202X年客务部培训计划表

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1、客务部培训计划日期课时培训内容7月22日2酒店人员的仪表仪容7月23日2礼节、礼貌、体语2酒店及酒店的产品2*大酒店概述7月24日2*大酒店组织机构2客务部运作模式2客房职员的沟通方向7月25日4电话接与拨的规范、技巧7月25日4铺床、撤床方法7月2630 日18岗位职责(客房)7月31日2客房服务的项目、要求2客房物品的配备及管理2客房工作车的配备及管理8月1日8月3日18客房工作程序受训人培训人使员工了解:1、客人是主要的,一切工作是围绕客人的需求进行的2、球的球队99+1=100酒店的工作是一个踢足培训目标工作班次安排及考勤考核 清洁客房的程序 清洁工具的使用及保养 特殊房的服务及注意事

2、项VIP接待酒店安全知识 客人投诉分析及处理 客房与前厅的沟通、协调客房与餐饮的沟通、协调客房与康乐的沟通、协调客房与会议的沟通、协调客房与销售的沟通、协调客房与工程的沟通、协调客房楼层员工客房与行政的沟通、协调使员工了解:1、客人是主要的,一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100客房与人力资源部的沟通、 协调 客房与总台结帐的沟通、协楼程与客房中心沟通、协调 配合对叫开房门的客人身份的确夜间客房服务房间有无客人的判断确认敲门的规范VIP客人服务规范8月10日8月11日客到茶水服务的注意事项特殊客人服务各类电话处理激励措施的应用如何作好表扬与批评如何排班考

3、勤考核的制定与执行如何做好一位合格客房员工布草运送程序可疑房的对待与处理如何作好汇报与总结使员工了解:1、客人是客房楼层员工主要的,一切工作是围绕客人的需求进行的2、 案 酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100擦鞋租借服务应急事件的分析及处理酒店客房的各类房态8月12日酒店客房的各类房价饮料查补8月12日房间计划卫生及清扫要求8月13日加床服务夜床服务钥匙管理特殊房间布置工程维修程序客房楼层员工使员工了解:1、客人是散客叫醒团队叫醒重要宾客叫醒主要的,一切工作是围案绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100遗留物品的登记和保管8月14日报维修处理前台报表8月15日

4、做空房卫生杯具洗涤、消毒整理工作车灭虫工作客房二次打扫做夜床8月16日床垫翻转加床服务班前准备工作收尾及交接工作会议摆台贵宾休息室摆台8月17日签字仪式摆台会议服务贵宾休息室服务8月18日1 签字仪式服务客房楼层员工1重要宾客信息处理使员工了解:1、客人是主要的,一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=1008月1911PA经理现场巡查、督导20日PA经理处理突发事件PA经理做工作记录8月21日保洁员上岗准备保洁员对客服务8月21日保洁员洗手间日常保养日间保洁员班前准备保洁员清洁大厅地面保洁员做公共区域卫生保洁员棉推尘药剂处理8月22日保洁员清洁玻璃日间保洁员推尘保洁员客人醉酒呕吐处理客房楼层员工保洁员结束工作使员工了解:1、客人是主要的,一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100夜间保洁员上岗准备夜间保洁员大理石地面的清8月23日洁保养

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