《江苏省淮安市高中生物 2.1 细胞中的元素和无机化合物课件（必修1）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省淮安市高中生物 2.1 细胞中的元素和无机化合物课件（必修1）（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章：细胞中的化合物 第一节：细胞中的元素和无机化合物,1、种类：,元素,大量元素,微量元素,含量,种类,生物体总量万分之一以上,生物体总量万分之一以下,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu,常见的有20多种,注意: 大量元素和微量元素对生物体的生命活动都是必需的,一、组成细胞的元素,缺Fe会使人患贫血等症状 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等 缺会导致甲状腺肿等,2、基本元素与主要元素,、 占细胞鲜重的以上,C、H、O、N,是最基本元素,C 55.99%,1人体合成甲状腺激素和血红蛋白所需的元素依次是 ACu、I BI、Mg CI、Fe DFe、M
2、g 2组成生物体的元素中，全部都是大量元素的是 AC、O、N、Fe BC、H、O、B CC、H、N、P DC、H、O、Cu,课堂练习,问题探讨,讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得到什么结论？,1.组成生物体的化学元素在无机自然 界都能找到说明：,生物界和非生物界具有统一性 (元素种类基本相同),2.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量相差很大说明：,生物界和非生物界具有差异性 (元素含量差异很大),生物界和非生物界具有统一性 (元素种类基本相同),生物界和非生物界具有差异性 (元素含量差异很大),思考：解读表格数据，你能 得出哪些结论？,玉米与人体内的化学元素组成：,1.不
3、同生物体内元素的 种类基本相同,2.不同生物体内元素的 含量差异很大,3.同一生物体内不同元素的 含量不同，其中OCH N。,不同生物体的组成元素种类基本相同 （统一性） 元素含量差异很大 （差异性）,科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性,B,生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准,C,小结,(2)基本元素：,(3)主要元素
4、：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,占人体细胞鲜重最多的元素是：,(6)排序：,占人体细胞干重最多的元素是：,(1) 最基本元素:,C,C、H、O、N,(4)大量元素：,、,(5)微量元素：,Fe、Mn、 B、 Zn 、 Mo 、Cu,生物界和非生物界具有统一性 (元素种类基本相同),生物界和非生物界具有差异性 (元素含量差异很大),?,组成细胞的各种元素大多又是以什么形式存在的呢?,二、组成细胞中的化合物,无机化合物 有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,（鲜重含量最高的化合物）,（干重中含量最高的化合物）,细胞中含量最多的有机化合物：,蛋白质,注意,（）细胞中含量最多的
5、化合物是：,（）占细胞干重最多的化合物是：,（）细胞中含量最多的有机物是：,水,蛋白质,蛋白质,细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是 A、蛋白质、水 B、蛋白质、无机盐 C、核酸、水 D、脂质、水,A,过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量50%以上的物质是 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,D,一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，35d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物水,水-生命之源,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水(如与蛋白质淀粉等亲水性物质结合)不能自由流动,95%以上,约4.5%
6、,1、细胞中水的存在形式,判断：以下实例中水分别以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：, ,（1）刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的主要是 水，这样的种子 在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 （2）把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上 有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种 子将不能萌发。 （3）代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,自由水,结合水,案例分析：,自由,资料 一些动物体的含水量（%）,99 83 78 65,不同生物的含水量不同,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,同一生
7、物不同组织器官的含水量不同,牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83%,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是 什么形式的水？,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，二者内部的水存 在形式是否一样？,血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,分析讨论,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相 对旺盛？ （4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、 抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗逆性越强,自由水含量越高，新陈代谢越旺盛,2、水的存在形式与新陈代谢的关系,代谢旺盛的细胞中 的含量一般较多，休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内
8、的含量较多，使植物的 增强，以适应不良的环境条件。,自由水,结合水,抗逆性,3、自由水与结合水的关系：,在一定条件下可以相互转化，在代谢旺盛 的细胞中，结合水可以转化为自由水，所以自由水/结合水的比值会增大,结合水,自由水,生命活动旺盛 新陈代谢加快,生命活动缓慢 新陈代谢降低,总结：,温度升高；种子萌发时,温度降低；种子休眠时,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,A. 相等,B. 夏季大,C. 冬季大,D. 不确定,It is right!,练一练,（4）物质运输,（1）良好的溶剂,（2）溶解离子、分子,组成细胞结构的重要成分,结合水：,自由水：,4、水的作用,（3）
9、生化反应的介质、反应物,课堂练习,落叶的越冬植物体内结合水含量相对增多，是因为 A.使植物冬眠,降低新陈代谢的强度 B.使植物的抗逆性增强,适应寒冷环境 C.植物根不能从土壤中吸收水了 D.植物体内的水不能流动了,三、细胞中的无机盐,1、细胞中无机盐的含量：,2、无机盐在细胞中的存在形式,大多数无机盐以离子形式存在,少数无机盐与其他化合物结合,很少，占细胞鲜重的1%1.5%,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,缓冲物：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,功能 ： 维持细胞的酸碱平衡,讨论一：,碘 是甲状腺
10、素的成分之一,缺 碘,大脖子病（成人） 呆小症（儿童）,功能 ： 合成某些具有特殊生理功能的物质的原料,讨论二：,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,功能 ： 维持细胞和生物体的生命活动,讨论三：,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.,功能 ： 维持生物体内的渗透压平衡,讨论四：,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,维持细胞的正常形态,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,无机盐的功能：,1、维持细胞的酸碱平衡,2、合成有机物的原料,3、合成某些特殊生理功能物质的原料,4、维持生物体正常的生命活动,5、维持细胞的渗透压（正常形态）,练习尝试,体液中Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是： A.构成细胞结构的成分之一 B.维持细胞的正常形态 C.维持细胞的正常生命活动 D.调节渗透压和酸碱平衡,
