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1、奶牛饲养管理技术,主讲人：周凌博 E-mail： Tel：18873866891,任务一、犊牛的饲养管理,犊牛： 是指出生到6月龄的牛 犊牛期饲养管理目标： 1、降低死亡率 2、促进瘤胃早期发育 3、早断奶，减少牛奶消耗,任务一、犊牛的饲养管理,一、犊牛的饲养方式 群饲 单圈饲养,任务一、犊牛的饲养管理,任务一、犊牛的饲养管理,二、初乳期犊牛的饲养管理 （一）初乳的特点 1、初乳含有较多的干物质，黏度大，能覆盖在消化道表面，起到黏膜的作用，可阻止细菌侵入血液 2、初乳含有较高的酸度，可使胃液变成酸性，从而刺激 消化道分泌消化液，有助于抑制有害细菌的繁殖 3、初乳中含有丰富而易消化的养分 4、初
2、乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白 5、初乳中含有较多的镁盐，有利于胎粪的排出,任务一、犊牛的饲养管理,（二）初乳期饲养管理要点 1、尽早饲喂初乳：犊牛应在出生后1h内吃到初乳，而且越早越好。 2、犊牛编号、标记、称重 牛只编号由12个字符组成，分为4个部分，如下图所示：,任务一、犊牛的饲养管理,任务一、犊牛的饲养管理,3、饲喂方法 最好用经过严格消毒的带橡胶奶嘴的奶壶饲喂（奶温3538）。 第一次喂奶34次，以后每天喂奶两次，全天喂奶量应占其体重810%。 为防止下痢，从出生后330d每天在奶中添加250mg金霉素。,任务一、犊牛的饲养管理,4、日常管理 “三勤”：勤打扫、勤换垫草、勤观察 做好保温
3、措施 每次喂奶完毕，应将犊牛口鼻残奶擦净，防止舔癖发生 保证喂奶用具卫生,任务一、犊牛的饲养管理,三、常乳期饲养管理 （一）哺乳 “三定” 代乳粉的使用,任务一、犊牛的饲养管理,（二）补料 1、出生后一周开始训练采食精料 2、出生后三周补喂青绿多汁饲料 3、两月龄后逐渐添加干草及青贮饲料,任务一、犊牛的饲养管理,（三）断奶 1、逐渐减少喂奶量 2、喂给掺水牛奶，逐渐增加水量 3、当犊牛日采食精料量连续3d达到700800g(约占其体重1%)时即可断奶 4、一般犊牛断奶年龄为8周龄左右,任务一、犊牛的饲养管理,（四）去角 在410日龄应去角。 苛性钠法 先剪去角基周围的被毛，在角基周围涂上一圈凡
4、土林，然后手持苛性钠棒在角根上轻轻地擦磨，直至皮肤发滑及有微量血丝渗出为上。约15d后该处便结痂不再长角。,任务一、犊牛的饲养管理,电动去角 先将电动去角器通电升温至480540C，然后用充分加热的去角器处理角基，每个角基根部处理510s，适用于35周龄的犊牛。,任务一、犊牛的饲养管理,（五）剪除副乳头 适宜的时间是1周龄左右。 剪除方法是先将乳房周围部位洗净和消毒，将副乳头轻轻拉向下方，用锐利的剪刀从乳房基部将其剪下，剪除后在伤口上涂以少量消炎药。 （六）保持牛体、牛舍和喂奶用具的卫生,任务一、犊牛的饲养管理,四、断奶至6月龄犊牛的饲养管理 1、断奶后继续饲喂2周犊牛料，逐步过渡 2、3月龄
5、后控制精料喂量，每头每日不应超过2kg 3、瘤胃未充分发育，不要饲喂劣质粗草，应供给优质青粗饲料,任务二、育成牛的饲养管理,育成牛：7月龄（断奶）至配种前的母牛 一、主要特点和饲养管理目标 饲养主要目的： 按时达到理想的体型、体重标准和性成熟，按时配种受胎，并为其一生的高产打下良好基础。 生长发育特点： 1、瘤胃发育迅速 2、生长发育快 3、生殖机能变化大：912月龄，体重达到250kg时可出现首次发情，1516月龄体重达到380kg时可进行第一次配种（成年体重65%左右）,任务二、育成牛的饲养管理,二、饲养方式 1、小群饲养 2、大群饲养（以3个月以内为限） 3、放牧,任务二、育成牛的饲养管
6、理,1、合理分群 2、定期称重：6、12月龄、配种前进行体尺、体重测定 3、初次配种：1516月龄体重达到380kg时可进行第一次配种（成年体重65%左右） 4、加强运动 5、修蹄 6、刷拭 7、乳房按摩,任务二、育成牛的饲养管理,任务三、青年牛的饲养管理,青年牛：配种妊娠后到产犊前的母牛 培育目标：在2325月龄初产时，体重达到540620kg（成年体重的8085%），并顺利完成第一个犊牛的生产。,任务三、青年牛的饲养管理,一、青年牛的饲养 1、怀孕初期，一般仍可按配种前日粮进行饲养； 2、分娩前2个月应逐渐增加精料，但注意不可太肥 3、怀孕后期（预产期前23周）饲喂低钙日粮（低于饲养标准2
7、0%）以预防产后瘫痪。,任务三、青年牛的饲养管理,二、青年牛的管理 1、加大运动量 2、防止机械性流产 3、禁止发霉饲料及冰冻的水 4、刷拭 5、按摩乳房 6、修蹄 7、分娩前2个月转入干奶牛舍,任务四、成年奶牛饲养管理,一、成年母牛生理及生产特点： 奶牛生产周期：是指奶牛从这次产犊开始到下次产犊为止的整个过程。 奶牛的生产周期包括一个泌乳期（约305）和一个干奶期（约60天）,再分娩,（青年牛） 分娩,泌乳,干奶,泌乳牛是指母牛产犊泌乳开始至泌乳结束的牛。 分为泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期。,任务四、成年奶牛饲养管理,奶牛生产周期中泌乳、采食和体重之间的关系,任务四、成年奶牛饲养管理,任务四
8、、成年奶牛饲养管理,二、成母牛一般饲养管理技术 三、干奶牛的饲养管理 为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶。 （一）干奶的意义 1、满足胎儿的发育要求 2、乳腺组织周期性修整 3、瘤网胃机能恢复 4、恢复体况 5、治疗疾病,任务四、成年奶牛饲养管理,（二）干奶方法,任务四、成年奶牛饲养管理,最后一次挤奶 不论逐渐干奶法还是快速干奶法，每次挤奶都应把奶挤干净，特别是最后一次更应挤得非常彻底。然后用消毒液对乳头进行消毒，向乳头内注入青霉素软膏，再用火棉
9、胶将乳头封住，防止细菌由此侵入乳房引起乳房炎。 异常情况的处理 在停止挤奶后的34d乳房会出现肿胀，千万不要按摩乳房和挤奶，几天后乳房内乳汁会被吸收，肿胀萎缩，干奶即告成功。但如果乳房肿胀不消且变硬，发红，有痛感或出现滴奶现象，说明干奶失败，应把奶挤出，重新实施干奶措施进行干奶。,任务四、成年奶牛饲养管理,（三）干奶牛的饲养 日粮以青粗饲料为主，（精粗比30:70）日粮干物质喂量控制在奶牛体重的1.82.2% 干奶期母牛饲养过肥的后果： 母牛难产，产后不能正常发情与受胎； 母牛易发生酮病； 易导致乳房炎； 母牛体脂转化为乳的效益不如直接由饲料能转化为乳能效率高。,任务四、成年奶牛饲养管理,（四
10、）干奶期的管理 加强户外运动以防止肢蹄病和难产 避免剧烈运动以防止机械性流产。 冬季饮水水温应在10以上，不饮冰冻的水，不喂腐败发霉变质的饲料，以防止流产。 母牛妊娠期皮肤代谢旺盛，易生皮垢，因而要加强刷拭，促进血液循环。 加强干奶牛舍及运动场的环境卫生，有利于防止乳房炎的发生。,任务四、成年奶牛饲养管理,四、围产期的饲养管理 围产期指奶牛临产前15d到产后15d这段时期，这个时期饲养管理的好坏直接关系到犊牛的正常分娩、母体的健康及产后生产性能的发挥和繁殖表现。,任务四、成年奶牛饲养管理,1、围产前期的饲养管理 预产期前15d母牛应转入产房，进行产前检查，随时注意观察临产征候的出现，做好接产准
11、备。 母牛临产前一周会发生乳房膨胀、水肿，如果情况严重应减少糟粕料的供给；临产前23d日粮中适量添加麦麸以增加饲料的轻泻性，防止便秘。 日粮中适当补充维生素A、维生素D、维生素E和微量元素，对产后子宫的恢复，提高产后配种受胎率，降低乳房炎发病率，提高产奶量具有良好作用。,任务四、成年奶牛饲养管理,2、围产后期指母牛产后15d，其饲养管理应注意如下几个方面： 分娩后的母牛应先喂给温热的麸皮盐水粥，以补充水分，促进体力恢复和胎衣的排出，并给予优质干草让其自由采食。 产后第一天仍按产前日粮饲喂，从产后第二天起可根据母牛健康情况及食欲每日增加0515kg精料。控制青贮、块根、多汁料的供给。 母牛产后应
12、立即挤初乳饲喂犊牛，但第一天只挤出够犊牛吃的奶量即可，第二天挤出乳房内奶的13，第三天挤出12，从第四天起可全部挤完。每次挤奶前应对乳房进行热敷和轻度按摩。 注意母牛外阴部的消毒和环境的清洁干燥，防止产褥疾病的发生。 加强母牛产后的监护，尤为注意胎衣的排出与否及完整程度，以便及时处理。 夏季注意产房的通风与降温，冬季注意产房的保温与换气。,任务四、成年奶牛饲养管理,五、泌乳奶牛的管理 年龄和胎次：在69岁，即第37胎时，产奶量达一生最高峰,任务四、成年奶牛饲养管理,1、泌乳早期的饲养 泌乳早期的饲养是整个泌乳期饲养的关键。 泌乳早期的生理特点及饲养目标 生理特点：母牛须动员体贮进行泌乳，处于代
13、谢负平衡，体重下降。 饲养目标：尽快使母牛恢复消化机能和食欲，千方百计提高其采食量，提高母牛产奶量，力争使母牛减重达到最小，避免由于过度减重所引发的酮病。把母牛减重控制在0.50.6kgd，全期减重不超过3545kg。,任务四、成年奶牛饲养管理,泌乳早期的饲养 饲养方法：产后第一天按产前日粮饲喂，第二天开始每天、每头牛增加0.51.0kg精料，23d后每天增加0.51.5kg精料，只要产奶量继续上升，精料给量就继续增加，直到产奶量不再上升为止。,任务四、成年奶牛饲养管理,饲养措施：多喂优质干草，最好在运动场中自由采食。青贮水分不要过高，否则应限量。干草进食不足可导致瘤胃中毒和乳脂率下降。 多喂
14、精料，日粮精、粗比例可达60：4065：35。 为防止高精料日粮可能造成的瘤胃pH值下降，可在日粮中加入适量些碳酸氢钠和氧化镁；增加饲喂次数，由一般的每天3次增加到每天五六次。,任务四、成年奶牛饲养管理,2、泌乳中期的饲养 泌乳中期又称泌乳平稳期，此期母牛的产奶量已经达到高峰并开始下降。而采食量则仍在上升，进食营养物质与奶中排出的营养物质基本平衡，体重不再下降，保持相对稳定。 饲养目标：使母牛产奶量维持在较高水平，下降不要太快。 饲养方法：维持泌乳早期的干物质进食量，或稍微有些下降。日粮的精粗比例可降至50：50或更低。这样可增进母牛健康，又降低饲养成本。,任务四、成年奶牛饲养管理,3、泌乳后
15、期的饲养 泌乳后期母牛的产奶量在泌乳中期的基础上继续下降，且下降速度加快。采食量达到高峰后开始下降，进食的营养物质超过奶中分泌的营养物质，代谢为正平衡，体重增加。 饲养目的：阻止产奶量下降过快外，要保证胎儿正常发育，使母牛有一定的营养物质贮备，以备下一个泌乳早期使用。 饲养方法： 此期理想的总增重为98kg左右，平均每天0635kg。日粮的精粗比例：30：7040：60。,任务四、成年奶牛饲养管理,4、泌乳母牛的管理 应密切注意其子宫的恢复情况，以免影响产后的发情与受胎。 应密切观察发情情况，如发情不正常要及时处理。 要密切注意其对饲料的消化情况，因此时采食精料较多，易发生消化代谢疾病，尤为注
16、意对瘤胃弛缓、酸中毒、酮病、乳房炎和产后瘫痪的监控。 加强母牛的户外运动，加强刷拭，并给母牛提供一个良好的生活环境，冬季注意保温，夏季注意防暑和防蚊蝇。 供给母牛足够量的清洁饮水。 怀孕后期注意保胎，防止流产。,任务四、成年奶牛饲养管理,六、挤奶技术 挤奶分手工挤奶和机器挤奶两种， 1、手工挤奶技术 拳握法先用拇指与食指握紧乳头上端，使乳头乳池中的乳不能向上回流，然后中指、无名指和小指顺序依次握紧乳头，使乳头乳池中的乳由乳头孔排出。适用于乳头较长的奶牛。,任务四、成年奶牛饲养管理,滑榨法先用拇指、食指和中指捏紧乳头基部，然后向下滑动，使乳头乳池中的奶由乳头孔排出。适用于乳头较短的母牛。滑榨法易对乳头皮肤造成伤害。,任务四、成年奶牛饲养管理,2、机器挤奶技术 根据视频总结挤奶程序,任务五、奶牛热应激及其应对措施,热应激概念： 牛最适温度范围为520。在此范围内，牛可通过自身的体内调节（产热和散热平衡）机制，维持体温恒定，不表现出异常反应，牛的产奶性能、繁殖性能以及健康状态也没有明显的变化。 奶牛认为的最舒适温度是多少度?13。 由于气温升高、湿度增大、辐射
