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1、第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1、生物膜的组成成分是什么？,一、生物膜结构的探究历程,19世纪末欧文顿实验,提出假说：,膜是由脂质组成的。,在提出假说后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。,化学分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质。,2、这些物质是如何组成膜的？,一、生物膜结构的探究历程,磷脂是一种由甘油，磷酸和脂肪酸所组成的分子；磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,利用你的知识推理和想象，提出磷脂分子在空气和水界面上排布的假说，并用画图来表示。,活动主题一,水,空气,人物：两位荷兰科学家,时间：1925年,实验
2、：用丙酮从人成熟的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续 的两层。,活动主题二：磷脂分子在细胞上的排布情况,时间：1959年 人物：罗伯特森,实验：1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,细胞膜结构的电镜照片,提出假说,所有的生物膜都由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成。电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构。,白细胞吞噬病菌,时间：1970年,人物：Larry Frye,实验：将人和鼠的细胞膜的膜蛋白用不同荧光标记后，让两种细胞融合，融
3、合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光。放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。,证明：膜蛋白具有流动性,磷脂分子的运动方式,科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中。,活动主题三：利用你的知识推理和想象，膜的蛋白质在磷脂双分子层中的排布，并用画圈来表示。,有的镶在表面,有的贯穿,有的全部嵌入,有的部分嵌入,时间：1972年,人物：桑格和尼克森,生物膜的流动镶嵌模型,1、组成成分：,二、流动镶嵌模型的基本内容,2、结构：,3、结构特点：,磷脂双分子层构成了膜的基本支架。,蛋白质分子有的镶在表面，有的部分或全部嵌入，有的贯穿于整个磷脂双分子层。,脂质、蛋白质、糖类
4、（少量）,具有一定的流动性,生物膜的流动性,生物膜的流动镶嵌模型探究历程,1895年 膜是由脂质 组成的,20世纪初 膜的主要成分 是脂质和 蛋白质,1925年 细胞膜中的 脂质分子一定 为连续的两层,1959年 “三明治” 结构模型,1972年 流动镶嵌 模型,1970年 细胞膜具有 一定的流动性,1、组成成分：,2、结构：,3、结构特点：,磷脂双分子层,蛋白质分子有的镶在表面，有的部分或全部嵌入，有的贯穿于整个磷脂双分子层。,流动镶嵌模型的基本内容,脂质、蛋白质、糖类（少量）,具有一定的流动性,构成了膜的基本支架,在生物膜模型的建立和完善的过程中，你受到了哪些启示？,谈一谈：,如图所示为细胞膜的亚显微结构，请据图回答下列问题： （1）从化学成分上看，图中的是 ， 是 ， 是 。 构成了细胞膜的基本支架。 （2）据图分析，哪一侧为细胞膜的外侧： 。 判断的依据是 。 （3）细胞膜的结构特点 ，这种特点表现为图中的 和 大都可以 。 （4）细胞膜的功能特性是 ， 这种特性的生理意义是 。,糖蛋白,磷脂双分子层,膜蛋白,磷脂双分子层,a侧,具有流动性,控制物质进出细胞,选择透过性,运动,a侧,b侧,细胞膜外侧有糖蛋白,
