《{安全生产管理}第八章硅藻门食品伙伴网原食品伴侣网关注食品安全探》由会员分享，可在线阅读，更多相关《{安全生产管理}第八章硅藻门食品伙伴网原食品伴侣网关注食品安全探（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第八章 硅藻门 Bacillariophyta,一、形态构造,1. 具硅质细胞壁，内层果胶质，外层硅质 2. 细胞壁：上下两壳，大上壳，小下壳。 3. 上下壳：壳面、壳套、相连带、间生带、隔片,间生带： 节间带、间插带 数目、花纹的形状 隔片：假隔片 真（全）隔片,4、细胞表面花纹,点（条）纹、线纹、 孔纹、肋纹 辐射对称、两侧对称,5、细胞表面突出物,突起、刺、 毛、胶质线(块)等 增加浮力、 相互连接,6、三个轴三个面,三个轴：纵轴（长、顶）、横轴（短、切顶）、冠壳轴（壳环轴） 三个面：壳面、长轴带面、短轴带面,7. 羽纹硅藻细胞壁结构,二、 主要特征,1. 体制： 多单细胞，丝状体、 群
2、体（放射状、带状、链状） 2. 色素： Chla、c、-胡萝卜素、 硅藻黄素、岩藻黄素等 色素体： 黄绿或黄褐色， 粒状、片状、分枝或星状 3. 同化产物: 脂肪,4. 繁殖方式：营养、无性、有性,1、细胞分裂,2、复大孢子auxospore,3、小孢子： 中心硅藻 4、休眠孢子：沿海种类,三、分 类,花纹呈同心的放射状排列，不具壳缝或假壳缝-中心硅藻纲Centriae 花纹左右对称，羽状排列，具有壳缝和假壳缝-羽纹硅藻纲Pennatae,中心硅藻纲Centriae,单细胞，或由壳面相连结成丝状或链状，细胞表面有刺毛或突起。壳面圆形、多角形或椭圆形，花纹呈辐射状排列，无壳缝和假壳缝，不能运动。
3、主要在海洋中营浮游生活。 1 (2) 细胞圆盘形、鼓形、球形、圆柱形。壳面多为圆形-圆筛藻目Coscinodiscales 2 (1) 细胞长圆柱形或盒形 3 (4) 细胞长圆柱形，冠壳轴很长，具间生带-根管藻目Rhizosoleniales 4 (3) 细胞形似面粉袋，盒形，各角具有突起-盒形藻目Biddulphiales,圆筛藻目Coscinodiscales,单细胞或壳面与壳面相连成链状或共同套在一胶质管 中。细胞圆盘形或鼓形，壳面圆，辐射对称，壳面无 角状突起和结节，有的种类壳缘具小刺。 骨条藻属Skeletomema 圆筛藻属Coscinodiscus 小环藻属Cyclotella
4、直链藻属Melosira,骨条藻属Skeletonema,骨条藻属Skeletonema,细胞形状，细刺，长链 饵料:硅质少、易消化，缢蛏和牡蛎 在河口港湾由于有机质的污化，常常大量繁殖而形成赤潮。 本属我国只发现一种，中肋骨条藻S. costatum 水质污染的生物指标：能在其它海洋硅藻不能生活的恶劣条件下生存,圆筛藻属Coscinodiscus,细胞圆盘状，壳面有大的孔纹，呈六角形，辐射状排列 本属是最常见的浮游硅藻之一，为海产仔幼鱼，毛虾、贝类的主要饵料。,小环藻属Cyclotella,单细胞或23个细胞相连 细胞圆盘形 壳面花纹： 外围区:肋纹 中央区:无纹或具点纹 主要生活在淡水,直
5、链藻属Melosira,细胞:圆球形或圆柱形 丝状群体 环带上有点纹或孔纹 环沟、假环沟 棘、刺、龙骨突 早春、晚秋生长旺盛 在淡水湖泊易构成优势种。同化产物是脂肪，饵料价值比较高,根管藻目Rhizosoleniales,细胞长圆柱形，具角状凸起及棘刺。壳面呈斜锥形突起，贯壳轴很长，并有很多间生纹。,根管藻属Rhizosolenia,单细胞或链状群体 细胞管形 壳面：截形或鸭嘴形，小刺 间生带：环形，半环形或鳞片状 分布广，多暖海种类，少淡水种类，富营养型水体中,盒形藻目Biddulphiales,细胞小盒形，形状如面粉袋，具角状凸起及棘刺。壳面扁椭圆形、三角形、多角形或半月形。 角毛藻属Ch
6、acetoceros 双尾藻属Ditylum 盒形藻属Biddylphia,角毛藻属Chaetoceros,细胞:扁椭圆，环面:四角形或长方形，刺毛，丝状体，常见而重要的浮游硅藻之一，常作为人工培养的对象,双尾藻属Ditylum,壳面中央，有一条粗直中空的长刺，壳面四周有很多小刺，单生个体，环面随间生带的多少而有长短。,盒形藻属Biddulphia,单细胞或群体， 细胞的形状， 个体生态,羽纹硅藻纲Pennatae,细胞壳面线形、椭圆形、卵形、菱形、新月形、弓形、“S”形或棒形，细胞表面没有刺毛和突起。花纹为左右对称，呈羽状排列。具壳缝、假壳缝或管壳缝。,1 (2)细胞壳面无壳缝或具假壳缝-无
7、壳缝目Araphidiales 2 (1)细胞壳面具壳缝 3 (4)细胞仅一壳面具壳缝，另一壳面具假壳缝-单壳缝目Monoraphidinales 4 (3)细胞壳面均具壳缝 5 (6)壳缝不发达，很短，仅位于壳面两端的一侧-短壳缝目Raphidionales 6 (5)壳缝发达，贯穿壳面 7 (8)壳缝线形，位于壳面中轴区-双壳缝目Biraphidinales 8 (7)壳缝管状，为管壳缝，常位于壳缘-管壳缝目Aulonoraphidinales,针杆藻属Synedra,细胞：长线形,头状,无纹区 单细胞或群体 假壳缝 分布广，淡水、海水皆有,舟形藻属Navicula,细胞三轴对称，中轴区狭
8、窄，壳缝发达，壳面线形、披针形、椭圆形，末端头状或钝圆，壳面具横线纹、布纹或窝孔纹，壳环面长方形。淡水种类丰富。,羽纹藻属Pinnularia,单细胞或丝状体 壳面椭圆形或披针形，两侧平行， 中轴区宽，常在中央结和极节处膨大 壳面具平行肋纹,桥弯（新月）藻属Cymbella,单细胞，或以胶质柄附着在它物上，壳面纵轴两侧不对称，呈半月形，偏舟形或近舟形，壳缝偏向腹侧，直或弧状弯曲，中轴区和中央区明显，壳面点条纹较为明显。淡水种类。,异极藻属Gomphonema,细胞常在分枝的胶质柄上营固着生活。壳面上端比下端宽，上下不对称，两侧对称。中轴区狭窄，具明显的中央结和极节，横线纹由粗点纹或细点纹组成。
9、壳环面多呈楔形，淡水产。,卵形藻属Cocconeis,细胞形状，上下壳构造不同，营附着生活,菱形藻属Nitzschia,细胞梭形、舟形、菱形等。 细胞每一壳的壳面一侧具龙骨突起，在龙骨突起上具管壳缝。上下壳龙骨突起，彼此交叉相对。细胞带面观呈菱形。,双菱藻属Surirella,细胞形状 壳面扁平或扭转 两侧边缘具龙骨突 壳面具横肋纹 肋纹间有横线纹,四、硅藻的生态分布和意义,1. 硅藻的饵料意义 海洋初级生产力 海洋动物及其幼体直接或间接的饵料 人工大量培养硅藻，如中肋骨条藻、三角褐指藻、牟氏角毛藻、新月菱形藻等 2. 常见赤潮硅藻简介: 骨条藻、菱形藻、盒形藻、角毛藻、根管藻、海链藻等 3. 硅藻的工业价值: 硅藻土、化石硅藻,复习思考题,1、解释：壳套、相连带、间生带、隔片、假隔片、壳缝、假壳缝、管壳缝、复大孢子 2、硅藻门有何特征？试述其细胞壁的结构。 3、硅藻分几个纲？相互之间有何区别？ 4、中心纲分几个目？羽纹纲分几个目？各目有那些常见种类？ 5、硅藻有何价值？目前人工培养用作水产饵料的有那些种类？能形成赤潮的硅藻有那些常见种类？,
