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1、第一章 总经理办公室第一节 行政部会议管理制度一、会议组织（一）饭店级会议：饭店员工大会、饭店业务人员会以及各种代表大会，应报请总经理办公室批准后，由各部门分别负责组织召开。（二）专业会议：即全饭店性的技术、业务综合会（如经营活动分析会、安全工作会等），由分管副总经理批准，主管业务部门负责组织。（三）系统和部门工作会：饭店各部门召开的工作会，由各部门主管决定召开并负责组织。（四）班组（小组）会：由各班组长决定并主持召开。（五）上级饭店或外单位在我饭店召开的会议（如现场会、报告会、办公会等）或业务会（如联营洽谈会等），一律由总经理办公室受理安排，有关业务对口部门协助做好会务工作。二、会议安排（一
2、）例会的安排为避免会议过多或重复，饭店正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会议安排如下：1、技术会议（1）总经理办公会研究、部署行政工作，讨论决定饭店行政工作重大问题。（2）行政事务会总结评价当月经营工作情况，安排布置下月工作任务。（3）班组长以上经营管理大会（或饭店员工大会）总结上期（半年、全年）工作情况、部署本期（半年、新年）工作任务。（4）经营活动分析会汇报、分析饭店计划执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，指出失误，提出改进措施，不断提高饭店经济效益。（5）安全工作会（含治安、消防工作）汇报总结前期安全生产、治安、消防工作情况
3、，分析处理事故，检查分析事故隐患，研究确定安全防范措施。（6）部门事务会检查、总结、布置工作。（7）班组会检查、总结、布置工作。1、 各类代表大会（1）员工代表大会（2）部门员工大会(或员工代表小组会)3、民主管理会议（1）饭店管理委员会议（2）总经理、工会主席联席会。（3）生产管理委员会议（4）生活福利委员会议（二）其他会议的安排凡涉及多个部门主管参加的各种会议，均须于会议召开前10天经分管副总经理批准后，由总经理办公室统一安排，方可召开。1、总经理办公室每周六应将饭店例会和各种临时会议，统一平衡并编制会议计划，分发到饭店主要管理人员及有关服务人员。2、凡总经理办公室已列入会议计划的会议，如
4、需改期，或遇特殊情况需安排新的其他会议时，召集单位应提前2天报请总经理办公室调整会议计划。未经总经理办公室同意，任何人不得随便打乱正常会议计划。3、对于准备不充分、重复性或无多大作用的会议，总经理办公室有权拒绝安排。4、对于参加人员相同、内容接近、时间相近的几个会议，总经理办公室有权安排合并召开。5、各部门会议的会期必须服从饭店统一安排，各部门小会不应与饭店例会同期召开（与会人员不发生时间上的冲突除外），应坚持小会服从大会、局部服从整体的原则。三、会议的准备（一）会议主持人和召集单位与会人员都应分别做好有关准备工作（包括拟好会议议程、提案、汇报总结提纲、发言要点、工作计划草案，决议决定草案，落
5、实会场，安排好座位，备好茶具茶水、奖品、纪念品，通知与会者等）。（二）参加饭店办公例会的人员无特殊原因不能请假，如请假需经总经理批准。（三）有以下原因。副总经理以上的高层管理人员可提议临时或提前召开饭店办公例会：1、有重要事项需提交饭店办公例会讨论决定；2、各部门重要业务管理人员的录用及辞退。（四）会议纪要属饭店内部重要文件，具有一定范围的保密性，未经批准不得外传。（五）与会人员应知无不言、集思广义，一经会议决定之事，应按期完成。（六）与会人员必须严格遵守会议纪律，不得随意走动，不得使用手机、传呼机。会议管理规定一、饭店会议主要由办公例会、日常工作会议组成。二、例会中的最高级会议通常情况下每月
6、至少召开一次，就一定时期工作事项做出研究和决策。会议由饭店总经理主持、参加人为饭店总经理、副总经理、各部门主任等领导。0三、饭店办公例会是为贯彻落实做出的决议、决定召开的会议。会议由总经理主持，参加人员为各部门负责人及有关人员。四、饭店办公例会由饭店总经理办公室组织。总经理办公室应于会前3天将会议的主要内容书面通知与会的全体人员，并在会后14小时内整理、发布会议纪要。（一）会议纪要的形成与签发：1、饭店办公例会会议纪要、决议，由总经理办公室整理成文；2、总经理办公室根据会议内容的需要在限定时间内完成纪要和决议的整理工作；3、会议纪要和决议形成后，由与会的饭店领导成员签字确认；4、会议纪要发放前
7、应填写会议纪要发放审批单，审批单内容包括纪要编号、发放范围、主管领导（或主持会议的领导）审批意见；5、会议纪要应有发文号，发放时应填写文件签收记录表，并由接收人签收；6、会议纪要应分类存档，并按重要程度确定保存期限。（二）会议纪要作为饭店的重要文件，备忘已研究决定的事项，发至参加会议的全体人员，以便对照核查落实。五、日常工作会议由会议召集者填写会议申请单，经主管副总经理批准方可召开，会议通知由总经理办公室根据申请部门的要求发出。如会议需要撰写会议纪要，由会议召集部门撰写完毕后报有关人员及总经理办公室。高层领导例会制度一、所有部门经理必须提前五分钟到达会场并落座，因特殊原因不能参加的要提前向办公
8、室请假；二、与会人员要做会议记录，饭店办公室要派秘书作会议记录以存档备查或按要求编发会议纪要；三、总经理办公室主任站立在会场门口，等候总经理的到来，当总经理到达时，全体部门经理起立，向总经理行注目礼；四、总经理落座或示意后，其他与会人员方可落座；五、由办公室主任宣布例会开始，并说明未参加会议人员的原因；六、与会期间，所有人员必须保持正常坐姿，双目注视总经理方向，各部门经理按顺时针方向逐一限时通报本部门情况；七、汇报时应规范语言“*部门汇报”，内容为前一天部门工作情况、存在问题、建议等，汇报完毕请总经理指示；八、总经理做指示时，相应的部门经理应做好记录，并说“谢谢”；九、由总经理宣布例会结束，全
9、体人员起立，与会其他人员行注目礼；十、总经理走出会场后，各部门经理方可离开会场；十一、会后有关部室要严格按照会议决议抓好所定事项的落实，办公室负责督办催办。每周例会制度一、部门领导干部例会每周举行一次,由总经理主持,副总经理及各部门经理级人员参加;二、会议主要内容为：（一）总经理传达主管上级的有关文件、饭店董事会、总经理办公室精神；（二）各部门经理汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其他部门需协调解决的问题；（三）由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，进行布置和安排；（四）其他需要解决的问题。三、例会参加者在会上要畅所欲言，各抒己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成
10、决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行；四、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决议未正式公布以前，不得私自泄露会议内容，影响决议实施。员工大会制度一、为不断提高员工的整体素质，增强全员的主人翁意识，树立全局观念，特制定本制度；二、一般情况下每年召开一次，特殊情况可临时召集，由董事长或总经理主持，饭店全体员工参加，会议组织与会务工作由办公室负责；三、会议内容：（一）学习上级有关文件、堂报及经济刊物上的有关文章，了解国内国际政治经济形势，传达饭店做出的有关决定精神。（二）学习饭店制定的各项管理规章制度，不断增强组织纪律观念；（三）通过饭店做出的重大决策、机构设置及调整中层以上干部聘免情况；（四）
11、通知饭店临时性公共活动及饭店集体完成的临时性任务；（五）对员工进行包括专业技术知识、行为规范在内的各种专题培训；（六）布置年度工作任务，总结年度工作完成情况；（七）通报饭店对管理人员、员工的表彰、奖励、处理的重要决定，鼓舞员工的工作热情，稳定员工的思想情绪；（八）其他重要事项。四、会议要求（一）员工大会由饭店办公室提前一周通知各部门；（二）办公室要派秘书作会议记录，以存档备查或编发会议纪要；（三）严格执行会议决议，完成会议提出的具体工作任务。有关会议精神落实情况由办公室督办催办。各部门例会制度一、为激励员工恪尽职守、尽职尽责，全身心地做好本职工作，增强员工的整体意识和全局观念，特制定本制度；二
12、、每周召开一次，具体时间由本部门根据工作需要安排，由本部门总监或经理主持，本部门全休员工参加；三、会议内容（一）员工汇报上周本职工作完成情况及思想情况、遵守各项规章制度情况；各部门经理总结上周其本部门整体工作完成情况，部署本周工作；（二）传达“每周经理办公例会”精神，学习饭店有关规章制度及相关业务知识；（三）分析本部门工作现状，明确本部门业务开展方向；（四）强调各部门工作之间的衔接情况，落实本部门工作人员的责任；（五）讲评员工的工作表现，进行各项评比，表扬先进，带动不良行为；（六）激励员工的工作热情，鼓舞员工的工作干劲，保证员工的思想稳定。四、会议要求（一）各部门例会由各部门主管人员提前通知所
13、属员工；（二）参加会议人员要按时参加会议，因特殊原因不能参加的要提前向负责人请假；（三）全体人员要认真作好会议记录，尤其要完整准确的记录自身应承担的工作任务和进限要求；（四）议论问题要以主人翁意识和负责任的精神，踊跃发言；（五）由部门主管负责本部门各项具体工作的督办与催办，并将需上报的内容及时上报总经理办公室。会议、接待使用管理制度一、会议室、接待室是饭店举行会议、接待客户的场所，为加强管理，规范饭店会议室、接待室的作用，给员工营造一个良好的工作环境，特制定本制度：二、饭店所有员工非接待客人和参加会议，不得随意进入接待室和会议室。三、饭店各部门如需使用会议室、要提前到经理办公室申请，在会议室使
14、用登记簿上签字，由办公室统一安排。四、接待室有专人负责引见、接送来宾。五、任何员工不得随意移动会议室、接待室的家具及物品。六、任何员工不得随意使用会议室、接待室的茶叶、咖啡、饮料等用品。七、任何员工不能随意拿走接待室的报刊、杂志等资料。八、爱护接待室、会议室的设施。九、会议结束，要整理会场，保持清洁，并去办公室办理交接手续。总值班制度一、饭店总值班工作由总经理办公室负责安排，值班者为部门经理级以上的管理人员；二、值班时间为晚上十七时至次日早上八时。值班时，值班人员应巡查饭店各公共场所，检查饭店防火、防盗设施、设备等完好与否，有无事故隐患；三、值班人员应检查各部门当班人员履行职责情况，负责处理违
15、纪行为；四、当值时间无故不得离开饭店，不得做与当值工作无关的事情；五、当值时应尽责，及时处理饭店当晚发生的各种问题，遇有重大的突发性事件，应在第一时间内向总经理请示、汇报；六、做好值班情况记录。印章使用管理制度一、饭店公章，由总经理办公室主任保管，各部门的印章，应由部门指定专人保管。未经领导批准，印章保管人不得委托他人代管印章，并不得携带出办公室使用；二、以饭店名义签署的合同书、意见书、协议书、各部门以饭店名义上报的各种年、季、月报表、均需总经理签字后方可使用饭店公章；三、饭店刻制的公章，经总经理批准，要留印模存查，作废的公章应及时封存。呈文操作制度一、文字表述准确、简练、通顺、标点正确；二、呈文专题专用，内容明确。提出本部门对所请示问题的处理意见，请饭店领导酌定；三、呈文由本部门文员或呈文者拟定，核稿由本部门经理负责。部门领导意见一栏，写出部门领导具体意见、态度明确，简明扼要。最后签名并注明时间；四、呈文格式：呈文文号、题目，主管领导批示，呈文内容书写符合规范，题目简明扼要，必须签署呈文部门及时
