《《实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质》教学PPT课件【高中化学必修2（人教版）】》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质》教学PPT课件【高中化学必修2（人教版）】（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质,第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质,1.通过实验加深对乙醇、乙酸的主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力，体会实验设计在实验探究中的应用。,【实验目的】,乙醇、乙酸的主要性质,试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝，实验还需用品有澄清石灰水、石蕊溶液、酚酞溶液、锌粒、NaOH溶液、蒸发皿。,【实验用品】,乙醇、乙酸的主要性质,1.乙醇的性质,【实验步骤】,无色,特殊香味,乙醇、乙酸的主要性质,乙醇、乙酸的主要性质
2、,试写出实验、过程中有关的化学方程式： ； 、 ； 总方程式： 。,乙醇、乙酸的主要性质,2.乙酸的性质,无色,强烈刺激性,气,泡生成,变红,溶解,气泡,红色褪去,乙醇、乙酸的主要性质,乙醇、乙酸的主要性质,写出实验、反应过程中相关的反应方程式： 、 、 ； 。,2CH3COOHCaCO3=(CH3COO)2CaCO2H2O,Zn2CH3COOH=(CH3COO)2ZnH2,CH3COOHNaOH=CH3COONaH2O,乙醇、乙酸的主要性质,乙醇、乙酸的主要性质,此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入资源 “【教学实验】乙醇、乙酸的主要性质”。,1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及
3、将它插入乙醇里的操作为什么反复几次？,【问题讨论】,提示 反复的目的是使生成的乙醛更多，更易感知实验现象。,乙醇、乙酸的主要性质,2.在制乙酸乙酯的实验中，浓H2SO4和饱和Na2CO3溶液各是什么作用？盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生哪些变化？,提示 浓H2SO4在反应中作催化剂和吸水剂，饱和Na2CO3溶液的作用为吸收挥发出的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，利于液体分层；饱和Na2CO3溶液分层，上层是无色油状液体，在溶液内，有无色气泡产生，因为挥发出的CH3COOH有酸性，能和饱和Na2CO3溶液反应生成二氧化碳，化学方程式为2CH3COOHNa2CO3 2CH3CO
4、ONaCO2H2O。,乙醇、乙酸的主要性质,3.已知含示踪原子18O的乙醇催化氧化的产物中只有乙醛分子中含18O( )，和乙酸酯化反应的产物中只有乙酸乙酯中含有18O， 试从化学键的角度分析乙醇的催化氧化和酯化反应的机理？,乙醇、乙酸的主要性质,提示 根据乙醇的结构 和信息，如18O只存在乙醛分子 中( )，则催化氧化反应中，乙醇分子中断裂的化学键只能是OH 键和羟基相邻的CH键，即： ，化学方程式为 2H2O。,乙醇、乙酸的主要性质,因为18O只存在乙酸乙酯中，根据乙醇和乙酸的结构，在酯化反应中，只能是乙醇分子中断裂OH键，乙酸分子中断裂CO键，归纳为羧酸脱羟基醇 脱氢原子，即： CH3CH
5、218OH H2O。,乙醇、乙酸的主要性质,1.下列说法正确的是 A.检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水 B.除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应 C.乙醇和钠反应时，钠沉在乙醇的底部，缓慢地放气泡 D.乙醇和水的沸点不同，可直接蒸馏获得无水乙醇,解析 乙醇和水都和钠反应生成氢气，故A、B项错误； 直接蒸馏所获得的乙醇中仍含有水，不能得到纯净的无水乙醇，故D项错误； 钠的密度大于乙醇，而且反应比较缓慢，故C项正确。,强化训练,2.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不正确的是 A.向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入 浓硫酸，再加冰醋酸
6、 B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面下的原因是防 止实验过程中发生倒吸现象 C.实验时为加快反应速率，可大火加热 D.实验中，饱和Na2CO3溶液作用为吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸乙酯的 溶解度,强化训练,解析 浓硫酸的密度大于水，稀释过程放热，则加入 试剂的顺序为向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管 边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸，A项正确； 乙醇和乙酸均与水互溶，则试管b中导气管下端管口不 能浸入液面下的原因是防止实验过程中产生倒吸现象，B项正确； 实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，且加热能加快反应速度，但大火加热，会使乙醇、乙酸大
7、量挥发，从而降低了乙酸乙酯的产率，故应小火加热，故C项不正确； 试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，D项正确。,强化训练,3.下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。 实验目的 制取乙酸乙酯。 实验原理 甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方 法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为_ _。,CH3COOCH2CH3H2O,解析 反应过程产生的蒸气中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、乙醇都易溶于水，所以应该做到防止倒吸。蒸气进入到饱和碳酸钠溶液中，上层即是乙酸乙酯，下层是水层
8、，溶解了乙酸钠、乙醇、碳酸钠等物质。,强化训练,装置设计 甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示三套实验装置：,若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置应是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_。,乙,防止倒吸,强化训练,实验步骤 A.按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL体积分数为95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸。 B.将试管固定在铁架台上。 C.在试管中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。 D.用酒精灯对试管加热。 E.当观察到试管中有明显现象时停止实验。,强化训练,问题讨论 (1)步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查_。 (2)试管中观察到的现象是_。 (3)试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_ _，饱和Na2CO3溶液_(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替，其原因是_。,装置气密性,液体分为两层,溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的,溶解度,不能,NaOH和乙酸乙酯反应，促进乙酸乙酯的水解,强化训练,再 见,谢谢大家！,敬请各位老师提出宝贵意见！,
