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1、后勤简讯总第七十六期华中师范大学后勤集团 2008年4月乐校长带队赴华东四所高校后勤进行调研为了学习华东经济发达地区高校在后勤改革、服务、管理方面的先进经验，4月14日19日，乐政龙副校长带领后勤集团总经理聂耀华、集团办公室付主任杨新国、校园管理中心主任杜成聚，接待服务公司总经理熊妮丽、饮食服务中心主任刘宏、宿舍管理中心主任徐明珍、商贸服务中心主任李德山、物业管理公司总经理柳飞等一行9人，前往华东师范大学，上海师范大学、南京大学、南京师范大学进行了考察调研。考察期间，乐校长一行分别与四个高校后勤方面的负责人进行了学习交流，还考察参观了这些高校的食堂、餐厅、信息服务平台等后勤服务设施，通过学习交
2、流考察，大家深深感到他们有很多好的理念、经验、做法值得我们好好地学习借鉴。 首先要学习他们那种先进的理念。上海、南京地处改革开放的前沿，经济发达，我们所到之处，都能深深地感受他们那种科学发展的理念、科学管理的理念、市场竞争的理念、服务创新的理念、制度创新的理念等等，能感受到他们在先进理念指导下，以一种欣欣向荣、朝气蓬勃景象面世的局面。同时，也看到了我们与他们在各方面存在的差距。其次，要学习他们具有强烈的市场竞争意识，勇于参与市场竞争。华东地区之所以经济发展，百姓生活富裕，这与他们具有强烈的市场竞争意识有关。上海地区在全国最先启动高校后勤社会化改革，经过10年的探索，各高校后勤都普遍具有强烈的市
3、场意识和竞争意识，都有一套比较成熟的参与市场竞争的办法和经验。上海师大的莘荣公司在做盒饭方面，经过多年市场打拼，在上海创造了自己的品牌，日做盒饭2.5万盒，每年利润达100万。宁夏大学的一座三星宾馆建成后，到上海寻求合作托管伙伴，上海师大以其出色优势在众多竞争对手中，被宁夏大学相中。他们不仅勇于参与社会上的市场竞争，也敢于和善于引进社会优质企业进校为师生服务。这四所学校的新校区全部取新型的运行机制。无论是物业管理、校园绿化，甚至商贸、饮食，他们全部向社会进行招标，看资质，看标底，看承诺等，谁好谁中标，公平公开公正。上海师大大胆引进花色品种，在校内建“食品一条街”，用于弥补学生食堂品种和经费的不
4、足；南京师大饮食公司引进了扬州市的优质餐饮企业扬州琼花饮食公司。三要学习他们的服务创新，尽量满足师生多方面的需求。在与四所高校的交流中，他们都谈到了本校服务师生的满意率比较高，这还受益于他们在服务上的创新。上海师大为了全方位服务师生，专门成立信息中心，建立一个综合保障服务平台，它集网络服务、电子商务与后勤服务为一体，为全校师生员工提供网上报修、邮政服务、餐饮服务、花卉预订、纯净水预订、客房服务、医务服务、交通旅游、票务服务、新生服务，深受师生欢迎。他们还根据不同学生的口味，引进不同风味的食品，如他们针对校内韩国学生和日本学生较多的特点，专门引进了两国的料理食品，并建立了韩国料理和日本料理餐厅，
5、不仅受到两国学生的欢迎，也吸引了大量中国学生前往品尝。四要学习他们狠抓内部管理，特别是精细化管理。这四所高校在这方面都很重视，特别是南师大在这方面给我的印象特别深刻。据该校后勤的宋总介绍，他们后勤实业中心经过工商注册，成立了具有独立法人资格的公司，整个运行机制和管理模式发生了根本变化，用他的话说“现在不象以前，都靠学校，现在要自己养活自己，得精打细算，绝不能搞粗放式管理。”如他们在水电费的收缴上，就摸索出一套非常细化且行之有效的管理办法，大大提高了水电费回收率，既为学校收回成本，也为本单位创造了效益。五要学习他们建章立制、按章办事。制度是管根本、管长远的，可以说制度建设是衡量一个企业兴衰的显著
6、标志。我们调研的这四所高校都非常注重抓制度建设。如华东师大后勤集团内部制定的规章制度多达245个，涵盖了各个岗位、环节、流程等，基本做到了工作有制度、管理有规定、岗位有职责、行为有规范、操作有规程、员工有守则、服务有承诺，真正做到了按章办事、有章可循。另外，上海的高校从校领导到基层，遵纪守法的观念较强，尽管感到劳动合同法出台后用工成本压力很大，但他们基本上全部为合同工办理了保险。当然，这四所高校还有两点也十分令人羡慕，一是这些学校后勤改革起步较早，大都在1999年第一次全国高校后勤社会化改革会议之后就开始在学校大力扶持下进行探索和改革，目前都具有相当的积累，且已经步入良性循环阶段；二是这几所学
7、校后勤人力资源结构大大优于我校，除学生规模为2.4万人的南京大学有408名正式职工外，另外几所学校规模与我们大体相当，但其后勤正式职工都只200-300人,这使得他们不仅在人员经费方面的压力相对较小,而且使他们有了较大的选择更优秀人才的空间,从而能够为提高服务质量和管理水平奠定必要的人才队伍基础。谈到这次调研活动，乐校长说，这次到经济发达地区的高校搞调研，就是要大家开阔眼界，解放思想，更新观念，学习先进经验，找到存在的差距，从而达到帮助我们改进和提高后勤服务质量的目的。 “全国绿化模范单位”花落我校凸显百年学府文化底蕴，创建全国一流育人环境。 4月21日下午，在行政楼三楼会议室，副校长乐政龙从
8、湖北省绿化委员会办公室主任沈得友和湖北省教育厅后勤服务中心姜敬耀手中接过了“全国绿化模范单位”奖牌。这是国内单位绿化的最高荣誉，在湖北高校获此殊荣的仅有我校一家。获得“全国绿化模范单位”称号，是一个单位生态优良、环境优美的重要标志。“全国绿化模范单位”的评比条件非常严格，分为6大类若干小项。我校凭着“特色突出、品牌形成、人文丰厚、指标领先”的优势胜出。去年10月，“全国绿化模范单位”专家组来校验收评审。从学校桂北路两侧的高大梧桐到博雅广场的翠绿草坪，从枝繁叶茂的桃李源到直穿云天的水杉林，从牡丹园到梅园、玉兰苑所到之处，绿如翡翠繁花似锦的校园绿化赢得专家组组的盛赞：“华师校园绿化，风景风光风物，
9、醉人怡人育人。”“奖牌来之不易，这要归功于学校领导和相关部门的高度重视及辛勤劳动，希望你们能把这个荣誉保持住。” 湖北省绿委办公室主任沈得友对我校绿化工作给予了高度肯定。“ 国家三年后会对获得该奖项的单位进行复查，”沈主任说：“华师一定不会有问题的”。他表示华师的校园绿化工作管理规范，成绩显著，每年都有新的亮点。乐校长在接受采访时说，绿化是一个长期的过程，学校的历届领导和职能部门都十分重视环境绿化工作，今后学校要把获奖作为一个新起点，一种鞭策，把校园生态建设提高到一个新的高度去认识，继续加强校园管理，加大校园环境建设力度，形成一批绿化景点精品，努力保持这个荣誉。桂子山上 牡丹飘香华中师范大学以
10、十月飘香的桂花闻名在鄂的高校，然而，时节刚进四月，学校却是牡丹盛开，满园飘香四月三日，在学校西区牡丹园里，伴着优美的笛箫声，两位校吟风越剧社的同学正在盛装表演红楼梦里贾宝玉和林黛玉的曲目，两位同学们俊美的扮相与周围艳丽的牡丹花相映成趣，俨然一幅古代人物花卉图，吸引了众多观众的眼球.原来，这里正在举行“华中师范大学第二届牡丹笔会”。当日，众多师生在牡丹园欣赏娇艳牡丹的同时，还享受了学校老年书协的老教授、校书法协会同学们的书法表演交流、书法展、牡丹摄影展、校越剧社同学的越剧表演、笛箫协会同学的笛箫演奏等带给人们的校园文化拼盘大餐。一群天真活泼的幼儿园小朋友在老师带领下游览牡丹园，为“笔会”平添了几
11、分情趣。最忙的要数那些摄影爱好者，牡丹花、书法艺术、摄影展、笛箫演奏、越剧表演等等都是他们镜头追逐捕捉的对象，他们要把这场校园文化盛会的美妙瞬间永远保留下来.据了解， “牡丹笔会”由后勤集团和离退休工作处、校社联等部门共同举办，它是学校继去年之后举行的第二届。乐政龙副校长参加了“牡丹笔会”活动，他对采取这种活动形式来丰富校园文化表示赞赏，他说，建设校园文化是构建和谐校园的一个重要内容。“牡丹笔会”是我校推出的一项比较独特、高雅的校园文化活动，它使我们丰富的校园文化里又增添一个传统的牡丹文化，拓展了我们校园文化的形式，丰富了我们校园文化的内容，提高了我们校园文化的品味。强化内部管理，争创“两个效
12、益”记后勤集团优秀单位接待服务公司2007年5月,接待服务公司新班子上任后，狠抓内部管理，建立和完善各项规章制度，圆满完成了集团下达的综合目标任务，其中，经济目标任务超额完成，取得了较好的社会效益和经济效益，基本上达到了“三个满意”即：学校领导满意、客人满意、员工满意的目的。在2007年度考核中，接待服务公司被评为集团优秀单位，班子成员也在年度考核中评为学校优秀。一、牢固树立“成本意识”，在降低成本上狠下功夫。1减员增效。为降低成本，提高效益，他们将原工程部仓库合并到物资仓库，减少了保管员。在总经费不变的情况下，减少客房部工作人员，并适当增加客房部在岗人员的工资，既调动了在岗人员的积极性，又达
13、到了减少开支的目的。截至目前为止，已减少各类人员42人,节约经费近40万元。2完善成本核算机制。针对财务部一家进行成本核算，其它业务部门成本意识淡薄的问题，新班子及时进行了调整。将成本核算纳入到餐饮、工程、客房部等业务部门的职责中，财务部负责核查和监督。这样，大大增强了各业务部门负责人的成本意识和责任心，也调动了员工们为控制成本献计献策的积极性.目前，各部门对每道菜的核算，材料的合理利用，水、电、气的控制，电话费、复印费的包干等措施都有了自觉的行动。3狠抓物资采购环节，严把质量关。一是成立了有集团、公司和部门负责人参加的公司招投标领导小组，对所有物资进行招投标。二是根据招投标小组确定的厂家、品
14、种、品牌和价格等由采购员负责采购，各部门负责人和保管员进行验货。三是对餐饮部每天都需要的货物，坚持了由采购、保管、厨师长、部门经理都到位的验货制度，防止缺斤少两和以次充好现象的发生。4自已动手，减少开支。成本意识增强后，各部门都精打细算，尽量减少开支。如：客房部员工自已动手洗工作服、PA自己动手清洗以前由专业清洗人员清洗的宾馆大门外的雨阳蓬，餐饮部员工自已动手洗桌布。5货比三家，有效地进行价格控制。由于实施了货比三家，他们在保证质量的前提下，将点菜单由每本24元降为元；在消防系统的维修中，将整栋楼安全门维修需2.5万元的方案改为消防系统零件更换只需50元的方案，仅此一项就节省经费万多元。二、强
15、化管理，向管理要效益。1坚持了例会制度。每周两次宾馆管理层的办公例会，由总经理组织，集中讨论服务工作中出现的各种问题；每周一次有各部门负责人参加的服务质量、卫生、安全检查，发现问题及时处理；2严格考勤制度。加强对考勤的监督，严格兑现“谁当班谁负责”的职责要求。通过认真组织安排、加强监督，强化了员工的敬业精神，员工精神风貌大为改观。3加强财务的审批，严格财务管理。完善了接待服务公司财务管理规定，明确了所有开支，包括：采购物品、维修和添置设备等，必需先申报后实施，并按规定履行签字手续后方可报销入账，杜绝了“先斩后奏”和浪费现象的发生。4控制物资库存量。对仓库库存物质进行了严格的控制，用量少的或基本
16、不用的物资，不允许库存，现有的三大仓库已逐步做到了规范管理。淘汰了不守信誉的供货商，确保了货物的质量。三、增强服务意识，树立“宾客至上”的服务理念。1为了解决客人在前台结账等候时间过长的问题，他们向同行学习，变过去需客房、前厅部和收银三个部门回话后才能结账为客房部一个部门回话后就可以结账，大大缩短了客人等候的时间，深受客人的欢迎。2餐饮部变被动服务为主动服务，在了解客人的口味后，服务员能主动为客人推荐菜品，尽可能地做到色、香、味、营养和数量的科学合理，既满足了客人的消费需求，又避免了客人浪费。他们还不定期到兄弟宾馆试菜，不断为客人推出新菜品。3针对不同消费者的需求，在力所能及的情况下，他们克服困难想尽办法予以满足。如团省委表彰会和我校参加“青歌赛”获奖人员表彰会需用中餐厅，会后又要在中餐厅用餐，他们就及时组织人
