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1、 神奇的微生物 走进微生物 我们的生活时时刻刻受到微生物的影响 有些更是受到全社会的关注 现如今的H7N9就是这样 微生物 细菌 真菌 病毒 特点 个体微小 结构简单 体内不含叶绿素 初步了解病毒 病毒种类很多 按寄生的对象分为植物病毒 动物病毒和细菌病毒 噬菌体 三大类型 寄生在人体和动植物体上的病毒 能引起各种病害 如植物的烟草花叶病 番茄矮缩病 动物的口蹄疫 人类的天花 麻疹 肝炎 脑炎和流行性感冒 世界上约有80 的传染病是由病毒引起的 各类病毒的寄主有专一性 如流行性感冒病毒只能寄生在呼吸道的黏膜细胞里 肝炎病毒只寄生在肝细胞里 噬菌体只寄生在特定的细菌及放线菌体内 病毒的抗热性差
2、一般在55 60 下只要0 5h就会死亡 同样 用X射线和紫外线也能杀死细菌 病毒分布很广 陆地 海洋 天空 各种动植物乃至动植物体内甚至细菌的体内 都能找到它 病毒的大小 病毒个体十分微小 只有细菌的千分之一 多数病毒在10 300纳米之间 百万分之一毫米 三万个拼接起来才有一个杆菌大小 所以病毒只能用电子显微镜才能看见 病毒的发现 19世纪末 科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时 推想是由细菌引起的 他将患花叶病的烟草榨出汁液 用细菌过滤器进行过滤 将细菌滤出 再用过滤后的汁液去感染正常的烟叶 结果发现正常的烟叶还能患病 这表明烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的 他把这种病原体叫
3、做了 滤过性病毒 科学家莱夫勒和弗罗施在研究动物的口蹄疫时 证明口蹄疫也是 滤过性病毒 引起的 20世纪初 科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒 烟草花叶病毒 乙肝病毒 不同类型AIDS病毒 非典病毒 噬菌体是寄生在细菌细胞体内的病毒 1 病毒的形态 杆形 球形 蝌蚪形 2 病毒的结构 蛋白质 DNA 结构 无细胞结构 生物体由蛋白质外壳和遗传物质核酸构成 几种病毒的模式图 病毒的生活 营养方式 病毒没有细胞结构 所以它们不能独立生活 必须寄生在动物 植物 细菌的细胞里才能体现生命活动 寄生 4 繁殖方式 病毒在寄主细胞中增殖 病毒与人类的关系 1 部分病毒危害人类的身体健康
4、 如最常见的感冒病毒 乙肝病毒 过去的天花病毒 狂犬病毒曾经带给人类巨大的灾难 现在的艾滋病病毒 HIV 伊波拉病毒等 更被人类视作新世纪的瘟疫 2 许多病毒会危害人类的经济作物 家禽家畜等 如烟草花叶病毒危害种烟业 猪瘟 鸡瘟病毒危害饲养业等 潜藏在农作物中的病毒还会导致农作物减产 国外实验证明 将马铃薯种苗的病毒脱去后 普遍增产20 左右 3 一些细菌病毒会破坏人类使用微生物进行生产的产业如味精业 1 预防接种 制造病毒疫苗 流感疫苗 牛痘疫苗等 控制一些疾病 2 利用病毒的特性 人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染化脓 用病毒防止手术后病人长伤疤等 3 利用病毒可制高效的生物
5、农药 如利用多角体病毒防治松毛虫 粘虫等 即达到控制害虫的目的 对人畜健康和环境又完全无害 细菌的发现 1 列文虎克 细菌 2 巴斯德 细菌的大小 观察细菌常用光学显微镜 通常以微米 Micrometer um 1um 1 1000mm 作为测量它们大小的单位 内眼的最小分辩率为0 2mm 观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 细菌的大小 放大100倍 放大200倍 放大300倍 放大500倍 放大5000倍 放大15000倍 放大30000倍 放大70000倍 球菌 coccus 细菌的形态 杆菌 bacilus 螺旋菌 spirillum 大
6、肠杆菌 棒状杆菌 可引起炭疽热 葡萄球菌 泡菜坛中的乳酸菌 梭状芽孢杆菌 幽门螺旋杆菌 细菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 核物质 荚膜 鞭毛 细菌有细胞结构 但没有成形的细胞核 一般结构 特殊结构 细菌的结构 芽孢 细菌的结构 基本结构 特殊结构 营养方式 寄生 腐生 从活的生物体内吸收营养 分解动植物的遗体而获得营养 将简单的无机物合成有机物 供自身生长所需 异养 自养 细菌的呼吸方式 有氧呼吸 有氧条件下 好氧性细菌 如 枯草杆菌 无氧呼吸 无氧条件下 厌氧性细菌 如 要瘤菌 大肠杆菌 乳酸菌等 分裂生殖 细菌的生殖 细菌会促使动植物遗体不断地腐烂 分解 最终使它们消失掉 动植物遗体分解
7、生成的二氧化碳和无机盐 又是植物制造有机物的必不可少的原料 可见 细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 细菌是大地的清洁工 细菌与人类的关系 一 有益的方面 1 醋酸杆菌为人们提供食醋 2 豆类植物中的根瘤菌可以固氮 为人类提供大量的蛋白质 3 部分细菌可以制成高效无毒的生物农药 4 经过改造的细菌可以为人类生产味精 胰岛素等产品 二 有害的方面 真菌 已被描述的真菌约有10万种 其中绝大部分是有益的 在生态学上起着分解者的作用 约有8000种左右可引起植物病害 在所有侵染性病害中 真菌病害占到80 以上 少数真菌可引起人和动物的病害 有益真菌可被用来制药 生产食品和用于生防等
8、真菌举例 酵母菌霉菌蘑菇 青霉 草菇 香菇 银耳 羊肚菌 双孢菇 猴头菇 金针菇 木耳 平菇 冬虫夏草 茯苓 鬼笔鹅膏 云芝 尖顶地星 灵芝 黄裙竹荪 单细胞真菌多细胞真菌 真菌 除少数微小的真菌 多数个体较大 结构 有细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞内无叶绿体 寄生或腐生 真菌 真菌的主要特征 1 为真核生物 2 营养体简单 多数为丝状体 少数为原质团 细胞壁主要为几丁质 有的为纤维素3 营养方式为异养 4 繁殖时产生各类孢子 真菌与人类生活的关系1 制泡菜 乳酸菌 制青贮饲料 乳酸菌 制米酒 曲霉 毛霉 酵母菌等 制甜面酱 米曲霉 制豆豉 米曲霉 毛霉 黑根霉等 真菌与人类生活的关系2 酵母 真菌与人类的关系3 真菌常引起食品以及工业产品如纺织 皮革制品 纸张 木器 光学仪器等的霉变 真菌还引起植物的病害 如马铃薯晚疫病 小麦锈病等 真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物 引起毛发 皮肤 神经系统 呼吸系统和其他内脏的真菌病 有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌 猴头菇有抗癌 治胃溃疡和十二指肠溃疡作用 用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤 猪苓用于治疗肺癌 可以减缓症状 银耳多糖 灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药
