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1、,野外生存知识（二）,一、野外觅食,从自然界中直接获取可以安全食用的食物，是在困境中生存的一个最基本的技能。为此，必须具备必要的知识。 野外生存获取食物的途径主要有两种：一种是采集野生植物， 另一种是猎捕野生动物。,1.几种野外常见的可食用植物,我国常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜更容易识别，是应急求生的上好食物。,山葡萄,蓝莓,黑瞎子果,常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。,苦菜,马齿苋,刺儿草（小恶鸡婆）,扫
2、帚菜,常见的可食用菌类,松蘑。生长在红松的根部，所以一般人似乎吃不到，但也许你刚好能随心所欲地吃到它。 香菇。生长在柯椐等枯树杆上。菌伞表面黑褐色，里面是白色的。 舞茸。重叠生长在水、栗子树的根部，菌伞的直径约5厘米，表面是灰色的，里面是白色的。 初茸。生长在松林的草地上，淡红褐色，菌伞表面有同心圆形的花样。 滑子。群生在椐的枯干及残株上，有的菌伞直径有78厘米。,菌类的特征,蘑菇分布很广，应根据经验严格选择，以免误食毒蘑。蘑菇的一般食用是炒食或做汤。藏族同胞往往在野外采摘后用火烤烤即蘸盐食用。,常见的可食用的树皮,在特殊情况下，某些树种的树皮也可以作为食物充饥。树皮可供食用的常见树种如下。
3、（1）桦树，也称白桦。生于东北和华北的山林中。喜光、抗寒。树干端直，树皮白色，纸状，分层脱落。桦树内皮可食，树汁可饮用。 （2）榆树，为我国北方常见树种，树身高大，树形似花瓶。叶椭圆状卵形。嫩榆叶及榆树皮均可食。,（3）椴树。在我国南北部都有生长，单叶互生，常有星状毛或单毛，有锯齿或缺锯齿，皮内可食用。 （4）松树。在我国广泛分布。常绿或落叶乔木。叶为针形。松树内皮可食用。,昆虫是地球上最丰富的生命形式，容易捕捉。昆虫可以提供65-80%的蛋白质，而牛肉只有20%。如果不是太过分要求的话，这使得昆虫成为野外生存最重要的食物来源。但要避免会叮咬的，以及毛茸茸的或色彩斑斓的成虫，包括蝴蝶和有刺鼻气
4、味的昆虫。也要避免蜘蛛和带致病菌的如跳蚤、蚊子和虱子类的昆虫。,2.可食用的昆虫类,目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。人们对吃昆虫虽然不习惯，甚至感到厌恶，但在万不得已的情况下，为维持生命，保持战斗力，继而完成任务，不防一试。但是应注意，事实上要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。,常见的可食昆虫有： 蝗虫：浸酱油烤着吃，煮或炒也可以； 螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以； 蜻蜓：干炸后可食； 蝉：生吃或干炸，幼虫也可食； 蜈蚣：干炸，但味道不佳； 天牛：幼虫可生食或烤； 蚂蚁：炒食，味道好； 蜘蛛：除去脚
5、烤食； 白蚁：可生食或炒食； 松毛虫：烤食。,天牛,炸蜈蚣,松毛虫,倒地的腐木是寻找大量昆虫的好地方，包括蚂蚁、白蚁、甲虫和甲虫幼虫。不要忽略地上和地下的昆虫巢穴。有草的地方，如田野，是寻找的好地方，很容易看见。石头，木板或其它盖在地上的材料都是昆虫做巢的地方，检查这些地方。昆虫幼虫也可食用。大多数昆虫可以生吃，味道各不相同，木头里的幼虫味淡，有些蚂蚁体内有蜜，味道略甜。可以把多种昆虫混合碾碎，可以和可食用植物一起吃，也可以烹煮使更味美。,蚯蚓是极佳的蛋白质来源。在潮湿的土壤中可以挖到，雨后可以在地面看到。捕捉后，放入洁净的水罐几分钟，蚯蚓会自然排泄清洗，然后就可以生吃了。,二、野生植物的检测
6、,1、可食用性检测的一般原则,确保要检测植物的供给非常允足；只能用新鲜的植物来进行检测；要用处理过的水对耍检测的植物进行清洗；一次只对一种植物或者该种植物的某个部分进行检测；在做检测的这段时间里不要吃其他东西。只能喝些净化的水；开始检测前的8小时内不吃东西。,2、不该碰的植物的一般特征,磨菇或者外形像蘑菇的植物； 伞状的花簇； 那些流山像牛奶样汁液的植物，或者流出的汁液在空气中变黑的植物； 球茎(像洋葱头或蒜头一佯的形状)； 长得像胡萝卜的植物的叶子、根或者块茎； 豆荚或者外表像豆荚的植物； 被真菌感染的植物； 长着发亮的叶子的植物或者有很多绒毛的植物。,3、检测,最简易的方法：将植物开一小口
7、，加入一小撮食盐，看是否变黑。 （1）闻。气味浓烈或有酸味否 （2）贴皮肤。将洗净植物某部分贴于皮肤15分钟，若发炎、刺痛、灼热否。 （3）粘嘴唇。将洗净植物的一小片贴于嘴唇5分钟，若发炎、刺痛、灼热否。 （4）舌试。将洗净植物的一小片贴于舌头15分钟，不得吞食其 汁液，若发炎、刺痛、灼热否。,（5）咀爵。充分咀爵一汤匙的植物持续时间约15分钟，不要咽任何植物的汁液。如果感受到了某种刺激的话否。 （6）吞下该植物，等8小时。 （7）绞痛、恶心、呕吐等症状。出现任一症状，多喝水，并想法让自己呕吐。 （8）未出现，则吃下半勺，继续等待8小时。若无（7）所述症状，该植物可食。,注 意：,a、尽管如此
8、检测之后，证明可以食用，但不可多吃。 b、食用的时候必须是按照之前检测时的加工（烹饪）方法进行处理。,4、可食用浆果,绿色、黄色和白色的浆果只有10是可以食用的； 红色的浆果有50是可以食用的； 紫色、清紫色和黑色的浆果90%是可以食用的 簇状的浆果如树莓和黑莓99都可以食用。,三、野外生火,要寻找到易燃的引火物：如枯草、干树叶、桦树皮、松针、松脂、细树枝、纸、棉花等。,引 火 物,可 燃 物,干柴要选择干燥、未腐朽的树干或枝条。要尽可能选择松树、栎树、柞树、桦树、槐树、山樱桃、山杏之类的硬木，燃烧时间长，火势大，木炭多。不要捡拾贴近地面的木柴，贴近地面的木柴湿度大，不易燃烧，且烟多熏人。也可
9、用干粪便、煤炭、油、垃圾等。,生 火,火柴：火柴是点火的最便利的工具。多携带一些标有“非安全”、“可以在任何地方划着”标记的火柴，把它们扎成一捆放在防水容器内，防止它们相互摩擦，导致自燃，另外也可防止火柴自身变潮。注意：火柴受潮也是有办法补救的，如果头发干燥并且不油腻，可将潮湿的火柴放在头发里摩擦一番，头发产生的静电会使它干燥。,电池生火：若有电量较大的电池，将正负两极接在削了木皮的铅笔芯的两端，顷刻间，铅笔芯就会烧得像电炉丝一样通红。,敲击法：取两块打火石互相敲击或用刀背抵在打火石上敲击，让四溅的火花点燃火种。打火石不是普通的石头，是燧石，为淡灰色或暗黑色，呈结核状或致密块状，主产于石灰岩中
10、。,聚焦法：将阳光通过凸透镜聚焦后产生足够的热量点燃火种。放大镜、望远镜和照相机的凸透镜均可用。另外，在手电筒反光碗的焦点上放火种，向着太阳也能取火。如果在有冰雪的环境下，将冰块加工成中间厚，周边薄的形状代替凸透镜也是可以的。桦树皮、干草、细木屑、棉花等都是很好的引火物。,摩擦取火法（钻木取火）：利用磨擦生热的原理，取一段干树木横放地上，边缘切开一字形开口，相对应的地上凿一字形的浅槽盛放火种。在其开口处不远凿一小洞，再取另一段干树株垂直于小洞处，与之快速钻磨，钻磨点处放些桦树皮、干草、细木屑、棉花等引火物。让钻磨产生的热量点燃火种。,四、蚊虫蛇伤的防治,1、蚊虫。穿长衫长袖，系紧袖口，暴露处涂
11、抹防蚊药。宿营时，烧点艾叶、青篙、柏树 叶、野菊花等驱赶。如果被昆虫叮咬后，可用氨水、肥皂水、盐水、小苏打水、氧化锌软膏涂抹患处止痒消毒。,2、蚂蝗。蚂蝗也是危害很大的虫类。种类很多，有生长在阴湿低凹的林中草地的旱蚂蝗，也有生长在沼泽、池塘中的水蚂蝗，还有生长在山溪、泉水中的寄生蚂蝗(幼虫呈白色，肉眼不易发现)。蚂蝗吸血量很大，可吸取相当于它体重210倍的血。由于蚂蝗的唾液有麻醉和抗凝作用，在其吸血时，人往往无感觉，在其饱食离去时，伤口仍流血不止，常会造成感染、发炎和溃烂。,遇到蚂磺叮咬，不要硬拔，可用手拍打或用肥皂液、盐水、烟油、酒精滴在其前吸盘处，或用燃烧着的香烟烫，让其自行脱落。然后压迫
12、伤口止血，并用碘酒涂搽伤口，以防感染。,在鞋面上涂些肥皂、防蚊油、生蒜的大蒜汁，可以防止蚂蜡上爬。涂一次的有效时间约4-8小时左右。,3、蛇伤的处理,除眼镜王蛇外，一般不主动攻击人。听觉视觉差，但感觉好，故可用木棍打草惊蛇。 为减少咬伤，应穿长裤，高腰解放鞋。,是否有毒的判断,一般在15分钟内没什么变化的，基本为无毒蛇伤，按一般的伤口处理。 如无法判断，则按蛇伤处理： a、勿惊慌失措和喷跑； b、将伤口置于身体尽可能低的位置； c、迅速在伤口上方2-10cm处结扎； 松紧度以能阻止静脉和淋巴 血液回流，不影响动脉血流为 宜，并且每15-20分钟松1-2分 钟。,d、用清水或冷开水加盐冲洗伤口及附近粘附毒液 e、用刀等利器刺破伤口，并在伤口周围的皮肤挑开数个米粒大小的口子以利毒液外流，但不得刺太深，勿伤及血管。 f、若肿胀严重，用刀刺“八脚”或“八风”穴 也可以用嘴吮吸，但 需边吸边洗口，且口 腔破损不得吸。 g、在施用有效蛇药30 分钟后可去除结扎。,以下植物可用作解毒药,半边莲、芙蓉叶、马齿苋、鸭跖草、鱼腥草 用法：捣烂，加少许盐，敷于伤口。但不得封住伤口，阻碍毒液流出。,半边莲,鸭跖草,鱼腥草,芙蓉,
