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1、学 海 无 涯第一章 人的由来第一节 人类的起源和发展19世纪时，进化论的建立者达尔文提出人类和类人猿的共同祖先是 一类古猿。一. 现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿1. 现代类人猿是人类的近亲.现代类人猿: 生活在热带或亚热带丛林中，适于树栖生活，不能真正直立行走，手也远不如人类的灵巧，不能制造工具。大脑和智力还远逊于人类，没有语言文字能力。森林古猿: 在距今1 200多万年前，森林古猿曾广泛分布于非洲、亚洲、欧洲地区，尤其是非洲的热带丛林, 森林古猿在热带丛林过着以树栖为主的生活，这和现代类人猿一样。2. 现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。 二. 从猿到人的进化1. 起源的年代、地区
2、、环境： 1千万至2千万年前，在东非则形成了全长6 000多千米的大裂谷。原先的热带丛林，有一部分变成了稀树草原。在东非大裂谷地带有距今300万年前的少女露西的骨骼化石,2.变化的过程：由于森林大量消失，一部分森林古猿不得不下地生活。由于环境的改变和自身形态结构的变化，一代一代地向直立行走的方向发展，前肢则解放出来，能够使用树枝、石块等来获取食物、防御敌害。又经过若干万年，古人类制造的工具越来越复杂，并且能够用火， 大脑也越来越发达，在群体生活中产生了语言。4. 变化的结果： 就这样，在同猛兽环伺、风雨无常的大自然的斗争中，人类变得越来越强大。5. 北京猿人化石发现于北京西部周口店的龙骨山生活
3、在大约距今50万至20万年前的直立人，1929年，裴文中第一个发现了北京猿人头盖骨化石。贾兰坡先生被誉为“龙骨山的守望者”。第二节 人的生殖人类新个体的产生，要经历雌雄生殖细胞的结合，在母体内完成胚胎发育，再由母体产出的过程。这一过程主要是靠生殖系统完成的。一. 生殖系统1. 男性的主要生殖器官: 睾丸。睾丸的功能是产生精子，并且分泌雄性激素。2. 女性的主要生殖器官是卵巢。卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素。子宫功能是胚胎发育的场所。膀胱 精囊腺（分泌黏液）前列腺（分泌黏液）输精管（输送精子）尿道（排出精液和尿液）阴茎附睾（贮存和输送精子） 阴囊（保护睾丸和附睾）睾丸(产生精子,分泌雄
4、性激素）输卵管（输送卵细胞）卵巢（产生卵细胞，分泌雌性激素）子宫子宫（胚胎发育的场所）阴道（精子进入和胎儿产出的通道）二. 生殖过程1. 含有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进入输卵管内与卵细胞相遇。其中有一个精子与卵细胞结合形成受精卵，受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上。2. 胎儿生活在子宫内半透明的液体羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出。3. 受精卵一到两周形成胚泡, 八周前叫胚胎, 八周后形成胎儿, 三十八周时出生, 成为新生儿. 4. 成熟的胎儿和胎盘从母体的阴
5、道产出，这个过程叫做分娩.5.“试管婴儿”是指利用人工方法，让卵细胞和精子在体外受精，受精卵在体外形成早期胚胎后再植入子宫，胚胎在子宫内完成发育。“试管婴儿之父”是英国的剑桥大学荣誉教授罗伯特爱德华兹第三节 青春期一. 青春期的身体变化1. 身高突增是青春期的一个显著特点。这和睾丸分泌的雄性激素，卵巢分泌的雌性激素有关。2. 神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。3. 进入青春期后，男孩出现遗精，女孩会来月经青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。二. 青春期的心理变化及其卫生1. 进入青春期后性意识也开始萌动常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋，
6、2. 青春期正是学知识、长才干、树立远大理想、塑造美好心灵的关键时期。3. 因此，应当集中精力，努力学习，积极参加各种文体活动和社会活动，同学间相互帮助，与师长密切交流，健康地度过人生的金色年华。第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。一. 糖类、脂肪、蛋白质的作用1. 是组成细胞的主要有机物。2. 为生命活动提供能量。 二.1. 糖类: 是人体生命活动所需要的主要能量 。2. 脂肪: 贮存在人体内的脂肪是重要的备用能量。3. 蛋白质: 是建造身体的重要原料， 为人体的生长发育以及受损细胞提供修复和更新， 为人体的生命活动提供能
7、量。三. 水和无机盐的作用1. 水: 水是人体细胞的主要成分，约占体重的6070。 人体的各项生命活动，离开水都无法进行。 人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。2. 无机盐: 几种无机盐的缺乏症状和食物来源含钙的无机盐: 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、形或0形腿）；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症含磷的无机盐: 厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐: 缺铁性贫血（乏力、头晕等）含碘的无机盐（微量）: 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍含锌的无机盐（微量）: 生长发育不良，味觉发生障碍.四. 维生素: 人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作 用是其
8、他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。维生素A：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等维生素B：神经炎、消化不良、食欲不振等维生素C：坏血病、抵抗力下降等维生素D：佝偻病、骨质疏松症等五. “第七类营养素”膳食纤维包括纤维素、果胶等。它们是植物细胞的细胞壁的主要成分。纤维素是肠道里的匆匆过客，能够促进胃肠的蠕动和排空。有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。第二节 消化和吸收1. 水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，2. 而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先
9、分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。3. 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。一. 食物的消化1. 食物的消化是靠消化系统来完成的。2 . 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。. 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官. 消化腺包括唾液腺、胃腺 、肝、胰、肠腺等器官.二. 馒头在口腔中的变化淀粉是馒头的主要成分, 淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。口腔的温度大约是37。三. 消化过程1. 在口腔中食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。2. 在胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃液中的蛋白酶对蛋白
10、质进行初步分解。脂肪被磨碎成脂肪颗粒.3. 在小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，和肝脏分泌胆汁, 淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。脂肪颗粒被胆汁分解为甘油和脂肪酸. 四 . 营养物质的吸收小肠有许多皱襞。皱襞表面有许多突起的小肠绒毛，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。1. 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。2. 其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，3. 右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。第三节合理营养与食品安全1. 合理营养 是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐
11、全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。2. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。这五类每天所吃的量从大到小是: 谷类蔬菜水果类 鱼禽肉蛋类奶类豆类油和食盐类早、中、晚餐的能量应当分别占30 、40 和30%左右。3. 中国营养学会制订了中国居民膳食指南基本原则有十条：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类； 每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳 食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应
12、限量；吃新鲜卫生的食物。 第三章 人体的呼吸第一节 呼吸道对空气的处理 呼吸系统的组成: 人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。 一. 呼吸道: 鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。 1. 呼吸道的骨或软骨做支架,保证呼吸道的畅通.2. 鼻腔内表面的黏膜分布着丰富的毛细血管, 温暖进入体内的空气，保证体内的温度恒定在37.5 C左右3. 鼻腔内的鼻毛和鼻腔黏膜分泌的黏液,以及气管壁的纤毛和黏液可以阻挡和粘着进入的细菌和灰尘, 起到清洁空气的作用. 4. 鼻腔黏膜分泌的黏液可以湿润进入的空气. 二. 呼吸道作用:1. 能保证气体顺畅通过.2. 还能对吸入的气体进行处理，使到达
13、肺部的气体温暖、湿润、清洁。三. 不过，呼吸道对气体的处理能力是有限的，因此，保持环境中的空气新鲜、清洁是非常重要的。咽是呼吸道和消化道共有的器官.第二节 发生在肺内的气体交换 外界的空气经过呼吸道的处理进入肺，在肺里与血液进行气体交换. 一. 肺与外界的气体交换1. 肺是呼吸系统的主要器官，它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。一分钟大约呼吸16次。2. 吸气时, 肋骨在向上向外运动, 肋间肌收缩, 使胸廓前后径增大; 膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大。胸腔容积扩大时，肺便扩张，肺内的气体压力相应降低，于是外界气体就被吸入。3. 呼气时, 肋骨在向下向里运动, 肋间肌舒张
14、, 使胸廓前后径缩小; 膈肌舒张，膈顶部上升，使胸廓的上下径缩小。胸腔容积缩小时，肺便收缩，肺内的气体压力相应增大，于是气体就被呼出。这就是肺与外界的气体交换。二. 肺泡与血液的气体交换1. 呼出的气体中，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加。2. 肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。肺泡壁 和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，有利于气体在肺泡和毛细血管之间交换。3. 当你吸气时，肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。而进入血液中的氧，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞里。第四章 人体内物质的运输消化道吸收的营养物质和来自肺部的氧，要通过血液迅速运往身体各处，同时将细胞产生的二氧化碳和废物要通过血液及时运走。这就是遍布全身的循环系统。第一节 流动的组织血液血液就是由血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血小板）构成的RBC、WBC、Hb、PLT分别是红细胞、白细胞、血红蛋白和血小板的英文缩写。一. 1. 血浆占血液的55, 血浆中水约90%, 血浆蛋白约7%, 葡萄糖
