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1、二 零一八 年 二 月毕 业 设 计 （ 论 文 ） 开 题 报 告学生姓名学号班级所属院系专业指导教师职称所在部门毕业设计（论文）题目餐饮空间的多样设计题目类型论文类作品设计类其他1、 选题简介、意义随着时代的不断进步、我国经济的不断发展，使得我们国家人民的生活水平不断提高，也使得我们国家现在的人们已经不再满足于物质上的富足，从而转向追求精神上面的享受，所以也就导致现在人们对于服务行业的各个方面的要求越来越高，现在大街小巷的年轻消费者也是非常的多，这些80、90后是对饮食方面的的要求更是苛刻，不仅仅是对餐饮店里面的菜系口味的要求高，对餐饮店的装修的风格的要求更是高，所以现在的人们要是想要把一
2、个餐饮店开的起来、开的红火，餐饮的空间风格就得营造一种能够符合现在人们的心理、生理以及情感上面的要求的氛围，将个性化的餐饮空间设计与人们的需求完美的结合在一起，以此来达到满足现在人们对于餐饮店的越来越高的要求的目的。由于现在年轻人的工作节奏快，压力大，紧张度高，因此创造一个轻松，具有儿时记忆，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。本案采用了很多古代元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整个环境很和谐。强调顾客进入空间充满食欲从而达到轻松，舒适,优雅自然地体验效果。本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点，在设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素，采用
3、现代人机学理念布局,保证人体充分活动的基础上,合理利用空间。本案的核心价值观是:视觉和味觉的盛宴，冷峻清凉的背景下如繁星一般喧闹的沸腾火锅-中西合璧、现代与古典的交融。二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）研究的基本内容：作品的总体概述作品名称：餐饮空间设计童年回忆主题的餐饮空间设计我们国家经济的快速发展，使得现在人们的生活水平越来越高，也致使了越来越多的人已经不再满足于物质上面的追求，从而去满足精神层次文化生活的享受，越来越多的年轻人喜欢回忆小时候的感觉，想要在具有童年气氛的环境吃饭。以前的人们想着有辆自行车就好了，而现在的人们就追求性能完善
4、的、是适度还高的小汽车；以前人们背的是小布包，而现在的人们追求的是名牌（爱马仕、LV）；以前的人们梦想有一座红色砖瓦的小屋，而现在的人们追求的是高楼大夏；以前的人们追求的是一餐能够温饱肚子，而现在人们追求的除了能够满足自己的口腹之欲以外，还得要满足人们精神上面的享受，这也是我们国家经济快速发展的一个特别大的特征，也就是我们国家经济发展起来了，人们也富裕起来了，所以现在的人们才会去想着追求更高层次的生活。研究方法：研究方法：（1） 查阅相关资料（2） 进行实地考察（3） 向指导老师以及相关专业人员请假三、设计（论文）体系、结构（大纲）1绪论1.1研究的背景1.2研究的意义1.3餐饮空间设计的发展趋势2主题性餐厅的空间设计的综述2.1主题性餐饮的空间设计2.2主题性餐饮空间设计的独创性3色彩对主题性餐饮空间氛围的3.1主题性餐饮空间的设计3.2主题餐饮空间设计中的色彩搭配准则3.3利用情景中的形态符号营造主题餐厅4青花瓷与扎染艺术在餐饮里面的运用4.1当今青花瓷与扎染艺术运用在餐饮空间的问题所在4.2消费者对于餐饮空间的感性与理性的认知4.3青花瓷和扎染艺术对于餐饮空间设计的作用指导教师意见：签字： 年 月 日 院（系）审批意见：签章： 年 月 日
