根据以上姜汁使牛奶凝固的实验结果，下列表述不正确的是() A可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态 B20 和100 时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性 C将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 D60 和80 不一定是酶的最适温
8、度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度,【解析】本题考查温度对酶活性的影响。低温抑制酶的活性，当温度在一定范围内升高时，酶的活性可以恢复；高温能破坏酶的结构使其永久失活。因此B错。,【答案】B,【变式2】 (2011江苏南通市三模)下图实线表示过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验结果，在其他条件不变的情况下，改变反应物浓度可引起结果改变为(图中虚线表示)( ),A B C D,【解析】此题注意审题，改变反应物浓度，可理解为增大或减小反应物浓度，其他条件不变，也就是说过氧化氢酶的量不变。酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物浓度达到一定限度后，受酶数量和酶活性的限制，酶
9、促反应速率不再增加。,【答案】C,【例3】(2010济南调研)下列有关生物体内的直接能源物质ATP的叙述，正确的一项是() A蛙红细胞中线粒体可以进行有氧呼吸，形成的ATP可以为蛙的各项生命活动直接供能 B植物叶肉细胞内形成ATP的场所只有线粒体和细胞质基质 C线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所 D在光合作用和呼吸作用过程中，ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能,【热点考向3】 ATP与能量的关系及与新陈代谢的关系,【解析】A项：要注意区分哺乳动物成熟红细胞和蛙的红细胞；B项：植物叶肉细胞内形成ATP的场所有线粒体、细胞质基质和叶绿体； C项：蓝藻是原核生物，唯一的细胞器核糖体；D项：光合作用过程中能量的转换是：光能电能活跃的化学能有机物中稳定的化学能。呼吸作用是将有机物分解，释放的能量大部分以热能形式散失，少部分贮存在ATP中，为各项生命活动供能。,【答案】 A,【变式3】(2011日照模拟)下列生理功能或生化反应与ATP的消耗有关的是( ) 乳酸发酵光反应暗反应根吸收K叶肉细胞吸收CO2小肠吸收葡萄糖和氨基酸唾液腺细胞分泌唾液DNA复制翻译神经传导矿质元素离子在植物体内运输 A B C D,【解析】均能产生ATP；是自由扩散，不消耗 ATP；中既不消耗ATP也不产生ATP。,【答案】 B,
