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1、精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座培训资料：备用金的使用1、 备用金的数目及存放(1) 备用金是指公司支给酒店各收银岗，作为收银员在客人结帐时方便客人找赎的零钱(散钞)，它不是我们的营业款。(2) 大BANK为供给酒店各营业点零钞兑换的备用金。(3) 各收银点备用金明细表部 门人 民 币港 币美元欧元日元保险箱柜号前台收银前台主管餐厅主管西、日餐沐足KTV中餐厅桑拿康乐2、 备用金的管理(1) 备用金必须妥善保管。(2) 早班收银上班后，应到前台收银处领取本岗位备用金。(3) 领出后应及时与前台收银员一起清点核对，无误后在前台备用金领取登记本上签名册签收，方可
2、到岗上班;如有不符应立即通知主管处理。(4) 营业结束前清点出备用金并用备用金袋装好，备用金的币种一定要吻合;将备用金同袋交由前台收银，双方收银清点，有无差错，无误后，由双方监督下将备用金封存并签名。(5) 对封存好的备用金，在袋子上写明是某某部门，多少金额的备用金。(6) 交备用金手续完成后，前台及餐厅收银员应双方监督下将备用金锁在规定的保险箱内。(7) 前台收银员应在“备用金交接本”上签字证实备用金清点无误并已交存备用金保险箱。(8) 前台收银各班次应对备用金认真检查及交接班，交接班时应检查封条是否齐全，有无经手双方签名，是否有改动的痕迹。3、 清点备用金及其注意事项(1) 交接清点备用金时要一交一接双方当事人均在场，且任何交接一定要手续齐备，以便分清责任，并在备用金交接本上交接双方签名为证。(2) 是否有假钞或数目是否准确无误，如有发现不对，即时知会当班主管。(3) 是否有外币(港币)充当人民币用，如有则在前台收银处兑换为人民币使用，备足够的零钱备用。4、 开启保险箱的登记在前台的“营业备用金登记本”上详细登记开启日期、时间、部门、经手人等内容。精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料
