高中化学烃的衍生物资料讲解

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1、烃的衍生物复习,烃的衍生物 ?,烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变生成的有机物 p145,在烃的衍生物中, 其官能团影响着烃的衍生物的性质,因而不再具有相应烃的性质。,官能团?,决定化合物的化学性质的原子或原子团叫官能团,常见官能团,CH3CH2Cl,Cl (x),卤原子,CH3CH2OH, OH,羟 基,C6H5NO2,NO2,硝 基,CH3COOH, COOH,羧 基,CH2=CH2,碳碳双键,碳碳叁键,乙 醇,乙烷分子中的1 个 H 原子被OH（羟基）取代衍变生成乙醇,C2H6O,CH3CH2OH或C2H5OH,OH, 物理性质,乙醇是一种无色透明、有特殊香味的液体，与水可以任

2、意比例互溶。, 乙醇的用途：,用作燃料，如酒精灯等,制造饮料和香精外，食品加工业,一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。,乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。,医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。,写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型 1. 乙醇与钠反应 2. 乙醇在空气中燃烧 3. 乙醇 乙醛 4. 乙醇 乙烯 5. 乙醇 乙醚 6. 乙醇 乙酸乙酯, 化学性质,C2H5 OC2H5 + H2O,6.CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O,1. 取代,2. 氧化,3. 氧化,4. 消去,5. 取代,6. 取代,练,1.下列醇中，不能发生催化氧

3、化作用生成醛的是_ ;不能发生消去反应的是_。,规律：,与 OH 相连的碳原子上要有 H 原子的醇才能发生催化氧化 与 OH 相邻的碳原子上要有 H 原子的醇才能发生消去反应,3,1. 2,2、如何分离水和酒精？,3、工业上如何制取无水的乙醇？,由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。,先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。,4、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？,5、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？,乙醇和水都呈中性，但水中能电离出H离子，而乙醇则不能。,能。 让钠与醇反应，通过钠与醇的物质的量作比较则可有结果。,A： ,A： ,B： ,B： ,C：

4、,C： ,D： ,D： ,6：与钠反应时在何处断键。,7：发生消去反应时在何处断键。,C,A,8、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：,A： CuSO45H2O,B： 无水硫酸铜,C：浓硫酸,D： 金属钠,9、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是：,A：NaOH溶液,B： 酒 精,C：SO2溶液,D：氢硫酸溶液,B,B,A： 浓硫酸,B：浓NaOH溶液,C： 碱石灰,D：无水氯化钙,10、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：,11、下列物质既能发生消去反应，又能氧,化成醛的是,C,A C,分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物,12. 下列物质中属于醇的是,A

5、 C D,A.,B.,C.,D.,饱和一元醇的通式:,CnH2n+2O 或 CnH2n+1OH,13用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O 此反应的氧化剂是（ ） （A）H2SO4 （B）CrO3 （C）Cr2(SO4)3 （D）C2H5OH,B,14禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（ ） （A）乙醚 （B）乙二醇 （C）丙三醇 （D）甲醇,D,15某饱和一元醇跟足量金属钠反应生成0.05g H2

6、, 等量的该醇经充分燃烧后生成H2O 为 3.6g , 则该醇是（ ） (A)甲醇 (B)乙醇 (C)丙醇 (D)丁醇,C,16由环已烷、乙醇、乙醚组成的混和物，经测定其中碳的质量分数为72%，则氧的质量分数为（ ） （A）14.2% （B）16% （C）17.8% （D）19.4%,A,苯 酚 复 习,酚与醇概念的对比,芳香醇 羟基跟苯环侧链相连的化合物。,酚 羟基跟苯环直接相连的化合物。,醇 分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。,有关物质的结构比较,物 质,官能团,结构特点,类 别,脂肪醇,芳香醇,酚,CH3CH2OH,OH,OH,羟基与链烃基相连,羟基与芳烃 基侧链相连,羟基与苯环

7、直接相连,OH,苯酚的物理性质 p161,苯酚的化学性质,写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型 1. 苯酚与氢氧化钠 反应 2. 苯酚钠与盐酸反应 3. 往苯酚钠溶液中通入CO2 4. 苯酚与浓溴水反应,澄清,浑浊,说明: 苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。,浑浊,浑浊,澄清,澄清,均为取代反应,4 是苯环上的取代反应,石炭酸,讨论,原因是虽然乙醇和苯酚都有 OH，但OH 所连烃基不同，乙醇分子中OH 与乙基相连， OH上 H 原子比水分子中 H 原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中OH 与苯环相连，受苯环影响， OH上 H 原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此

8、可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。,乙醇和苯酚分子中都有OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？,苯酚与苯取代反应的比较,溴 水与苯酚反应,液溴与纯苯,不用催化剂,Fe 作催化剂,一次取代苯环 上三个氢原子,一次取代苯环上一个氢原子,瞬时完成,初始缓慢，后加快,苯酚与溴取代反应比苯容易,酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼,显色反应,这一反应也可检验苯酚的存在。反过来，也可利用苯酚的这一性质检验 FeCl3,苯酚的用途,制酚醛树脂、合成纤维、医药、染料、农药 可用于环境消毒 可制成洗剂和软膏,有杀菌、止痛作用 是合成阿司匹灵的原料,因此,苯酚是一种重要的化工原料。,(1),

9、（2）,（3）,（4）,练习,1. 判断下列哪些化合物属于酚类？（2）与（4）是什么关系？最简单的酚是什么？,(1)和(2)属于酚类,(2)与(4)是同分异构体,最简单的酚是苯酚,能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ） 能与溴水发生取代反应的是（ ） 能与金属钠发生反应的是（ ）,B D,B D,B C D,2.下列物质中：,（A）,（B）,（C）,（D）,能和金属钠反应是 能与氢氧化钠溶液反应的是 。,A B C D E F,B C E,3.,FeCl3 溶液,4. 用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？,加入NaOH溶液分液 在苯酚钠溶液中加酸或通入C

10、O2得到苯酚。,5.怎样分离苯酚和苯的混合物？,它不可能具有的性质是： （1）易溶于水 (2）可燃性 (3）能使酸性KMnO4 溶液褪色 （4）能加聚反应 （5）能跟NaHCO3 溶液反应(6）与NaOH溶液反应 A（1）（4） B（1）（2）（6） C（1）（5） D（3）（5）（6）,c,醛 复 习,乙醛的结构:,官能团醛基本身有一个C 原子，命名时包含在主链内。,分子式,结构式,结构简式,官能团,C2H4O,CH3CHO,（ 醛 基 ）,醛类通式：,饱和一元醛的通式为:,CnH2nO,乙醛的物理性质 P164,乙醛的化学性质,写出下列反应的化学方程式,并指出 反应类型 1. 乙醛 乙醇

11、2. 乙醛 乙酸 3. 乙醛与新制Cu(OH)2反应 4. 乙醛与银氨溶液反应,1.加成(还原),2. 氧化,3. 氧化,(红色沉淀),4. 氧化,3. 4 均可作醛基的检验,小结：,醛,酸,得氧 氧化,醇,得H 还原,失H 氧化,醛既有氧化性 又有还原性,醛类,醛类的结构特点和通式,RCHO,饱和一元醛的通式：CnH2nO n1,都可以发生加成(还原)反应生成醇, 都可以发生氧化反应,醛,银镜反应,被新制的氢氧化铜悬浊液氧化,被氧气氧化,发生燃烧反应,使高锰酸钾酸性溶液褪色,特殊的醛甲醛（蚁醛）,结构简式：HCHO,分子式：CH2O,性质和用途：P166,1、醛类的官能团是_ , 醛类物质能

12、发生还原反应,是因为官能团中_ 键发生_ 反应, 醛类又能发生氧化反应,是因为官能团中_ 键能被氧化。,CHO,碳氧双键,加成,醛基的碳氢,练 习,2、可用来鉴别乙醇溶液和乙醛溶液的方法是 A、分别加入一小块金属钠，有气体放出的是 乙醇溶液。 B、分别点燃，能在空气中燃烧的是乙醇溶液。 C、分别加入银氨溶液并加热，能发生银镜反 应的是乙醛溶液。 D、分别用蓝色石蕊试纸测试，试纸变红的是 乙醇溶液,C,3、加热丙醛和氢氧化铜的混合物，生成砖红色沉淀，决定此实验成败的关键是 A、Cu(OH)2 要新制的,CuSO4要过量 B、Cu(OH)2 要新制的,NaOH要过量 C、Cu(OH)2 要新制的,

13、丙醛要过量 D、CuSO4 和丙醛都要过量,B,4、把7.2g 醛和足量的银氨溶液反应，结果析出21.6g Ag，则该醛为（ ） A、甲醛 B、乙醛 C、丙醛 D、丁醛,C,5、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色液体,新制的Cu（OH）2,6、判断下列哪些物质能使酸性KMnO4溶液褪色？,乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油,羧 酸 复 习,乙酸的分子组成与结构,C2H4O2,CH3COOH,（或COOH）, 物理性质,无色刺激性气味液体，熔点16.6，低于16.6就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。,化学性质,写出下列

14、反应的化学方程式,并指出反应类型 1. 乙酸的电离方程式 2. 乙酸与Na2CO3溶液反应 3. 乙酸 乙酸甲酯,2. 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 H2O,呈弱酸性,3. CH3COOH + HOCH3 CH3COOCH3 + H2O,浓硫酸,酸性,酯化反应,小结：,由烃基与羧基相连构成的有机物。p169,分类:,1. 根 据 烃基不同,脂肪酸,CH3COOH,芳香酸,C6H5COOH,2.根据羧基的数目,一元羧酸,二元羧酸,HCOOH,3.根据烃基的碳原子数目,低级脂肪酸,高级脂肪酸,CH3COOH,C17H35COOH, 羧酸,饱和一元羧酸的通式

15、：,CnH2nO2,CnH2n+1COOH,4. 若烃基含碳原数较多的称为:,高级脂肪酸,硬脂酸,油 酸,(C17H35COOH),(C17H33COOH),饱和,不饱和,羧酸的化学性质:,由于羧酸分子中都含有羧基,因此化学性质与乙酸相似,如都有酸性,都能发生酯化反应等。,特殊的酸: 甲酸俗称蚁酸,分子式 结构式 结构简式,CH2O2,HCOOH,结构特点：,醛基,既含有羧基又含有醛基,羧基,既具有羧酸的通性又具有醛的性质,练 习,2有四种相同物质的量浓度的溶液： 蚁酸 碳酸 醋酸 石炭酸，它们的酸性由强到弱的顺序是（ ） A B C D,C,1.能发生银镜反应的物质有:(举不同类别),HCHO,CH2OH(CHOH)4CHO,HCOOCH3,3下列化合物中，既显