《陕西省延安市宝塔区青化砭镇初级中学七级生物下册 第一章 第三节 营养物质的吸收及利用(第二课时)课件 冀教》由会员分享,可在线阅读,更多相关《陕西省延安市宝塔区青化砭镇初级中学七级生物下册 第一章 第三节 营养物质的吸收及利用(第二课时)课件 冀教(17页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、二 营养物质的作用及合理膳食,实 验,用量筒量取10mL水,倒入一试管中;用解剖针插上一粒花生种子,在酒精灯上点燃后,给试管加热(如图),直至花生种子燃尽为止。观察试管中的水有什么变化?这说明了什么?,注意事项,参考答案,证明花生中含有能量。本实验是一个定性实验,即通过燃烧花生豆,能释放大量的热能,热能使试管中的水沸腾起来,证明花生中含有能量,通过燃烧,有机物中的能量已热能的形式释放出来,就达到了目的。营养物质在体内供能和在体外燃烧的最终产物一样,但过程不同。,这些食物中含有的主要营养是什么?,糖类,主要的能源物质,含有 的食物,蛋白质,构成细胞的基本物质,也是生命活动的物质基础,这些食物中含
2、有的主要营养是什么?,脂肪,贮存能源的物质,占体重60%-70%的营养物质是什么?,水,水的作用是:,人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。水是细胞的主要成分,没有水便没有生命。,无机盐的作用:组成人体的重要成分,参与人体内的代谢。,地方性甲状腺肿,贫血,佝偻病,骨质疏松症,生长发育不良,味觉障碍,锌,碘,铁 磷,钙,这些食物中主要含维生素是,缺乏症:,皮肤粗糙, 夜盲症,干眼病等。,A,这些食物中含有哪种维生素?,主要功能:,维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。,B1,神经炎, 食欲不振、消化不良、脚气病,缺乏症:,这些食物中含有维生素,C,缺乏症:,坏血病、抵抗力下降,主要功能是:维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力,这些食物中含有哪种维生素?,佝偻病(如鸡胸、 X形或O形腿等)、骨质疏松症,D,主要功能:促进吸收钙、磷 和骨骼发育。,缺乏症:,夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D,简记歌谣:,一 营养物质的作用,开拓创新,请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法是否正确?并说出道理。,二、合理膳食、均衡营养,1. 控制人体对营养物质的需求的主要 因素:年龄 身材的大小 健康状况 劳动强度,2健康饮食的原则,.合理营养的作用,