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1、“会议”这东西存在的团体活动形式，始于何时，难以考证，但至少在五千年以上，甘肃省天水市秦安县，大地湾遗址最早距今7800年，最晚距今4800年，会议和会议服务这种形式从原始社会一直延续到今天，跨越人类几个文明时期，它是人类社会群居习性的产物，是人类的智慧发展到高级阶段时产生的一种活动形式，有它的存在必要性，这种活动开式发展到今天，登峰造极已经成了“人人都离不开的地步”调查统计表明，领导者和管理者的工作时间，一般有30%左右，有的甚至高达80%是在会议中消耗掉的。全世界每天至少有7500万个事务性会议，而美国以每日2100万个会议居世界首位，可以并非仅仅是中国的会议多，但是中国现今会议数量之多，
2、会议规模之大，会议时间之长，会议效率之低，会议质量之差，会议风气之坏，已形成了“会海”“会灾”尽管政府想尽办法想踏平“会海”灭了“会灾”但如今会议这个该死的“温柔”不灭反高，呈越演越烈的气势，最后让我们会议中心从中赚它个“盆满钵溢”，我们是伴着龙王爷吃水饭，搂着顿村把钱赚，又恰似几家欢喜几家愁，让我欢喜欢让我忧。按会议性质分：1、法定性会议。2、决策性会议；3、联会议：4、布置、总结性会议。1、法定性会议。是指各级党政领导机关，人民团体各企事业单位按照法规召开的具有法律效力的会议，如人代会，政协会，团代会，职代会等。这类会议与会者都是按照法定程序产生的代表，是法律、规章赋于的职权和任务。这类会
3、议具有规格高、会期长、人员多、规范大（少则百人，多者千人）的特点。我们中心哪个会场适合开这样的会议？2、决策性会议；是指各级党政机关，各部门各单位领导人员，发挥集体的领导作用，对重要工作集体讨论做出决策。如党的或行政的委员会，领导成员办公会。这类会议适合我们的常委会议室。3、联会议：几个部门负责人或代表参加，共同做好某项工作，是一种协调性的会议。一般情况下布置圆型会议桌这样的会场。4、布置、总结性会议。是指各部门、各单位为动员职工，布置或总结工作而召开的会议。这类会议通常一季、半年、一年或一定时间召开一次。一般情况下，这类会议人数多，时间短。按会议的规模分类：大型会议、中型会议、小型会议1、大
4、型会议。是指上千人，多到几千人、上万人参加的会议。2、中型会议：是指有百人左右或几百人参加者的会议。3、小型会议：3人以个或几十人参加的会议。按会议服务操作程序划分：会议的准备工作、会议的服务工作、会后的收尾工作接下来，我们谈会议的准备工作。我们按会议服务操作程序来研究首先我们明确我们是会议服务者，营销部是我们业务直接上级，所有的会议应由营销部下单，我们必须认真阅读会议预定通知单，了解会议主办部门、会议人数（台人数、）、日期、时间、地点、场形、设备、花木、会标、宣传标语等，会议具体要求、是否有路标指引、是否有客人的特殊要求等等。主管要在会及时与会务方、营销部取得互动，对他们做出的变更及时调整我
5、们的服务。不要自作主张。一）、会场的推荐选择和布置1、会场大小适中会场太大，会显得松散，过小，显得挤迫。会场与参会人人数之间的关系。（参会人数不得少于会场可容人数的70%。不得多于会场可容人数的10%）。要使与会者的座位之间有一定的空隙，使人可以从容出入。会场中要留有过道，便于与会者与服务人员出入。现在有一种活动档板，可以根据需要将一个会议室分隔成两个或几个会议室，人多则大、人少则少、方便好用。可以收到一室多用之功效。2、会场的附属设施、设备齐全包括照明、通风、空调、卫生、服务、电话、扩录投影，医务、车队等设施。设备一会具体讲。3、好的会场的条件是这样子的。会议室里不要有电话。桌椅的配置。圆型
6、会议，最好是专门订制的会议桌，人与座位恰当，不要太挤，也不要太松。实在不行，只能用小型桌子进行组合，近似圆型。桌子最好下面有物品格。多余的文件提包可以放进去。椅子最好是有扶手，谁都知道，这很舒服。干净整洁的会场。这包括，地面、墙、玻璃、灯具、桌椅、地毯、布饰、餐茶具、卫生洁具、包括，服务员的服务用具、暖瓶、工服。设备齐全：音响设备、白板、板擦、投影录音、拍照摄影。各式讲演，讲座台等等。包括：白纸、图钉、订书机、胶带纸，多用插座等。照明良好。主持人，台光照要充足，其他地方柔和一些。有时需要切换灯光，动作要迅速。防止杂音干扰。一是防音响萧音，二是防室外吸尘器，叫喊声的干扰。会场的布置的总体要求：会
7、场选定后，就要布置，不同的会议，要求有不同的会场布置形式总得来讲要反映会议的中心内容。例如，党的代表大会、庆祝大会，要布置得喜庆热烈，座谈会要布置得和谐融洽，纪念性的会议要布置得隆重典雅，日常性的会议要求布置得简单舒适。布置会场的工作涉及以下方面（1） 台各大中型会议的会场均应设台，以便于体现庄重气氛和有利于会议主持者主持会议。台是与会人员瞩目的地方，也是会场布置工作的重点。小知识：大型国际会议背景色现在通行是蓝色，台台布通行是墨绿色。大型会议台设置各种代表大会和其他大型会议，由于是在会堂召开，台一般设在舞台上，台上的与会者与台下的与会者对面而坐。在台上就座的或者是团成员，或者是职务比较高的人
8、员。小知识:台上与会人员座次根据职务或姓氏笔画排列。有时也只列出前一二排，其余人随便坐。有座次的放名签（或叫台签）。怎么根据职务排座次呢：中国传统习惯以左为上，以左为尊，因此排在第一位的人居中而坐。其余人以居中坐的人为基点，按一左一右，先左后右排列。比如我，以最中间座位左为第二，右为第三。左二为第四，右二为第五。以此类推。如果台人数是双数，每一位和第二位居中而座。保持两边人数平衡。如需讲演，讲演台一般情况放在台面正中间或右方。中型会议台设置中型会议的台如果设在会堂的舞台上，刚同大型会议的台布置法相同。如果在会议室，则要稍微垫高一些，离代表近一些，既体现融洽气氛，又能纵览全场。座谈会、讨论会等一
9、般不设台或桌。便于讨论氛和谐。反映与会者民主平等，团结融洽的气氛。有的时候由于会场布置形式的关式，自然形成了台。小知识：领导名签放在哪里，哪里自然形成台；会标挂在哪，哪便自然形成台。正对会场门口的地方一般也适宜台。小型会议，一般也不设台或桌。与会者自由落座。无论设不设台，都要使会议主持者面向与会者，避免同与会者向背的现象。二、会场形式开会日期、时间不由我们决定。会场却有说头。成功的会议就得有好的会议室。会场的准备选择推荐就显得很重要，会场与参会人员有一个对应关系。场型：剧院式（我们的会堂主楼六楼会议室就是这种形式），就是在留有充足的过道情况下，面向台摆放一排一排的座椅。特点就是有有限的空间里，
10、最大限度的容纳参会人。缺点是没有桌子，不方便记录。教室式（课桌式）形如学生上课样式，按桌子尺寸一行一行摆设，在留有服务员服务通道的情况下，摆设成一个个方阵。特点是，有桌便于记录，也可尽量容纳参会人员。方型中空式。在没有合适的回桌所使用的替代方式。将会议桌摆成方型中空，中间不留缺口，椅子摆在桌子外围，通常围上桌布。中间放置较矮的绿色花卉植物。一般情况下服务员在外围服务，特殊情况可以进入内圈服务。U型：不设台，把桌子连接摆成长方型，前方开口，椅子摆在外围，桌子围上台布，围裙，前方可放投影设备，中间放置绿色花卉植物，椅子也可套上椅套，更显高档的氛围。还有圆形、椭圆型、六角形、八字型、T字型、半圆型、
11、星点型、众星拱月型等。会场形式取决于会议内容，会场的大小和形状、会议的需要及与会人数的多少等因素。一般来讲，可以分为这样几种情况：日常工作会议（讨论会）（论证会）（座谈会）（联会）等等的会场形式，多以布置成圆型、椭圆型、长方型、六角型、八角型、回字型为好。中型会议会场形式，以布置成课桌式、半圆形比较好。小知识：与会人员横排面不要太宽，以免台同两边就坐的与会人员首尾两端，不能相顾。如果与会人员较多时，可以适当往纵的方向多排几行。座谈会场形式以布置成圆型、半圆形、U字型，六角形较好。茶话会，团拜会的会场以布置成星点形、众星拱月型为好。大型会议一般都在会堂召开，形式固定。工作人员秘书记录人，要摆放在
12、四周既能观全局又面对会议主持者的地方。（联合国安理会）U字型。附属性布置附属性布置包括：音响设备、电影投影设备，录音、录像、照像设备，通风设备，卫生设施、安全保卫、会议绿化等的布置。好的会场的条件还有。会议室里不要有电话。桌椅的配置。圆型会议，最好是专门订制的会议桌，人与座位恰当，不要太挤，也不要太松。实在不行，只能用小型桌子进行组合，近似圆型或方型。桌子最好下面有物品格。多余的文件提包可以放进去。椅子最好是有扶手，谁都知道，这很舒服。干净的会场。这包括，地面、墙、玻璃、灯具、桌椅、地毯、布饰、餐茶具、卫生洁具、包括，服务员的服务用具、暖瓶、工服。设备齐全：音响设备、白板、板擦、投影录音、拍照
13、摄影。各式讲演，讲座台等等。包括：白纸、图钉、订书机、胶带纸，多用插座等。照明良好。主持人，台光照要充足，其他地方柔和一些。有时需要切换灯光，动作要迅速。防止杂音干扰。一是防音响萧音，二是防室外吸尘器，叫喊声的干扰。三、会议服务说以会议服务，其实我最看重的是服务二字，大家培训时肯定学过什么叫服务1.提供便利、为之做贡献、履行义务或职责。如为人民服务。2. 提供的劳务3.服务就是满足或超越客户期待的行为过程与结果。第一个习惯：员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围。第二个习惯：员工都必须做到：尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。 使用客人的姓氏称呼
14、客人，表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结，做到预见客人的需求，在客人还没有提出或客人认为是额外的服务不好意思提出时，就主动帮助客人解决困难。同样，我们不要忘记做好送客工作，亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。 第三个习惯：员工在工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。 第四个习惯是，员工应该培养酒店意识。酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。应该做到： 礼貌：见到客人和同事应该打招呼，问好，并主动询问客人是否需要帮忙。 三轻：走路轻、讲话轻、操作轻。安静：有客人在时应该
15、停止内部的对话，转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或通电话时，应该用眼神和客人打招呼。由于工作需要乘客用电梯时应该保持安静，不要大声和同事或其他客人讲话。 回避：做客房清洁卫生时，如果住客回房间应该主动询问是否打扰客人，主动回避。 礼让：客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用。如让客人优先出入电梯，在走廊通道礼让客人先走等等。金钥匙源于法国1929年，由11个各大酒店的礼宾司创立的一个协会，用与交流服务经验和新服务点子，70年代后它逐渐成为高星级酒店管理水平和服务水平成熟的标志，在以“让顾客得到满意加惊喜”的服务理念的带动下，迅速得到世界酒店业的认同，1997年国际金钥匙组织成立，同年中国成为国际饭店金钥匙组织的第31个成员国，至此，金钥匙成为中国酒店业服务质量的重要标志。 要成为金钥匙会员有很高的要求，首先要有一定的行业从业资质，不仅需要两位金钥匙的推荐，还要参加“国际金钥匙组织中国金钥匙培训”通过考评才能够成为金钥匙会员。 1）认真准备会议所需餐具，当班主管须亲自参与准备和检查工作。例如：水杯、茶杯是否干净光亮、无划痕、无破损、咖啡用具是否配套、数量是否准备的充分还有如有水果、干果、茶休甜点等数量是否准备充分等等。2）会议室的确定和桌椅摆设：根据预定单的具
