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1、第五部分：呼吸作用 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程.,实验结果预测,1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多,探究酵母菌呼吸的实验,1、NaOH的作用是什么？,2、酵母菌进行什么呼吸？,3、澄清的石灰水有什么作用？,4、如何说明CO2产生的多少？,5、如何控制无氧的条件？,五、实验步骤,1、配制酵母菌培养液（等量原则
2、）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 、 环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.试管密封，试管不密封,六、观测、记录,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,有氧呼吸三个阶段的比较,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸H,少量,丙酮酸,CO2、H,少量,H、O2,H2O,大量,无氧呼吸,无氧呼吸第一阶段：糖酵解,物质变化：,能量变化：,释放少量能量,无氧呼吸第二阶段：,物质变化：,能量变化：,无能
3、量释放,3有氧呼吸与无氧呼吸的比较,4.细胞呼吸类型的判断 在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下： 无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。 不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，此种情况下容器内气体体积增大，如酵母菌的无氧呼吸。,当CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将CO2吸收，可引起气体体积减小。 当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸，如酵母菌在不同O2
4、浓度下的细胞呼吸，此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，根据图形加以分析。,影响细胞呼吸的因素,1内部因素,在储存农产品时，可以在密闭的仓库里CO2、N2，降低温度，或者降低水分含量，以降低呼吸作用，减少有机物的消耗。,影响细胞呼吸的因素应用,1）.食物的保存或保鲜有哪些常见的方法？,2）.呼吸作用与含水量的关系：,3）.呼吸作用与含氧量的关系：,用清水浸没蔬菜，隔绝空气，制作酸菜。,在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。,在一定范围内，含氧量增加有氧呼吸加强，而无氧呼吸受抑制。,粮油种子的贮藏条件是：低温、低氧、干燥； 果实蔬菜保鲜的条件：低温、低氧、低湿。,2.
5、外部(环境)因素 (1)温度： 曲线模型：如图。,模型解读：温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性来影响呼吸速率。 a最适温度时，细胞呼吸最强。 b超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。 c低于最适温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。 应用： a低温下贮存蔬菜水果。 b温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。,(2)环境因素 温度：温度主要是影响 的活性，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而 ；但超过一定的温度，酶的活性 ，甚至会变性失活，从而使呼吸作用减弱直至停止。,下降,呼吸酶,增强,氧气：下表是某植物器官(无氧呼吸产生酒精和二氧化碳)随氧
6、气浓度变化无氧呼吸和有氧呼吸强度的变化，据表分析：,a.氧气对有氧呼吸有 作用，对无氧呼吸有_作用。 b.O2浓度为零时，只进行 呼吸；O2浓度在10%以下，进行 呼吸；O2浓度在10%以上，只进行 呼吸。,促进,抑制,无氧,有氧呼吸和无氧,有氧,二氧化碳,CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有 作用。,抑制,水,在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而 ，随含水量的减少而 。,减慢,加快,2.细胞呼吸原理的实践应用 (1)用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的 呼吸。 (2)利用酵母菌酿酒时：早期通气促进酵母菌 呼吸，利于菌种繁殖；后期密封发酵罐促进酵母菌_
7、呼吸，利于产生 。,酒精,无氧,有氧,无氧,(3)食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行 呼吸。 (4)种植植物要常给土壤松土：促进根细胞的 作用，有利于 ，为矿质元素的吸收供应能量。 (5)稻田要定期排水：避免因无氧呼吸产生 而烂根。 (6)提倡慢跑：促进肌细胞 呼吸，防止无氧呼吸产生 使肌肉酸胀乏力。,乳酸,有氧,呼吸,主动运输,酒精,有氧,(7)贮存农产品,干燥 保持一定湿度,低氧 低氧,低温 零上低温,有氧：C6H12O6+6O2+6H20 6CO2+ 12H2O +能量无氧：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH（酒精）+能量 无氧：C6H12O6
8、 2C3H6O3（乳酸）+能量,以葡萄糖为呼吸底物的情况下，CO2的释放量、O2的消耗量以及酒精的生成量是判断细胞呼吸方式的重要依据,3、CO2的释放量=O2的消耗量0,4、CO2的释放量O2的消耗量0,有氧呼吸或有氧呼吸和乳酸式无氧呼吸,有氧呼吸和酒精式无氧呼吸均存在,1、无CO2的释放,产生乳酸的无氧呼吸,2、不消耗O2，但产生 CO2,产生酒精的无氧呼吸,细胞呼吸方式的判定,酶,酶,酶,根据气体的变化特点判断细胞呼吸的方式,5、酒精量CO2量 只进行无氧呼吸； 6、酒精量CO2量 两种呼吸方式同时进行，多余CO2来自有氧呼吸； 7、有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸式无
9、氧呼吸,课堂 小结,酒精,乳酸,酶的活性,有氧,无氧,抑制,植物光合作用与呼吸作用探究 (1)净光合速率的测定： NaHCO3溶液的作用：玻璃瓶中的NaHCO3溶液保证了容器内CO2浓度的恒定，满足了绿色植物光合作用的需求。 植物净光合速率指标：植物光合作用释放氧气，使容器内气体压强增大，毛细管内的水滴右移。单位时间内水滴右移的体积即是净光合速率。 条件：整个装置必须在 光下，光是植物进行光合作 用的条件。,(2)呼吸速率的测定： 上图同样可以用于呼吸速率的测定，但要把NaHCO3溶液 换成NaOH溶液，吸收植物呼吸作用释放的CO2。 植物呼吸速率指标：植物呼吸作用吸收氧气，释放 CO2，CO
10、2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，毛细管内的水滴左移。单位时间内水滴左移的体积即是呼吸速率。 条件：整个装置必须遮光处理，否则植物的光合作用会 干扰呼吸速率的测定。,物理误差的校正 a. 如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。 b. 为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活(如将种子煮熟)，其他条件均不变。,测定光合速率和呼吸速率 例 : 实验小组想利用如图所示装置测定某植物的光合作用强度，请回答有关问题：,(1)若乙装置为对照组，则其和甲装置的区别应为_。 (2)测定植物的净光合作用强度： 在甲、乙
11、两装置的烧杯中加入_溶液(填“NaOH”或“NaHCO3”)。 将两装置放在适宜的光照下照射1小时，测定红墨水滴移动的距离。 实验结果：乙装置中红墨水滴向右移动0.5 cm，甲装置中红墨水滴向_移动4 cm。,装置中放置死亡的植物,NaHCO3,右,(3)测定植物的呼吸作用强度： 在甲、乙装置的烧杯中加入_溶液。 将两装置放在_环境中1小时，温度与(2)中温度相同。 实验结果：乙装置中红墨水滴向右移动0.1 cm，甲装置中红墨水滴向_移动1.5 cm。 (4)综合分析可知，该植物的实际光合作用强度为每小时红墨水滴向_移动_cm。,NaOH,黑暗,左,右,5.1,1、 在a、b、c、d条件下，测
12、得某植物种子萌发时CO2和O2的体积变化的相对值如表所示。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是：（ ）,Aa条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸 Bb条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 C.c条件下，无氧呼吸最弱 D.d条件下，产生的CO2全部来自线粒体,D,2、下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是() A氧浓度为a时，最适于贮 藏该植物器官 B氧浓度为b时无氧呼吸消 耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍 C氧浓度为c时无氧呼吸最弱 D氧浓度为d时，有氧呼吸强度 与无氧呼吸强度相等,B,3、如图表示某植物的非绿色器官在不同
13、氧气浓度下进行细胞呼吸过程中O2的吸收量与CO2释放量的关系，其中说法正确的是( ),C,4、现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的相对量如下图所示。问：在氧浓度为a时 ( ) A.酵母菌只进行无氧呼吸 B.被分解的葡萄糖中约67%用于无氧呼吸 C.被分解的葡萄糖中约33%用于无氧呼吸 D.酵母菌停止无氧呼吸,B,利用典型装置测定光合、呼吸速率,1下列叙述不正确的是 A. 颤藻从外界吸收的二氧化碳合成有机物至少经过一层生物膜 B水绵有氧呼吸产生的二氧化碳被自身细胞光合作用利用最少经四层生物膜 C动物细胞的基质中都不能产生二氧化碳，线粒体是产生二氧化碳的
14、唯一场所 D植物体净光合量为0时，光合作用暗反应消耗ATP与呼吸作用形成ATP的量相等,【答案】D,【答案】B,3（2013北京卷）2.在细胞生命活动中，不可能发生的过程是 A神经递质由突触小泡分泌到胞外 BmRNA从细胞核进入细胞质 C老化受损的细胞器融入溶酶体中 DO2通过主动运输进入线粒体,【答案】D,4.将一植物细胞放入KNO3溶液中，一段时间后发生了质壁分离，下列说法不正确的是() A此细胞是活细胞 B原生质层具选择透过性 C再过一段时间后，发生质壁分离的细胞可自动质壁分离复原 D原生质层两侧溶液存在浓度差，KNO3溶液浓度低于细胞液浓度,【答案】D,5.有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养
15、液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是,Aa浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率 Bb浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率 Cc浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵 Dd浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸,【答案】D,6某研究性学习小组采用盆栽实验，探究土壤干旱对某种植物叶片光合速率的影响。实验开始时土壤水分充足，然后实验组停止浇水，对照组土壤水分条件保持适宜，实验结果如下图所示。下列有关分析不正确的有(),A叶片光合速率随干旱时间延长而呈下降趋势 B叶片光合速率下降先于叶片叶绿素含量下降 C实验24天，光合
16、速率下降是由叶片叶绿素含量下降引起的 D实验24天，光合速率下降可能是由叶片内CO2浓度下降引起的,【答案】C,7将某种大小相同的绿色植物叶片在不同温度下分别暗处理1 h，测其重量变化，立即光照1 h，再测其重量变化。结果如下表：,分析表中数据可判定() A光照的1 h时间内，第4组合成葡萄糖总量为2 mg B光照的1 h时间内，第1,2,3组释放的氧气量相等 C光照的1 h时间内，四组光合作用强度均大于呼吸作用强度 D呼吸作用酶的最适温度是29 ,【答案】C,8如图表示，20时玉米光合作用强度与光照强度的关系，S1、S2、S3表示所在部位的面积，下列说法中不正确的是(),AS1S3可表示玉米呼吸作用消耗的有机物量 BS2S3可表示玉米光合作用产生的有机物总量 C若植物缺Mg，则B点右移，D点左移
