{零售行业管理}零售组织发展与现状分析

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1、零售组织发展与现状分析,零售、零售商、零售业的概况,零售组织的分类方法及其类型,零售组织发展演变的理论解释,西方零售业经历的重大变革,目前中国零售业的状况分析,第一节 零售及零售业,一、零售,零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。,这一定义包括以下几点：,零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之 用的活动。, 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关 服务。,零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式进行。,零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者， 非生产性购买的社会集团也

2、可能是零售顾客。,二、零售商活动,零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造 商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。,零售活动组合：,三、零售业,零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。, 零售业是一个国家最古老的行业之一, 零售业是一个国家最重要的行业之一, 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表, 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道, 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业,第二节 零售组织发展规律,一、零售组织分类,按目标市场及经营 策略不同划分,百货商店,便利店,仓储式商店,专业店,专卖店,折扣商店,杂货

3、店,目录展示室,超级市场,按是否设立门店来划分,有店铺零售,无店铺零售,邮购,上门销售,电话订购,电视销售,网络商店,自动售货机,流动商贩,按所有权性质来划分,独立商店,直营连锁商店,特许经营,租赁商品部,垂直营销系统,消费者合作社,二、零售组织演化规律理论,1. 零售轮转理论,1.新型组织发展： 低价格、低毛利、低成本,2.发展一段时间： 高价格、高毛利、高成本,3.继续发展： 高价格、高毛利、高成本,4.新型组织萌生： 低价格、低毛利、低成本,随时间 推移补 充服务,随时间发展补 充更多服务,条件成熟,市场 机会 来临,这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环

4、发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。 按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期。,2. 手风琴理论,自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远，否则将会自然地被淘汰或走向衰落。 例如，美国在第二次世界大战后，社会经济环境发生了巨大变化，城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店由于地理限制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业务经营遭到了困难，而在市郊的购物中心则蓬勃发展。

5、,3. 自然淘汰理论,这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业，正是指旧零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。,4. 辨证过程理论,这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。 这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织可采取的相应策略。,5. 生命周期

6、理论,6. 商品攀升理论,商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化的。它说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。 商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望扩大销售规模；卖得快的和毛利高的商品和服务不断加入；消费者的购买冲动越来越多；消费者热衷于一次购齐；可抵达不同的目标市场；季节影响和竞争压力可能降低。此外，零售商原经营产品线的需求可能下降，使其不得不增加产品线宽度以稳定顾客基础。,一、第一次零售变革：百货商店的诞生,第三节西方零售业四次重大变革,革新性：, 销售方式上的根本性变革, 经营上的根

7、本性变革, 组织管理上的根本性变革,二、第二次零售变革：超级市场的诞生,革新性：, 促使开架售货方式流行, 大大节省人们的购物时间, 使舒适的购物环境得到普及, 促进了商品包装的变革,超级市场产生背景：, 经济危机是超级市场产生的导火线, 生活方式的变化促成了超级市场, 技术进步为超级市场创造了条件,三、第三次零售变革：连锁商店的兴起,专业化分工,标准化管理,集中化进货,简单化作业,资源整合,规模效益,四、信息技术孵化零售业第四次变革, 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要, 销售方式发生变化，新型组织形式崛起, 零售商内部组织面临重组, 经营费用大大下降，零售利润进一步降低,革新

8、性：,讨论：,随着信息技术的发展，不久的将来传统零售商店会消失吗？,第四节 急剧变革的中国零售业,一、中国零售业的变革历程, 第一阶段：改革开放初至1989年底，传统百货商店占零售市场 绝对主导地位。, 第二阶段：1990年1992年底，超级市场开始涌现，动摇了百货 商店的市场基础。, 第三阶段：1993年1995年底，各种新型零售组织崭露头角，出 现百花齐放局面。, 第四阶段：1996年1999年，跨国零售商进入，加速了零售业现 代化进程。, 第五阶段：1999年以后，零售竞争日益加剧，连锁经营趋势增强。,二、中国零售业变革的动因, 零售业的变革源于技术进步力量的推动, 零售业外部市场环境变

9、化导致零售业内部作出相应调整,三种解释：, 经济发展进程中零售业自身发展规律所引发的内部结构调整,三、中国零售商面临的挑战, 面临零售业自身变革带来的挑战, 面临技术进步带来的挑战, 面临消费者需求变化带来的挑战, 面临竞争与合作的挑战,通过辛勤的工作获得财富才是人生的大快事。 一个人一生可能爱上很多人，等你获得真正属于你的幸福后，你就会明白以前的伤痛其实是一种财富，它让你学会更好地去把握和珍惜你爱的人。20.8.116:1216:12:23 人只有为自己同时代人的完善，为他们的幸福而工作，他才能达到自身的完善。 每项事业成功都离不开选择，而只有不同寻常的选择才会获取不同寻常的成功。16:12

10、:2316:1220.8.1 论命运如何，人生来就不是野蛮人，也不是乞讨者。人的四周充满真正而高贵的财富身体与心灵的财富。 人生没有彩排，每一个细节都是现场直播。 对产品质量来说，不是100分就是0分。 成功的经理人员在确定组织和个人的目标时，一般是现实主义的。他们不是害怕提出高目标，而是不让目标超出他们的能力。 管理就是决策。16:1216:12:2320.8.1 经营管理，成本分析，要追根究底，分析到最后一点。 再实践。2020年8月1日星期六4时12分23秒 世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。 除了心存感激还不够，还必须双手合十，以拜佛般的虔诚之心来

11、领导员工。2020年8月1日4时12分16:12:23 预防是解决危机的最好方法。 我们不一定知道正确的道路在哪里，但却不要在错误的道路上走得太远。 不要把所有的鸡蛋放在同一个篮子里。 用他，就要信任他;不信任他，就不要用他。 沟通再沟通。2020年8月1日星期六 多挣钱的方法只有两个：不是多卖，就是降低管理费。 我所做的，就是创办一家由我管理业务并把我们的钱放在一起的合伙人企业。我将保证你们有5%的回报，并在此后我将抽取所有利润的50%。 请示问题不要带着问题请示，要带着方案请示。汇报工作不要评论性地汇报，而要陈述性的汇报。2020年8月1日 在漫长的人生旅途中，有时要苦苦撑持暗无天日的境遇

12、；有时却风光绝项，无人能比。 沟通是管理的浓缩。20.8.116:12:2316:12 员工培训是企业风险最小，收益最大的战略性投资。 人类被赋予了一种工作，那就是精神的成长。 企业发展需要的是机会，而机会对于有眼光的领导人来说，一次也就够了。20.8.120.8.1 发展和维护他们的家;至于女子呢?则是努力维护家庭的秩序，家庭的安适和家庭的可爱。 犹豫不决固然可以免去一些做错事的可能，但也失去了成功的机会。 管理是一种严肃的爱。20.8.116:1220.8.1 选择?选择这个词对我来说太奢侈了。 没有商品这样的东西。顾客真正购买的不是商品，而是解决问题的办法。 一个人被工作弄得神魂颠倒直至

13、生命的最后一息，这的确是幸运。 从管理的角度来讲，两点之间最短的距离不一定是一条直线，而是一条障碍最小的曲线。16:1220.8.116:12:23 自觉心是进步之母，自贱心是堕落之源，故自觉心不可无，自贱心不可有。2020/8/120.8.120.8.1 切实执行你的梦想，以便发挥它的价值，不管梦想有多好，除非真正身体力行，否则，永远没有收获。 一个有坚强心志的人，财产可以被人掠夺，勇气却不会被人剥夺的。 时间和结构。16:1220.8.120.8.1 南怀瑾说：“心中不应该被蓬茅堵住，而应海阔天空，空旷得纤尘不染。道家讲清虚，佛家讲空，空到极点，清虚到极点，这时候的智慧自然高远，反应也就灵敏。”16:1216:12:2320.8.116:12 你不能衡量它，就不能管理它。 拖延将不断滋养恐惧。2020年8月1日星期六4时12分23秒16:1216:12:23 想法)，而是你是不是愿意为此付出一切代价，全力以赴地去做它一直证明它是对的。2020年8月1日星期六4时12分23秒20.8.1,谢谢各位！,