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1、二 古代中国的手工业经济一、家庭手工业和田庄手工业1家庭手工业(1)特点：小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。(2)产品：大部分归广大农户自己消费，有时也进入流通领域。2田庄手工业(1)表现：山东滕州宏道院出土的汉画像石。(2)特点：田庄中的手工业生产仍属于自然经济活动的范畴。二、“工官”和“匠户”1“工官”制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。(2)生产目的：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。(3)弊端：水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会；行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也
2、是封闭性的，往往导致失传。2“匠户”制度(1)含义：中国古代从事手工业生产的专业人户。(2)演变：唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。宋代匠户往往被官府以强制方式役使。元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。三、纺织业的发展1丝织业的发展(1)新石器时代：中国已经出现人工育蚕和丝织技术，纺织技术已经萌芽。(2)商代：商代有负责指导蚕桑生产的专职官员，妇女的纺织生产被称为“妇功”。(3)汉代：汉代华美轻柔的纺织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。(4)唐宋时期：唐代官营纺织业有相当大的规模，并且
3、随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊开始兴起。宋代丝织工艺水平有了更大的提高。2棉纺业的发展(1)宋代：宋代棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区。(2)元代：元代棉纺织家黄道婆创造了新式纺车，推广传授“捍(搅)、弹、纺、织”之具和先进织造技术。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。3结果：明代时在一些纺织业发达的地区出现了具有一定规模的自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。四、先进的冶金技术1冶铜技术(1)新石器时代：在新石器时代的某些遗址中，出土有小件铜器，但只是一些小件工具或生活用具，而不是主要的生产工具。(2)商代：商代时，青铜器的出土点分布相当广泛
4、，一些大型铸铜遗址的发现表明，当时的生产规模已经相当大。(3)西周：青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序。2冶铁技术(1)春秋时期：我国古代劳动人民已经掌握了人工冶炼铁器的技术。(2)战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展。(3)两汉时期：汉武帝推行铁业官营制度。冶铁开始使用煤炭做燃料，使用人力皮囊鼓风和畜力鼓风。东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置水排，进一步提高了冶铁的生产效率。(4)南北朝时期：出现了技术更为先进的灌钢法。(5)北宋时期：有以煤作为燃料冶铁的明确记载。五、制瓷业的成就1制陶业(1)原始社会：原始时代的彩陶就已经表现出相当高的工艺水平。(2)唐代：中国古代独特的美术陶
5、制品“唐三彩”，曾经风行一时。2制瓷业(1)过渡：从商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。(2)东汉：制瓷技术成熟，出土有青瓷。(3)唐代：制瓷业成为独立的生产部门，越窑的青瓷，邢窑、江西景德镇和四川大邑的白瓷，在瓷器中名列前茅；长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。(4)唐宋元明时期：各地瓷窑所产瓷器各具风格。(5)清代：康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明推进了生产技术的提高，其烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。轻巧识记古代手工业概念阐释庄园经济地主依靠政治特权取得或兼并农民土地而形成。皇室的庄园为皇庄，称苑、宫庄、王庄等；贵族、官吏和地主的庄园为私庄，称墅、别墅、别业、别
6、庄等；属于寺庙的庄园称常住庄。唐中期以后，庄园成为土地占有的主要形式。庄园地主一般把庄田租给农民耕种，收取地租。租地农民对地主有一定的依附关系。庄园产品多用于自给，少数也出卖，因此，庄园经济也是一种自给自足的经济形态。名师点拨古代中国手工业的发展(1)西周时期，青铜铸造业的生产，是由官府垄断，即所谓“工商食官”。(2)中国传统社会长期存在农耕为主兼营副业的自给自足的手工业经济。(3)从春秋战国时期开始，官营手工业、田庄手工业和家庭手工业就成为古代中国手工业的主要经营形态，代表中国古代手工业水平的则是官营手工业。(4)在漫长的自给自足自然经济时代，家庭手工业占有相当的比重，对稳定小农经济起了一定
7、作用。轻巧识记资本主义萌芽的产生概念阐释资本主义萌芽明朝中后期，在经济发达地区出现了新的工场手工业经营形式机房，机户为满足市场需要雇佣机工进行生产，这种现象被称为“资本主义萌芽”。它是封建社会内部的一种新的生产关系，代表了生产力的发展方向，具有进步性。名师点拨1我国古代青铜器冶炼的特点(1) 从商周到秦汉时期，我国古代青铜器铸造业发达，其中商周时期特别繁荣。(2) 青铜冶炼技术高超，工艺精湛，青铜器外表华美。(3) 当时青铜器种类和数量多，但用于生产方面的较少。2中国古代手工业未出现技术革命的根本原因中国古代手工业虽然技术发达，领先世界，但却没有像西方一样出现技术革命，其根本原因在于中国古代手
8、工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。1在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和家庭手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。2“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。3古代中国的手工业在纺织业、冶金业、陶瓷业等方面都取得了辉煌的成就。中国古代手工业的经营形态材料一五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上(1)材料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？教你读史“匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣”反映了家庭手工业的生产特点。提示经营形
9、态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。材料二凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制材料三方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传(2)材料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？教你读史“不贰事，不移官”指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。“三服官”指汉官名，主作皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。提示经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。材料四明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的
10、两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”许涤新、吴承明中国资本主义发展史(3)材料四中“机户出资，机工出力”的现象出现在哪种手工业经营形态中？能否说明当时经济结构发生了根本变化？为什么？教你读史“机户出资，机工出力”说明资本主义性质雇佣关系出现。提示民营手工业。不能说明。原因：尽管商业相对发达，但自然经济仍占统治地位。古代手工业各种经营形态的特点经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场
11、流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素田庄手工业豪强地主控制经营为满足田庄自身的需要田庄中的依附人口自然经济活动中的重要内容中国古代手工业的特点材料一官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷(1)根据材料一，概况中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点。教你读史
12、提炼隐含信息：一是官府的立法保护和干涉；二是民间的自卫举措。提示官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。材料二大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四(2)概括材料二反映了什么社会现象？这种现象的实质是什么？教你读史由文字信息“大户小户相资为生”来归纳现象，由现象来揭示本质。提示现象：手工工场中的雇佣劳动关系。实质：资本主义萌芽的出现。中国古代手工业的特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从
13、农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。一、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因1生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技
14、术基础。2农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。4封建人身依附关系的松弛为私营手工业的发展提供了必要的劳动力。 二、民营手工业发展艰难的原因1市场因素男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。2官营压制官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。3政策限制手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4社会动荡民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。三、古代农业和手工业的关系古代中国农业，世界闻名，古代中国的重大文明成就，都是在农业经济发展的基础上取得的。农业和手工业存在着密切关系：以家庭为单位，农业和手工业相结合是古代中国农业的基本特点。题组一古代中国自给自足的手工业经济1国语晋语中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”这一材料说明西周时期 ()A私营手工业得到迅速发展B家庭手工业是主要经营形态C手工业开始成为独立的生产部门D手工业被官府垄断解析：选D“工商食官”说明在当时手工业仍然由官府垄断，从材料出处国语晋语可以看出当时仍是西周时期，亦可得出当时还未打破官府对手工业的垄断。2明中期以后，官府工
