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1、河南信息工程专修学院教案记录本 （2011 - 2012学年 2 学期）课程：采购与供应管理（二）姓名：贾红系别： 工 商 管 理 系 教务处监制 二一年十二月第 1-2 讲第1章 绪论上课时间年 月 日教 学目 标1.了解采购与供应、管理及管理目标星期第节2.掌握采购与供应管理的作用3.掌握采购分类。教 学难 点理解并掌握利润杠杆作用及资产收益率作用掌握采购按不同标准的不同分类。教 学重 点同难点教 学方 法 讲授法教学用 具多媒体教学过程(导入、内容、案例、板书设计、总结、作业)【导入案例】天津中远物流的困境与出路【内容】一、采购与供应管理的概念（一） 采购与供应采购：基于各种目的和要求购
2、买商品或劳务的一种商业行为。狭义的采购：买东西广义的采购：采购（狭义）、租赁、借贷、交换供应：供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程（二）采购与供应管理采购作业活动，只涉及采购人员个人，由采购人员承担。 采购管理 管理活动，面向整个企业，由高级管理人员承担。（三）采购与供应管理的目标提供不间断的物料、供应和服务，以便使整个组织正常地运转使库存投资和损失保持最低限度发现或发展有竞争力的供应商以最低的总成本获得所需的物资和服务在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标提高公司的竞争地位二、采购与供应管理的作用利润杠杆作用资产收益率作用信息源
3、作用营运效率作用对企业竞争优势的作用下面是利润杠杆作用相关习题：存货$150 000（$135 000)销售额$1 000 000总成本$950 000($900 000)销售额1 000 000总资产$500 000($485 000)利润$50 000($485 000)销售额$1 000 000投资周转率2(2.06)利润率5%(10%)资产收益率10%(20.6%)-三、采购的分类1.按采购范围分国内：优：不会遇到商业沟通困难；不存在同际贸易运输、定价问题；用时较短，不确定性和风险较小国外：优：大企业，扩大供应商的范围，选择余地增大，有可能获得高质量的产品；价格可能更低；提高适应能力利
4、于企业长远发展；获得一些国内没有的高科技产品2.按采购时间分长期合同采购（一年以上）优：利于建立稳定的供需关系；利于降低双方的价格洽谈费用；可用法律来维护各自的利益短期合同采购:适于非经常消耗物品、波动较大物品和质量不稳定的物品3.按采购主体分个人采购企业采购政府采购4.按采购制度分分散采购集中采购优：提高与卖方的谈判力度，易获价格折扣和良好的服务采购方针易统一实施采购功能集中，精简人力综合利用各信息，易形信息优势缺：流程长时效差，难以适应零星、地域及紧急采购的需要；采购与需求分开，一定程度降低采购绩效适用范围：产销规模不大，采购量均匀，只一个部门即可完成工作；不存在地域性采购混合采购5.按采
5、购输出的结果分有形采购无形采购【小结】一、采购与供应管理的概念（一） 采购与供应（二）采购与供应管理（三）采购与供应管理的目标二、采购与供应管理的作用利润杠杆作用（重、难点）资产收益率作用（重、难点）信息源作用营运效率作用对企业竞争优势的作用三、采购的分类1.按采购范围分国内：国外：2.按采购时间分（重点）长期合同采购（一年以上）短期合同采购3.按采购主体分个人采购企业采购政府采购4.按采购制度分（重点）分散采购集中采购混合采购5.按采购输出的结果分有形采购无形采购第 3-4讲第1章绪论上课时间年 月 日教 学目 标1.掌握采购部门在企业中的隶属关系星期第节2. 了解并理解采购与供应管理的演变
6、与发展趋势教 学难 点掌握采购部门在企业中的隶属关系教 学重 点掌握采购部门在企业中的隶属关系教 学方 法 讲授法教学用 具多媒体教学过程(导入、内容、案例、板书设计、总结、作业)【导入案例】复习上一节内容（略）【内容】一、采购部门在企业中的隶属关系（重难点）一、二、采购部门与其他部门的关系与销售部门的关系与生产管理部门的关系 与仓储管理部门的关系与财务部门的关系三、采购部门的职责 作业层面的职责（管理） 不同管理层级的职责（战略）战略层面采购调查长期计划预测能力政策制定贸易往来道德规范谈判导向等策略管理层面购买方式谈判预算协调发展员工发展合同签订削减成本等操作层面档案系统维护票据清算需求处理
7、询价、报价价格制定盈利等四、采购与供应管理职能的产生和演变历程1939年前 文本1940-1949年 作为独立管理活动出现1950-1969年 管理的重点1970-1989年 采购战略1990-1999年 融入企业战备中2000年后 融入供应网络和信息技术五、采购与供应管理发展趋势电子采购优势： 全球化采购 原因： 某些货物在国内无法得到降低了成本服务时间延长增强了企业的竞争力更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性全球采购环境的好转提高了通信速度加强了联系，提高了服务质量加强了信息交流供应商伙伴关系 JIT采购 【小结】一、采购部门在企业中的隶属关系（重难点）二、采购部门与其他部门的关系与
8、销售部门的关系与生产管理部门的关系 与仓储管理部门的关系与财务部门的关系三、采购部门的职责 作业层面的职责（管理） 不同管理层级的职责（战略）四、采购与供应管理职能的产生和演变历程五、采购与供应管理发展趋势重点：JIT采购第 5-8讲第二章采购与供应战略上课时间年 月 日教 学目 标1.掌握采购与供应战略制定时的分析方法星期第节2.掌握企业战略层次3.了解采购与供应战略及其构成要素。教 学难 点理解采购与供应战略制定时的分析方法掌握企业战略层次教 学重 点同难点教 学方 法 讲授法教学用 具多媒体教学过程(导入、内容、案例、板书设计、总结、作业)【复习导入】【内容】一、企业战略概述1企业战略的
9、层次。公司层次（整个公司所有业务的战略），业务层次（公司多员化战略中各个业务领域内的战略），职能层次（财务战略、人力资源战略、技术战略、采购与供应战略、生产/制造战略和市场营销战略）。经营运作层次理解。三大战略的特点公司战略业务战略职能战略形成的性质有关企业全局发展的、整体、长期的战略行为指导和管理具体经营单位的计划和行动，为企业的整体目标服务对公司的整体业务战略和竞争策略起支持作用参与战略形式的人员高层管理人员各子公司或事业部门经理各职能部门的领导和业务经理对企业发展的影响全局性、长远性影响某一具体事业部或子公司的具体产品和市场各职能战略协调一致才能更好促进企业发展战略构成的要素经营范围、资
10、源配置资源配置、竞争优势、协同作用资源配置、协同作用2各个战略层次特点分析：从形成性质看、从参加人员看、从对企业影响看、从战略构成因素看。3企业战略类型（一）成本领先战略（二）差异化战略（三）集中化战略（四）最优成本供应商战略：掌握定义、特点及如何实现这种战略。二、采购与供应战略及其构成要素1采购与供应战略及其构成素包括哪些要素？什么、质量、多少、谁、何时、什么价格、在哪里、如何、为什么2战略与目标的关系。三、采购与供应战略的制定1ABC分析方法A、B、C三类物品区别（重点）1）A类：年度使用量的价值约占采购总成本的70%-80%，物品数量所占百分比约为15%-20%。 2）B类：年度使用量的
11、价值约占采购总成本的15%-20%，物品数量所占百分比约为30%-40%。 3） C类：采购价值很小，年度使用量很小，约占采购总成本的5%-10%，物品数量所占百分比却很大，约占60%-70%。ABC分析方法的基本原则：控制程度 采购记录 优先级 定货过程 1）A类：严格控制 2）B类：一般控制 3）C类：简单控制ABC分析方法的局限 ABC分析方法有助于将公司管理的重心集中于十分重要的方面，即采购成本。但是，这种方法只根据一种标准把项目划分为A、B、C类，明显地忽视了其他重要的标准。根据ABC分析法只能了解某产品或服务对财务状况的相对重要性，而面对市场环境和激烈竞争的供应商时，ABC分析法无
12、法延伸到制定供应管理战略和战术2供应细分分析方法（重难点）ABC分析方法：区分 ：供应细分分析方法：战略型：企业高层 杠杆型：中级管理者 关键型：企业的部门主管 策略型：企业下层管理（采购人员）日常物品一般物品（日常物品，Routine Items）般物品是指对企业的重要性不高，同时又比较容易获得的物品。小物品多，价格不高，市场上容易获得种类繁多，占到全部采购种类的一半以上能从长远角度进行管理采购职能资源占用程度不高瓶颈物品瓶颈物品( Bottleneck Items)该类物品在企业经营中的重要性并不高。但供应市场复杂，供应可考度不高，风险大。物品本身价值可能并不太贵，但是获取难度效大采购职能
13、的谈判余地不大，需要较大程度的依赖供应商杠杆物品重要物品（杠杆物品，Leverage Items）是指对企业非常重要，但是其获得比较容易的物品供应市场比较充足但物品本身价值昂贵，库存占用资金大采购职能与供应的关系方面具有较大的主动性关键物品战略物品（关键物品，Critical Items or Strategic Items）是指对企业来说非常重要，供应市场又比较复杂企业获得这类物品有难度，对企业具有战略意义采购量大，本身价值昂贵质量的优劣会对企业造成重大影响要求与供应商建立长期、战略伙伴关系价值高，占用库存资金，要求进行详细市场调查分析和需求预测3SWOT分析方法（外部机会、劣势，内部优势、挑战）【小结】一、企业战略概述1企业战略的层次。公司层次（整个公司所有业务的战略），
