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1、2010-2011学年度第二学期高中教学质量监测（三）高二年级生物科试题（时间：90分钟 满分：100分）欢迎你参加这次测试，祝你取得好成绩！一、选择题：（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有一个选项最符合题意。注意：把答案填入后面的答题栏中。）1下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（ ）A组成细胞的主要元素中含量最多的是碳 B精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质C在人的一生中，细胞中的自由水结合水的比值逐渐上升D多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子2下列有关生物体化学成分的叙述,正确的是 （ ）A铁元素是细胞中的的大量元素 B组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸C病
2、毒的遗传物质含有硫元素 D与精子形成密切相关的激素属于脂质3现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）A798，11和9 B798，12和10 C799，12和10 D799，11和94原核细胞都具有的结构是 ( ) A核糖体和线粒体 B细胞膜和叶绿体 C内质网和中心体 D细胞膜和核糖体5下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是( )AB是病毒的遗传物质Ba的结构通式可表示为 Ca的种类约有20种，b的种类有8种 DA的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同6下表
3、是关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）选项待检测的物质使用试剂呈现颜色A苹果中的还原糖苏丹染液橘黄B马铃薯中的淀粉双缩脲试剂紫色CDNA健那绿染液蓝绿色DRNA吡罗红红色7下列关于病毒的描述，正确的是( )A噬菌体通常在植物细胞中增殖 B病毒可作为基因工程的运载体C青霉素可有效抑制流感病毒增殖 D癌症的发生与病毒感染完全无关8铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱。当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短、恶心、头痛、眩晕等症状。这一事实说明铁的作用为()A
4、细胞中某些化合物的重要组成部分 B维持生物体的正常生命活动C维持细胞的正常生理活动 D以上三项都是9将小麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色10雄性激素是小分子脂溶性物质，很容易穿过细胞膜。睾丸每天分泌的雄性激素约7 mg，其中约2呈游离
5、状态，其余在血中与血浆蛋白呈可逆性结合。下列有关雄性激素与血浆蛋白结合后的作用的叙述中，不正确的是（ ） A使其不容易通过肾脏排出 B使其不容易进入细胞C使其有效浓度处于特定水平 D抑制雄性激素发挥作用11在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法。下列关于这三种方法的叙述，错误的是()A蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解出来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油12下列关于月季花药培养的说法，不正确的是()A材
6、料选取和培养基的组成是花粉植株诱导成功的关键B选择盛开的或略微开放的花作实验材料C亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响D选择花药时一般要通过镜检来确定花粉发育的时期13用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是()A可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B一般先用热水浸开，然后调至适宜温度C水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手14依据果酒和果醋的制作原理，制作果酒和果醋。在设计制作装置时，做法不正确的是（ ）A好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态B果酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵
7、，温度应控制在18-25C制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作D在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的15下列关于腐乳制作的描述中，错误的是()A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C加盐和加酒都能抑制微生物的生长D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染16分离出的橘皮精油一般要放在510 的冰箱中，静置57 d，其主要目的是()A低温保持橘皮精油的活性 B低温降低精油的挥发性C去除水和蜡质等杂质 D低温使精油凝固17作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，不符合实验要求的是()A能充分溶解色素
8、B与水混溶 C对人无毒 D易与产品分离18菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有()序号比较项目菊花的组织培养月季的花药培养植物激素不必添加需要添加染色体倍性的鉴定不需要需要光照每日日光灯照射12小时最初不需要，幼小植株形成后需要形成愈伤组织或胚状体后不需更换培养基需要更换培养基AB C D 19在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的步骤是()分液漏斗的分离过滤浸泡浓缩粉碎A B C D20对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是（ ）A每次点样后，可用注射器直接点样B点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点C层析
9、液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液D在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中21蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是()A提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D严控蒸馏温度，延长蒸馏时间22关于亚硝酸盐含量测定的原理，描述正确的是（ ） A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化显色比色 D酸化重氮化比色显色23在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是( )24. 下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是 （ ）A先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并且有一定湿度B将长满毛霉的豆腐块
10、放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 C卤汤中酒的含量一般控制在12左右D卤汤中香辛料越多，口味越好25. 图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是()AB C D第卷（非选择题 共50分）二、非选择题：（本大题包括5个小题，共50分。）26. (10分)细胞中各种化合物的平均值如下表：物质质量分数比例(%)平均相对分子质量种类水85.01.810自由水、结合水蛋白质10.03.6104清蛋白、球蛋白、组蛋白、核蛋白等核酸DNA0.41.0106RNA
11、0.74.0105脂质2.07.0102脂肪、固醇、磷脂等糖类及其他有机物0.42.5102单糖、二糖、多糖等其他无机物1.55.510Na、K、Ca2、Cl请回答下列有关问题：(1)从含量分析，占细胞干重最多的化合物是 ；试举例说明该物质在细胞中的重要作用 。(2)磷脂是一种重要的脂质化合物,磷脂在细胞膜中的作用是 ；固醇包括 、 和 。(3)细胞生命活动的主要能源物质是 。(4)试举例说明无机盐在细胞中的作用 。(5) DNA和RNA在组成成分上的区别是 、 。27(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请据图分析回答：（1）果酒的制作离不开酵母菌，它的新陈代谢类型是 。（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。 （3）甲装置中，A液体是 ，NaHCO3溶液的作用是 _ _；与乙装置相比，甲装置的优点是 。（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为 。（5）果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 。在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌 ，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 。理由是： 。28.（8分）我国的水果生产发展迅速，但由于收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。将水果加工成果汁、果酒、果醋等，不仅可以解决水果丰收季节时的产、销、运输和保存等多方面的问题，
