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1、 摘 要随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。绿豆食品在日常生活中占据着重要地位。因此，本课题旨在研制开发一套时产200千克以上，以外搓式原理的绿豆剥皮机DTPS20A型机。 首先,对机器研究的目的、方法以及国内外的现状和发展趋势进行介绍，提出了一种可行的设计方案。然后对具体实施的设计方案进行论证，论证包括绿豆剥皮机的机构，主机原理和采用的各项技术。其次，根据设计小组的分工，重点对DTPS20A绿豆剥皮机的皮仁分离部分进行设计。先确定了分离部分的主要参数，它包括风机，调风板，轴，淌板等的结构设计以及对齿轮轴强度的校核和风量的计算。分离系统是以风选来实现皮仁分离的，风机是吸式的，采
2、用的是直线径向叶片，能够有效的实现分离效果。所设计的分离装置具有风量的多层次调节以及设备简单成本较低。关键词：绿豆 剥皮机 皮仁分离 风选 AbstractWith the improvement of peoples living, peoples demand for food has increased. Mung bean food in our daily lives to occupy important positions. Therefore, the subject of research and development aimed at producing a set at
3、 over 200kg outside rubbing tenets of mung bean peeler-DTPS20A planes. First , the method as well as the domestic and foreign present situations and the development tendency which studies to the machine carry on the introduction, proposed one kind of feasible design proposal. Then carries on the pro
4、of to the concrete implementation design proposal, proves skins the unit including the mung bean the organization, each technology which the main engine principle and uses.Next , according to the design team of the division, with a focus on DTPS20A bean skin peeling machines paper-separation part of
5、 the design. Establish a separate part of the main parameters ,which includes fan, adjustable plate shaft then the board and the structural design of the gear shaft and wind strength checking the calculation.Separation wind election system is to achieve separation of skin Hui, suction fan is the use
6、 of linear radial blades, to achieve effective separation. Designed by the innovative part of the separation points with the wind of a multi-level modulation and simple equipment at relatively low costKeyword: mung bean paring machine separation beans and hui Wind election 目 录第一章 前言4 1.1 课题的意义和研究的必要
7、性 4 1.2 国内外的现状及发展趋向5 1. 2. 1 国内外现状 5 1. 2. 2 发展趋势 5 1.3课题设计内容6第二章 设计方案的论证 7 2.1 剥皮原理 7 2.1.1擦离剥皮7 2.1.2 碾削剥皮8 2.1.3剥皮方案选择 8 2.2 设计方案论证及理论分析 9 2.2.1卧式豆类脱皮机 10 2.2.2卧式高效豆类脱皮机 10 2.2.3立式豆类脱皮机 11 2. 3. 4三切线式磨削脱皮机11 2. 3. 5 立式脱皮机122.3 设计要求及方案选择14 2.3.1绿豆削皮原理14 2.3.2 绿豆剥皮机结构和外形14 2.3.3 剥皮方式14 2.3.4 动力和传动形
8、式14 2.4 绿豆削皮机皮仁分离装置设计14 2.4.1风选15 2.4.2 筛选15 2.4.3 绿豆皮仁分离装置选择15 2.4.4 绿豆皮仁分离装置的工作原理16 第三章 主要设计参数的计算18 3. 1 轴的校合18 3.2淌板的角度24 3. 3 风机的设计计算24结论26谢辞27参考文献28第一章 前言1.1 课题的意义和研究的必要性 绿豆起源于中国，是热带，亚热带，温带地区广泛种植的植物，尤以我国、印度、缅甸、泰国、菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦、阿富汗等国家最为广泛。其中印度是最大的绿豆生产国。绿豆在我国种植地区及其广泛，东起沿海一带及台湾省，西至云，贵，川，新疆等地，南到海南
9、岛，北至黑龙江及内蒙古等均有种植。主要产区集中在黄河，淮河流域的平原地区，以河南，山东，河北，安徽最多，陕西，山西，四川，江苏，贵州次之。其中河南省最多。绿豆是短日照作物中对光不敏感的作物，具有播种周期长，生育期短，抗旱，耐瘠等特点。在我国主要分布在四个生态区 1.一年一熟区 2.二年三熟区 3.一年二熟区 4.一年三作区。绿豆是高蛋白，低脂肪，中淀粉的食医兼用豆类作物，是人们理想的营养保健食品。在我国的生活和生产习惯中，绿豆即是调节饮食的佳品又是食品工业和酿酒工业的重要原料之一，同时又是重要的药材，具有清热，解毒的药理作用被誉为食品中的绿色珍珠。在我国人民生活，生产以及出口方面具有一定的地位
10、。从1996年开始，我国绿豆播种面积逐渐增长，2002年我国绿豆产量创下了119万吨的最高记录，比2001年增长了18%。2002年以后，我国绿豆播种面积呈现逐年小副下降态势，2004年我国绿豆播种面积下降到69.6万公顷，原因是我国绿豆收购价格较低，农民种植结构调整。2005年全国绿豆种植面积为70.6万公顷，总产量达101万吨。而其他绿豆产量大的国家如缅甸，印度，巴基斯坦，越南的产量也只有20万吨左右。 我国是世界上主要豆类生产国，也是豆类出口大国. 我国绿豆中安徽的“明光”绿豆，河北的“张家口鹦哥绿豆”，以及山东“绿豆”等地方名贵产品在国际市产上享有盛誉.从1996年以来，我国绿豆出口数
11、量呈现波浪形增长态势。1999年出口创下了28.8万吨的历史最高纪录，随后连续两年出口数量出现下降，2003年为21.4万吨，2004年为13.8万吨，2005年为13.6万吨，2006年19月份为8.53万吨，预计2006年我国绿豆出口数量将会比上年略有减少。随着国内外科学技术的高速发展，对豆类资源的深加工综合利用的需求越来越迫切，而豆类深加工的第一步就是脱皮加工。现有的机械式豆类脱皮设备主要由脱皮机构,输料机构,动力系统以及机箱组成。其中脱皮机构与传统的石磨类同,由一对平行齿盘构成,以杠杆,弹簧代替石磨动盘的自重,形成两齿盘间的压力;动力系统用于驱动脱皮机构;输料机构由管件构成,从机箱上部
12、通到设置在机箱内的一对齿盘的中心部位;这种豆类脱皮机械在使用过程中存在的主要问题是:豆类在齿盘中间脱皮加工时,受到的磨搓线速度变化率太大,致使用权豆类颗粒破碎率较大,商品成品率低,也使加工品种受到限制;同时物料从齿盘中部进入加工区,向四周扩散加工,又限制了生产率的提高,不能适应现代化大生产的需要。目前,豆类在进行深度加工前一般不进行脱皮，这样加工出来的食品口味不佳。我国粮食加工行业对于豆类物料的脱皮加工大多采用立式谷物脱皮机,.该机对小麦,稻谷类物料的脱皮效果较好,但对豆类物料的脱皮加工效果欠佳,不仅易磨碎豆类物料的豆仁,使用权大量的豆仁破裂或粉碎,造成物料的破碎率较高,成品获得率较低,而且还会破坏豆类物料的胚芽,影响豆类物料的加工产量及质量,并明显的制约豆类物料特别是绿豆的加工产品的使用价值.同时,由于这种脱皮机为立式的,再给轴承上润滑油时极易污染被加工的物料,而且机架又较高,不仅稳定性较差,还会给喂入物料带来一定的困难.2.1国内外的现状及发展趋向1.2.1国内外的现状表1-1 国内绿豆剥皮机的主要技术特性制造单位和形式产量（t/h）配备动力（kw）占地面积锦州俏牌集团公司（TFD150） 0.1572100X1100X2000锦州俏牌集团公司（TFD600） 0.63011000X2100X320香港天发工程有限公司
