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1、1 高中生物学业水平测试复习提纲（精要） 必修 1 分子与细胞 第一章细胞的分子组成 1、 （了解）组成细胞的主要元素 （1）生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同 （2）组成细胞的元素差异性：元素含量有差异 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素： Fe、 Mn、Zn、Cu、B、Mo 主要元素： C、H、O、N 最基本元素：C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高） 2、 （理解）构成细胞的化合物及含量 3、 （了解）水在细胞中的作用 结合水：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成成分 自由水： （占大多数） 以游离形式存在，可以自由流
2、动。（幼嫩植物、 代谢旺盛细胞含量高） 生理功能：良好的溶剂运送营养物质和代谢的废物绿色植物进行光合作用的原料 4、 （理解）细胞内无机盐的存在形式与生理作用 无机盐是以 离子形式 存在的 无机盐的作用 a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe 2+ 是血红蛋白的主要成分；Mg 2+ 是叶绿 素的必要成分。 b、维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物血钙含量低会抽搐。 c、维持细胞的酸碱平衡 d、维持细胞的渗透压 5、 （理解）糖类的种类、作用和分类的依据 a、糖类是细胞里的主要的能源物质 b、糖类 C、H、O 组成构成生物重要成分、主要能源物质 c 、 种类 :（分类依据：
3、能否水解和水解后产生的单糖数） 单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖 &脱氧核糖（构成核酸） 、半乳糖 二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物） 多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物） d、能源物质系列：生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质；糖类是细胞的主要能源物质，是 生物体进行生命活动的主要能源物质；生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪；动物细胞内的主 要贮藏能量的物质是糖元；植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉；生物体内的直接能源物质 是 ATP（）；生物体内的最终能量来源是太阳能。 e、淀粉是植物细胞的储能物质，糖元是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄 糖。 2 6、 （了解
4、）脂质的种类与作用 由 C、 H、O 构成，有些含有N、P 分类： 脂肪：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 类脂：其中磷脂最重要：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素 D 能有效地促进人和动 物肠道对钙和磷的吸收。 7、 （理解）蛋白质的功能 （1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 （2）催化作用，即酶 （3）运输作用，如血红蛋白运输氧气 （4）调节作用，如胰岛素，
5、生长激素 （5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体） 小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 8、 （理解）氨基酸的结构和种类、氨基酸形成多肽既多肽形成蛋白质的过程 蛋白质由 C、H、O、N 元素构成，有些含有P、S 基本单位：氨基酸约 20 种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且 都连结在同一个碳原子上。（不同点： R 基不同） 氨基酸结构通式：H | RCCOOH | NH2 肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- 有关计算 : 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n 链数 m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 氨基酸个数 - 水的个数 18 氨基
6、酸多肽蛋白质 脱水缩合（核糖体）空间结构（内质网） 9、 （理解）蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系 蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结 构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。 10、 （了解）核酸的结构和功能 核酸的化学组成及基本单位 核酸由 C、 H、 O、N、P5 种元素构成 基本单位：核苷酸 结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖） 、一分子含氮碱基 （有 5 种）A、T、 C、G、U 构成 DNA 的核苷酸：脱氧核苷酸（4 种）构成 RNA 的核苷酸：核糖核苷酸（4 种） 功能：核酸是细胞内携带遗传信
7、息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用 3 种类英文缩写基本组成单位存在场所 脱氧核糖核酸DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸 和脱氧核糖组成） 主要在细胞核中， 在叶绿体 和线粒体中有少量存在 核糖核酸RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸 和核糖组成） 主要存在细胞质中 11、 （理解） 检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质：实验原理、目的要求、材料用具、方法 步骤、实验现象和结果、讨论 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂：本尼迪特试剂注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 必须用水浴加热颜色变化：红黄色 （2）油脂的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：
8、苏丹或苏丹染液 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观察颜色变化：橘黄色或红色 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶，豆浆 试剂：双缩脲试剂（A 液： 0.1g/ml 的 NaOH B 液：0.01g/ml 的 CuSO4 ） 注意事项：先加A 液 1ml，再加 B 液 4 滴鉴定前，留出一部分组织样液， 以便对比颜色变化：变成紫色 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝 第二章 细胞的结构 1、 （了解）细胞学说的基本观点 创立者：（施莱登，施旺） 内容要点： 生物都是由一
9、个或多个细胞构成，细胞是生物的结构和功能的单位，所有细胞必 定是由别的活细胞产生的。 意义：揭示了生物体结构的统一性、细胞的统一性 2、 （了解）细胞的大小、数目和种类 显微镜使用常识 （1）调亮视野的两种方法（放大光圈）、 （使用凹面镜） 。 （2）高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少） ，物镜与载玻片的距离（近）。 【正是因为距离近，所以高倍镜下不可以动粗准焦螺旋】 低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多） ，物镜与载玻片的距离（远）。 （3） 物镜： （有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。 目镜： （无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。 高倍镜的使用步骤： （
10、1）在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央）， （2） 转动（转换器） ，换上高倍镜。 （3） 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。 （4） 调节（细准焦螺旋） ，使物象清晰。 4 生物之间体积大小的差异主要是由于细胞数目的不同 细胞的种类：原核细胞和真核细胞 原核细胞和真核细胞最主要的区别 是：原核细胞 没有由核膜包围的典型的细胞核.但是 有拟核。 只有一种细胞器- 核糖体 ，遗传物质呈环状，如果有细胞壁他的成分是肽聚 糖而真核细胞有由核膜包围的典型的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞 壁成分是纤维素和果胶 共同点 是：它们都有细胞膜和细胞质。它们的遗传物质都是DNA 常考的
11、真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物。（有真正 的细胞核） 常考的原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。（没有由核膜包 围的典型的细胞核） 注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物 原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而成。细胞膜与真核相似。 3、 （理解）观察多种多样的细胞：目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨 论 细胞体积越大，相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低，所以细胞不能无限长大 4、 （了解）质膜的选择透性：是细胞膜的功能特性；细胞膜的功能特性：具有一定的流动性 5、 （理解）质膜
12、的“流动镶嵌模型”（理解）质膜组成成分的生理作用 质膜的结构模型流动镶嵌模型 (1)质膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的多糖。 (2)质膜的结构 脂双层：磷脂分子的透性：头部亲水，尾部亲脂疏水。 两层磷脂分子构成质膜中的一层单位膜。 质膜中磷脂分子头部朝外，与水环境接触，尾部朝内，形成一个亲脂的小环境。 磷脂双分子层- 细胞膜的基本支架-磷脂与胆固醇一起存在于脂双层内部使其既有流动性又 很坚实 结构蛋白质分子露在膜表面 嵌插或贯穿 多糖：与蛋白质或磷脂结合成细胞外被 （3）质膜中各种成分的功能 脂双层：使许多分子和离子不能随意出入细胞。 膜蛋白的作用： a.控制某些分子、离子的出入
13、； b.生物催化剂； c.细胞标志物。 6、 （了解）植物细胞壁的组成成分和生理作用：成分：纤维素和果胶。作用：支持和保护 7、 （理解）验证活细胞吸收物质的选择性：目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和 结果、讨论 红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活） 5 8、 （了解）内质网、核糖体、高尔基体、线粒体、质体、液泡和中心体的形态、结构和功能 （1）线粒体： 真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状， 具有双膜结构，内膜向内突起形成“ 嵴” ，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有 氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95% 的能量来自线粒体，又叫“ 动力
14、工厂 ” 。含少量 的 DNA、RNA。有氧呼吸的主要场所，为生命活动供能 （2）叶绿体 :只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒上有 色 素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。 （3）内质网： 单层膜折叠体，是有机物的合成“ 车间 ” ， 增大膜面积；蛋白质的运输通道； 初加工蛋白质。 （4）核糖体： 无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质。蛋白质的“ 装配机 器”将氨基酸合成蛋白质的场所 （5） 高尔基体： 单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关（蛋白质的加工和转运）； 分泌蛋白的合成和运输 核糖体内质网高尔
15、基体细胞膜 （合成肽链） （加工成蛋白质）（进一步加工） （囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放） 【注意：此过程需要线粒体 提供能量】 植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。 （6）中心体 ：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细 胞有丝分裂有关。 （7）液泡： 单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能 ：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形 态，调节渗透吸水。 9、 （了解）细胞溶胶的功能 定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分 功能： 1.细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。 2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP、核苷酸、氨基酸等） 。 成分：水、无机离
16、子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶。 11、 （理解）细胞核的结构和功能 A细胞核的功能： 细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所，是细胞代谢和遗传性状的控制中心。 B、细胞核的形态结构： 染色体：主要成分是DNA 和蛋白质。容易被碱性染料染成深色。 染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。 核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。核仁：与核糖体的形成有关。 核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。是蛋白质和RNA 通过的地方 12、 （理解）动植物细胞结构的异同点 高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡 动物和低等植物特有的细胞器：中心体 动植物细胞中共有的细胞器：核糖体、线粒体、内质网、高尔基体 真核细胞和原核细胞共有的细胞器：核糖体 13、 （理解）真核细胞和原核细胞结构的异同点 6 第三章细胞的代谢 1、 （了解）生物体内或细胞中发生的各种能量形式的相互转变 化学能 :活细胞中的各种分子，由于其中原子的排列而具有势能。是细胞内最主要的能量形式。 能量的转化 :即不被消灭，
